Spark Bar & Restaurant 赤柱
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Spark Bar & Restaurant推介
之前去過赤柱大街裏邊一間隱敝嘅餐廳食晚餐，覺得佢啲嘢好好食，而且set dinner 又唔太貴,所以今天去完淺水灣，就特登去赤柱試吓呢間餐廳D午餐。呢間餐廳都好隱蔽，如果唔係去過都唔知有呢間餐廳。餐廳入口有個好大嘅奧斯卡金像，頗能攝取客人嘅眼球。環境舒適闊落，有好多座位，有高身嘅吧枱、二至四人枱、甚至有適合八至10人嘅長枱，迎合唔同客人嘅需要。室內燈光暗暗哋，但又有好大量嘅陽光從入口射入，感覺好休閑。 Set lunch由$68至$148，沙律或餐湯二選一，有主菜及咖啡或茶，另要甜品或餐酒則要加錢。Pama ham salad + 麵包記得以前食過D麵包係自家製，新鮮焗起上枱，香脆軟熟，再點上孜然粉mix nuts 和olive oil，好好食。但今次啲麵包硬骨骨, 好似隔夜咁! 沙律又吾夠汁，而且D生菜重有綉邊，明顯唔新鮮！成個頭盤，唔掂！紅菜頭意大利飯配雞扒意大利飯被紅菜頭染得粉紅色，好有少女feel，但紅菜頭粒太細和太少，可以大粒D和份量多番啲。飯啱啱熟，煙靱度適中，有咬口. 雞扒不過不失。奶茶西餐廳嘅奶茶唔會期望好似茶餐廳咁濃郁，只是淡淡的茶包加淡奶，就做了一般的奶茶罷了！成個午餐如斯質素，但連加一差不多要一百元，覺得吾係幾底食兼有D失望！
赤柱Spark Bar & Restaurant
| 餐廳分店 | Spark Bar & Restaurant |
|---|---|
| 地區 | 赤柱 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,法國菜,海鮮,酒吧, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Spark Bar & Restaurant訂位
Spark Bar & Restaurant位於赤柱區，詳細地址是赤柱赤柱大街52-56號友誠樓地下高層，餐廳寬敞座位數目共有78個。Spark Bar & Restaurant幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Spark Bar & Restaurant餐單包括有意大利菜,法國菜,海鮮,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。Spark Bar & Restaurant優惠
Spark Bar & Restaurant 評價 相片
之前去過赤柱大街裏邊一間隱敝嘅餐廳食晚餐，覺得佢啲嘢好好食，而且set dinner 又唔太貴,所以今天去完淺水灣，就特登去赤柱試吓呢間餐廳D午餐。
呢間餐廳都好隱蔽，如果唔係去過都唔知有呢間餐廳。
餐廳入口有個好大嘅奧斯卡金像，頗能攝取客人嘅眼球。
環境舒適闊落，有好多座位，有高身嘅吧枱、二至四人枱、甚至有適合八至10人嘅長枱，迎合唔同客人嘅需要。
室內燈光暗暗哋，但又有好大量嘅陽光從入口射入，感覺好休閑。
Set lunch由$68至$148，沙律或餐湯二選一，有主菜及咖啡或茶，另要甜品或餐酒則要加錢。
Pama ham salad + 麵包記得以前食過D麵包係自家製，新鮮焗起上枱，香脆軟熟，再點上孜然粉mix nuts 和olive oil，好好食。
但今次啲麵包硬骨骨, 好似隔夜咁! 沙律又吾夠汁，而且D生菜重有綉邊，明顯唔新鮮！成個頭盤，唔掂！紅菜頭意大利飯配雞扒意大利飯被紅菜頭染得粉紅色，好有少女feel，但紅菜頭粒太細和太少，可以大粒D和份量多番啲。
飯啱啱熟，煙靱度適中，有咬口. 雞扒不過不失。
奶茶西餐廳嘅奶茶唔會期望好似茶餐廳咁濃郁，只是淡淡的茶包加淡奶，就做了一般的奶茶罷了！成個午餐如斯質素，但連加一差不多要一百元，覺得吾係幾底食兼有D失望！
赤柱是假日消閒勝地，除了海灘外，各式餐廳臨立，十分吸引。
Spark Bar & Restaurant 位於赤柱大街，店中近門口，擺放了一個金光閃閃的「金像獎」，十分吸睛。
假日午餐內含三道菜，頭盤是甘筍忌廉湯，湯質挺滑，甜而不漏。
輕放數顆黑椒引味，效果更美滿。
首道送上的主菜是香煎三文魚柳配蒜香牛油汁。
三文魚扒連皮煎煮，外皮薄脆，魚肉香嫩，雖然蒜香牛油汁有點油膩，但味道確實搶香吸引。
當中的蒜片炸煮至脆脆的，更是菜式珍貴的亮點。
第二道主菜是烤焗西班牙黑毛豬鞍配蜜糖芥末籽汁，這是遠優於預期的作品。
今時今日以黑毛豬作招徠的餐廳多的是，但做得出色的其實很少。
放刀一切這件黑毛豬鞍，軟嫩感覺表露無遺。
再細觀切面，微微粉嫩的肉色足證火喉剛好。
味道當然也沒令人失望，豬鞍軟彈可口，多汁味濃。
雖然薯條仍是細周生的首選，但豬鞍也同時深得他的默許認可，密食完成。
是日甜品是朱古力意大利奶凍，朱古力的味道與甜度適中，以跟餐的甜品來說已算有所交待！是日到訪 Spark Bar & Restaurant 只是一個隨心的巧合。
在沒有特別期望的情況下，能吃到優質的菜餚特別開心。
自知細周生有點麻煩，但店員也能主動作出貼心回應，服務加分。
餐廳值得列在再訪清單！
呢間spark bar and restaurant 真系有d隱蔽， 令到唔係好多人知佢嘅存在，實在可惜。
餐廳食物質素高，比起一年前我系lkf分店食嘅，感覺而家嘅食物更符合香港人嘅口味。
Spark mix 內有孜然粉同吾同嘅nuts 俾你點麵包黎食。
吾洗搽牛油，自然健康得多。
麵包仲要系真正嘅外脆內軟，仲要有得refill蟹肉芒果牛油梨沙律從賣相開始已經相當誘人，creamy嘅牛油果其實真系好健康，幫你降低壞膽固醇同血脂，罪惡感都少d哈哈酸甜嘅芒果帶黎夏日嘅感覺，同蟹肉夾得黎又清新招牌慢煮乳豬肶 $198佢系呢到嘅招牌菜式當然要試下啦果然冇介紹錯，豬皮烤得又薄又脆，裏面嘅肉亦好嫩滑。
皮同肉之間雖有一層脂肪但入口即溶，吾洗擔心有太膩太油嘅感覺值得一試😻希望下次黎到有得聽live咁就perfect啦
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Spark Bar & Restaurant餐廳詳細資料：
- Spark Bar & Restaurant地址: 赤柱赤柱大街52-56號友誠樓地下高層 Spark Bar & Restaurant, U G/ F, Yau Shing Lau,52-56 Stanley Main Street, Stanley
- Spark Bar & Restaurant電話:
- Spark Bar & Restaurant價錢: $101-200
- 分類: 意大利菜,法國菜,海鮮,酒吧,
- 座位: 78
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: Spark Bar & Restaurant Facebook
更多Spark Bar & Restaurant相關資料:
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為減低冠狀病毒病在積臣咖啡內有任何傳播的風險，積臣咖啡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳積臣咖啡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，積臣咖啡同時建議採取以下措施*積臣咖啡 黃, 積臣咖啡 藍, (積臣咖啡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Spark Bar & Restaurant在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Spark Bar & Restaurant應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Spark Bar & Restaurant建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Spark Bar & Restaurant餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳