越之味 紅磡
最後更新:
越之味推介
都係亂入一間。聞到好香越南湯味就走入去。入到去見到「慢煮」就已唔洗諗就點呢樣。因估計點都會肉質淋滑。都不失所望，係淋滑嘅。雞絲呢...都開既，因係成塊雞胸，一d都唔慳料，68覺得值。Ps#越南咖好味。佢落好夠粉，夠苦！（個人喜好）
紅磡越之味
| 餐廳分店 | 越之味 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 66332312 |
| 餐單 Menu | 越南菜,粉麵,米線,三文治,果汁, |
| 人氣指數 | 511 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
越之味訂位
越之味位於紅磡區，詳細地址是紅磡黃埔德民街29號德民大廈D3地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。越之味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐越之味餐單包括有越南菜,粉麵/米線,三文治,果汁等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 66332312 查詢訂座。越之味優惠
越之味 評價 相片
都係亂入一間。
聞到好香越南湯味就走入去。
入到去見到「慢煮」就已唔洗諗就點呢樣。
因估計點都會肉質淋滑。
都不失所望，係淋滑嘅。
雞絲呢...都開既，因係成塊雞胸，一d都唔慳料，68覺得值。
Ps#越南咖好味。
佢落好夠粉，夠苦！（個人喜好）
朋友想食濛粉，上網見有依間越式小店係附近，一於去支持一下小店。
餐廳不大只有十個位，座位為bar枱型式，食物即叫即整。
雖然食物款式選擇不多，但大部分都好有特色，有別於一般越式餐廳種類。
湯底清甜，河粉好滑，慢煮牛肉質軟腍，牛味重。
湯河當中配菜豐富，金不換新鮮、芽菜爽脆清甜。
慢煮牛有別於一般生熟牛河嘅肥牛味道，值得一試。
蝦新鮮有鮮味，蝦有炭燒香味，肉質爽脆唔會霉，蟹餅蟹膏味香濃，酸紅蘿蔔及白蘿蔔爽脆酸酸甜甜好醒胃，花生及蒜片香脆。
越之味，值得試fusion 越南菜位於紅磡一間fusion 越南店！店舖很少只有大約8人吧枱式坐位。
但越南餐廳必有同必食食物，這店亦都有！店鋪出名慢煮燒牛肉湯河見到碗河已經覺得好食，有多已大塊慢煮兩小時的菲力牛柳，但牛柳仍然係粉紅色所非常嫩口同淋再配上芽菜、香草、葱花、洋葱絲，已經覺得值回票價。
湯頭同出面越南河係有吾同，湯底以預先烤焗的牛骨和蔬菜熬煮，所以湯頭比出面濃味。
同時亦試吃大蝦蟹膏蟹肉湯河價錢貴少少但材料相當豐富，大蝦同蟹高很大，蟹膏炸了外皮包留了裹面juice ！一食蟹膏流入湯㡳中所有湯底充滿蟹膏味道。
這店相當有驚喜，值得一試！下次會試下越南法包。
位於黃埔內街的小店, 坐位只有約十個, 像拉麵店以BAR檯形式擺放, 所以晚市不時要等位. 今次午飯時間光顧, 食客不多, 不用等位. 點了一碗慢煮燒牛肉金邊粉($68). 燒牛肉賣相甚佳, 呈粉紅色. 食落肉質腍滑, 並富有香草味和肉味. 牛骨湯底一入口有點鹹, 但食落就OK, 頗濃郁, 越食越覺好飲, 食完又不致於太口渴. 至於金邊粉都值得一提, 煮得剛好, 保持彈牙口感, 不會過淋. 另一招牌菜大蝦蟹膏蟹肉湯河都很吸引, 下次有機會再試.
第一次幫襯呢間越南河專門店，因為紅磡同黃埔實在太多美食，之前都無留意到呢間餐廳。
今日嚟到，見到入面位置唔多，但出面都有好多人耐心咁等位，就知道無嚟錯！！我地嗌咗大蝦蟹餅湯河同越南法包。
朋友話法包好脆，餡料足，見佢食得好滋味。
我自己就覺得個蟹餅幾有驚喜！浸少少湯食，加埋令到個河粉口感層次豐富咗，又香口，最重要係個蟹餅好足料。
湯底方面都幾清甜，配埋個大蝦，感覺都幾light，唔會有食完好滯既感覺！支持小店！
您對於紅磡餐廳「越之味」有何comment？
越之味餐廳詳細資料：
- 越之味地址: 紅磡黃埔德民街29號德民大廈D3地舖 Tasty Vietnam HK, Shop D3, G/ F, Whampoa Estate Tak Man Building,29 Tak Man Street,, Hung Hom
- 越之味電話: 66332312
- 越之味價錢: $50以下
- 分類: 越南菜,粉麵,米線,三文治,果汁,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 越之味 Facebook
更多越之味相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在The BASE nature內有任何傳播的風險，The BASE nature在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳The BASE nature除了遵守預防及控制疾病的相關規例，The BASE nature同時建議採取以下措施*The BASE nature 黃, The BASE nature 藍, (The BASE nature 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
越之味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內越之味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳越之味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
越之味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳