富瑤酒家 銅鑼灣
粵菜,廣東,海鮮,粉麵,米線,點心,中菜館,酒樓,銅鑼灣餐廳
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富瑤酒家推介
富瑤酒家供應新鮮海鮮為主，其中以花雕醉尿蝦最為出名，名人食家亦是其客人。環境寧靜，格調高雅。
銅鑼灣富瑤酒家
| 餐廳分店 | 富瑤酒家 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,粉麵,米線,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 459 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
富瑤酒家訂位
富瑤酒家位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈地下F-G舖，餐廳寬敞座位數目共有80個。富瑤酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐富瑤酒家餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,粉麵/米線,點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。富瑤酒家優惠
富瑤酒家 評價 相片
其實 銅鑼灣富瑤 我是第一次來光顧 尖沙咀那間反而是去過好幾次 大多是宵夜時段 但這兩店 間直令人懷疑 是否同一集團在經營 奇怪的是 任你樓面的同事服務水平也好 出品部的師傅製作技術也好 總不能差那麼遠吧 實話說 尖沙咀分店 大多都是我的朋友提議要去的 而我試過這邊後 哈哈 驅車越海 也值得的吧 入店後 部長招待我 有笑容地問問我幾位 半鞠躬的為我帶路 更幫我的女皇放好手袋 問問喝的茶 有禮地點頭 就工作去了 簡單幾個動作 表明對貴客的歡迎最令人受落也因當時只顧食 到吃到一半時才記得拍照 抱歉 豬腳仔 鹵水味道剛好 肉夠實 但筋又淋 愛吃有骨食物的我 推薦石蠔煲 味道一流 蠔又大隻肥美 剛好熟 配料和蠔比例也合理 乾扁四季豆 好乾身 有味又唔油 食到後來我一粒一粒碎肉都夾乾淨 失禮了古法金錢雞 好肥膩 好罪惡 食完有內疚感 好似做在件錯事一樣 但別誤會 原來好好食 有些像潤腸的粉粉的口感 外層軟綿的飽 包著蜜汁雞塊 是誰研究出這菜式的 害我常掂念著這菜肴再來 天下第一豬半隻 外皮脆像餅干 肉嫩像小孩 骨中也有味 我只兩人來吃 寧負上吃不完會浪費 眼寬肚窄的罪名 也堅持來半隻 活該總結：銅鑼灣店和尖沙咀店 招呼 出品皆天渊之別 最後埋單約$1400 難怪人們總愛過海來晚飯 香港島和九龍 就真差異點水平嗎？
看了openrice, 才知道, 原來銅鑼灣店與尖沙咀店是天堂地獄的分別, 當然天堂地獄只是比喻, 比喻銅鑼灣有十多個好, 而尖沙咀只有一個好, 這晚跟隨友人來, 全由他發辦, 我只負責”食”, 當然要比錢. 第一道菜, 懷舊金錢雞, 兩小包夾肥肝, 底部再加件肥膏, 不覺得太出眾, 香味和蜜味都不足, 窩打老道近太平道的那間好得多, 第二味, 薑蔥鮑魚煲, 斷隻時價計, 上枱時十分熱, 炸炸聲, 蔥多疆太少, 汁已收干,$40一隻, 鮑魚比想像中厚身, 肉質口感十分彈牙, 但略為實了些, 應該再調耐些少, 第三味, 西洋菜烏魚豆腐肉片湯, 烏魚滾湯, 沒需火喉, 味道算不差予, 烏魚肉質鮮但多骨, 試了小件便放棄了, 天下第一豬, 果然皮脆, 肉身不算太肥, 半隻轉眼間消失了, 花雕蒸蟹, 一大隻一碟, 黃金色湯汁, 混和了蟹膏和蛋黃, 再以花雕烹調, 清甜酒香, 送飯一流, 泥鯭粥, 泥鯭肉打碎已在粥內, 泥鯭不算太足, 粥底尚算滑, 灣仔利苑第一, 富瑤第二啦, 可是人家的只是午餐貨式噃, 豉油皇炒麵, 麵身幼細, 炒得干身, 十分出眾, 唔夠喉, 想叫多碟九層咖啡糕, 咖啡味香及濃, 想不到, 不算太租, 出色,
今次係第2次睇完呢個網的 "好評" 而去試的第2間食市,結果又一次中計......講得中計，當然係同事實相反，十分唔掂．呢間可以話係1流價錢，４流質素，９流服務首先，價錢絕對唔平，每位食好普通 (無叫咩游水魚,翅) 果D，剩係叫煲仔菜都要每位約＄３００食物質素方面，雖然未至於非常難食，但絕對不是好食．隨便找一間酒樓例如富臨，稻香都差唔多 or 好食過佢．服務方面： 侍應態度普通，但叫白飯居然趨促左幾次，最後都超過半小時先有．而開茶蓋加茶，往往等好耐都無人黎加．依我所見，大廳只有約１０張臺，仲要後期好多走左．咁都無人加茶，可見人手幾咁 "充足"．
十月份我有口福，飯局不少之餘，享受了不少水準出色的食物!今日跟家人在重陽節假日,一起到富瑤酒家吃食晚飯環境: :銅鑼灣店環境一流到處典雅擺設，環境寧靜，格調高雅, 還設貴賓房。
食物:在「富瑤海鮮酒家」是常可吃到創意海鮮料理!蘋果雪梨豬腱湯味道還算不錯天下第一豬$498/半隻極花工夫的佳餚，上枱時先食脆如薯片的豬皮，品嘗完才細嘗豬腳、豬手及豬肋骨....... 趁熱吃。
豉油皇炒麵出色的作品，陰力炒麵 條條夠味，吃起來口感夠爽口, 簡單的菜式，有驚喜!生拆泥鯭粥 泥鯭新鮮拆肉混合果皮絲煲煮, 鮮味鮮味!薑蔥鮑魚煲熱辣辣, 鮑魚夠厚身,肉質彈口,不錯薑蔥石蠔煲又是熱騰騰的蠔隻隻肥美,鮮味雕醉尿蝦最為出名, 味道一流魚湯鮮腐竹浸菜苗簡單的菜式, 好滋味雪影杏汁包心機炮製, 我一向都喜歡! 整體:位置好 旺中帶靜招牌菜 馥郁芳香開心盡興, 一家共渡歡樂時光。
This was supposed to be my night to eat roast goose (I’m still mad I didn’t get to eat it), I made a reservation at the restaurant, the next day (the day I was eating there), I was like omg what if I need to reserve a roast goose, so then I called them and they were like sorry you need to reserve a day in advance, I was literally like NOOOOO!Oh well, to anyone that goes there now you know.The restaurant is a fairly upscale restaurant in Causeway Bay, the service was nice and good and the atmosphere was a little formal, but decent.On to the food: Suckling pig: to make up for no roast duck, I ordered roast suckling pig.As a consolation it was very good.The skin was beautiful and crispy and they gave you tiny pancake with hoisin sauce and spring onions.The combo tastes great.I liked this a lot Vermicelli with shrimp in sizzling clay pot: same as the dish at Fu Sing except the shrimp were larger.Very good as well. Steamed crab in wine sauce:this was way different than what I envisioned.The crab itself was excellent, very fresh and sweet meat.But, I didn’t really like the sauce, it was a buttery sauce that had wine in it, didn’t taste Chinese at all.Great crab, bad sauce. Mapo tofu: I didn’t order this, but a friend wanted it, so we got it.Didn’t taste like mapo tofu, but it was good.It was more of a Cantonese rendition of it and was much less sauce and oily than normal. Lettuce with shrimp paste in a sizzling clay pot: tasted exactly the same as Fu Sing.So it was good.Overall, I liked this place and I'd like to come back to try other stuff some day
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富瑤酒家餐廳詳細資料：
- 富瑤酒家地址: 銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈地下F-G舖 Manor Sea Food Restaurant, Shop F- G,440 Jaffe Road, Causeway Bay
- 富瑤酒家電話:
- 富瑤酒家價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,粉麵,米線,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 80
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 富瑤酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在加信美食坊內有任何傳播的風險，加信美食坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳加信美食坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，加信美食坊同時建議採取以下措施*加信美食坊 黃, 加信美食坊 藍, (加信美食坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
富瑤酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內富瑤酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳富瑤酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
富瑤酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳