誠記雞煲 觀塘
地址: 觀塘翠屏商場2樓102號舖
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誠記雞煲推介
環境：不要有期望比較好，因為在舊型公屋樓下，摺枱摺椅餐具：碗ok，筷子是即棄木筷主食：雞煲打開個煲，夠香，因內有洋蔥，香莤, 蘿蔔雞件數不少, 另有豬肚／腸，腐竹, 中辣原來都好辣下叫左個菜，但頂不到太辛辣，因火鍋湯菜，面的油一定附在菜葉上最後炒了個西洋菜, 好爽口!
觀塘誠記雞煲
| 餐廳分店 | 誠記雞煲 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,雞煲,大牌檔, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
誠記雞煲訂位
誠記雞煲位於觀塘區，詳細地址是觀塘翠屏商場2樓102號舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。誠記雞煲幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐誠記雞煲餐單包括有川菜,(四川),火鍋,雞煲,大牌檔等美食，付款方式有現金付款。誠記雞煲優惠
誠記雞煲 評價 相片
環境：不要有期望比較好，因為在舊型公屋樓下，摺枱摺椅餐具：碗ok，筷子是即棄木筷主食：雞煲打開個煲，夠香，因內有洋蔥，香莤, 蘿蔔雞件數不少, 另有豬肚／腸，腐竹, 中辣原來都好辣下叫左個菜，但頂不到太辛辣，因火鍋湯菜，面的油一定附在菜葉上最後炒了個西洋菜, 好爽口!
朋友話想試下雞煲，佢話翠坪有間，就試試，去到個煲都未上，就覺得有d熱，場內得風扇吹住，仲要唔係吹正我地枱，我地叫左個雞，同d配料，就開始首先講個雞煲，一上雞煲，我已經係流晒汗，未食已經想投降，仲要個爐係火爐，先死，同朋友出來聚會，無奈地橕下去試問自己全港九雞煲，食過不少間，最有 驚喜都係油麻地那間，下次介紹下今次的雞煲味道，有麻辣味，因為食過有d,同啫啫雞煲冇分別的雞煲，麻辣味是雞煲很重要的，但比起我覺得最好食的，仲有一大截距離，味道尚可，配料不太靚，肥牛是最平的肥牛，肥牛d肥膏係一大舊的，還有最差勁的是芝士腸，變左有d 味，立刻叫d朋友唔好食之後仲有d火滾野，大家叫可樂飲，阿姐攞過來，之後發現有d好凍有d唔凍，我就問阿姐，可樂唔係好凍喎，阿姐就話太多人飲可樂雪唔切，我心諗你唔之前講，我問到你先講，已經熱到流晒汗啦，仲要可樂又唔凍，非常火滾，之後打算取消可樂，個阿姐話落左單取消好麻煩，咁你同迫我飲冇分別，可轉其他汽水，凍d，但唔想飲其他，最後都係唔飲，叫佢取消最後結帳，每人102，價錢尚可，因為冇叫太多野食，因為食到一肚氣，如果唔怕熱可以試下，我就冇這個能耐
間野都有d難搵～環境～o係冇冷氣既舊邨街市熟食檔口都幾有風味～好適合三五知己擘下酒食雞煲吹下水，不過既然係街市，週邊環境心裡有數……果日同老婆去食，我倆都算食得辣，但都係叫左個小辣，因第一次食怕太辣食唔到佢個鮮味～！叫左半隻雞1支啤酒同幾碟火鍋料，個雞煲d雞好有肉有汁有口感，超野味～～正正正，辣度啱啱好！！我食過咁多間雞煲暫時哩間真係最正冇吹水！！只係環境差左少少啫，其他火鍋料都ok，叫左蘿白冬菇粉腸同豬紅另外雞煲係有送生菜既，只係豬紅冇乜味，食完雞煲放湯變火鍋後食到咁上下會越黎越辣架～！另外d伙記唔好見有d好似老粗咁其實都幾likes，好過有d大排檔d伙記好多都係聾耳陳咁！仲教我地下次如叫蘿白冬菇果d就一早叫埋可以煲雞時落埋焗佢比起落湯後先落野味好多～～～佢地仲有d即食冷盤小食但冇叫，下次要試下先得～～
本身同朋友約左夜晚去觀塘飲野，但咁岩我地幾個都未食飯，有個朋友就自告奮勇帶左我地黎呢到食雞煲。
講真，地點係有d唔就腳，唔熟秀茂坪觀塘果邊既人可能真係要開住googlemap搵啦…… 呢間雞煲算係室外，因為係街市熟食檔，所以會有人係隔離台食煙都唔出奇。
坐低，朋友推薦佢個招牌奇味雞煲。
好，就睇下你有幾奇。
當日有唔係好食得辣既朋友，所以我地叫左BB辣。
等左一陣，個煲黎左啦可能因為係室外加上天氣凍既關係，都隔左一陣先食得。
開蓋啦第一下真係幾香！之後開始落料落去。
(因為掛住食無影到相) 開頭食的確唔算辣，但食到後期，可能係D辣係哂底，開始覺得辣……而且好重味，重到有少少過火果隻。
所以好唔好食，好睇你鐘唔鐘意重口味啦。
我自己就覺得OK既，算對得住個價錢。
料都算鮮。
另外，旁邊有湯汁俾你隨時自己refill，呢個係幾方便，唔駛下下叫佢加。
收到個friend嘅Whatsapp話我屋企附近開咗間雞煲幾okay喎，反正冇街去，咪捉埋細老妹落去試下睇下堅定流。
去到打咗個突，原來呢度夜晚有野食都唔知，等我成日仲幫襯嗰間難食嘅茶記仲有老麥可能因為係星期日，都好鬼多人食野，好彩啱啱有枱人埋單，如果唔係有排等，仲要係近電視位，啱晒我哋幾個電視精嚟到當然要試下呢度嘅招牌菜秘製風味雞煲，商量咗一陣，都係叫一隻中辣，驚半隻唔夠食，仲叫咗幾碟火鍋配料，包括我至愛嘅響鈴同金菇。
等咗約10分鐘，個煲終於嚟咗，不過個哥哥仔話未食得住，要滾起先至好食。
終於滾啦！急不及待打開煲蓋，面頭有好多元茜，好香！但奇怪點解個雞煲咁少汁，心諗點打邊爐呀，就問個哥哥仔究竟，佢解釋話雞煲咁先至好食，如果一開始加太多湯水會將啲醬汁沖淡影響雞嘅風味，建議應先食雞，食到咁上下先至加湯打火鍋，諗落都有道理。
好起筷，食件雞先！Well，真係堅好味！有啲意想不到呢度會有啲咁有水準嘅雞煲食。
雞件size適中，夠肉汁，最重要係好入味，辣度都可以（不過如果辣多少少仲好仲刺激），配菜都幾豐富，有洋蔥、青椒、香芹、元莤、羗蔥蒜、辣椒乾、花椒。
都唔係講笑，我哋三個好快就搞掂咗隻雞，跟住加湯打邊爐。
啲火鍋配料都好新鮮，價錢又唔係貴，抵食！雞煲打邊爐超正，別有一番風味，因為個湯汁夠濃味，特別野味。
初頭都唔覺好麻好辣，但越食就越麻越辣，嗰啲辣椒同埋花椒慢慢出味，越食越醒神食飽飽，埋單每人都唔駛一舊水，超值！下次一定要約埋班friend嚟踩埸先
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誠記雞煲餐廳詳細資料：
- 誠記雞煲地址: 觀塘翠屏商場2樓102號舖 誠記雞煲, Shop102,2/ F, Tsui Ping Commercial Complex, Kwun Tong
- 誠記雞煲電話:
- 誠記雞煲價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,火鍋,雞煲,大牌檔,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 誠記雞煲 Facebook
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為減低冠狀病毒病在粒粒雪糕內有任何傳播的風險，粒粒雪糕在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳粒粒雪糕除了遵守預防及控制疾病的相關規例，粒粒雪糕同時建議採取以下措施*粒粒雪糕 黃, 粒粒雪糕 藍, (粒粒雪糕 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
誠記雞煲在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內誠記雞煲應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳誠記雞煲建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
誠記雞煲餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳