御火鍋 尖沙咀
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御火鍋推介
自從泰國食完鱷魚宴之後，一直都好懷念，香港好難食到~~琴晚屋企人介紹黎食 御火鍋 ... 我無念過香港都可以食到甘新鮮既鱷魚~所以御火鍋成為我開Openrice之後，第一編寫既食評講反琴晚呢餐飯，我未試過影甘多相，哈哈.... 人未食機先食...我琴晚仲一路食一路推介比D 朋友!!雖然，我媽咪未食過鱷魚內臟 (聽落可能好嘔心)但係我同佢講，食左真係好寶身，而且鱷魚尾膠仲正過花膠tim~ 另外我仲有叫D 丸同埋嚮寧，都好新鮮好好食....不過無影 最後，叫左個好似好滋潤既 甜湯試下*我會再反轉頭食嫁!!!!!!* 最初仲以為都幾貴...但原來都係2百幾蚊每個人...又真係幾抵食既~
尖沙咀御火鍋
| 餐廳分店 | 御火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋,海鮮,酒樓, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
御火鍋訂位
御火鍋位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀漆咸道南17-19號帝后廣場地庫，餐廳寬敞座位數目共有150個。御火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐御火鍋餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋,海鮮,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。御火鍋優惠
御火鍋 評價 相片
自從泰國食完鱷魚宴之後，一直都好懷念，香港好難食到~~琴晚屋企人介紹黎食 御火鍋 ... 我無念過香港都可以食到甘新鮮既鱷魚~所以御火鍋成為我開Openrice之後，第一編寫既食評講反琴晚呢餐飯，我未試過影甘多相，哈哈.... 人未食機先食...我琴晚仲一路食一路推介比D 朋友!!雖然，我媽咪未食過鱷魚內臟 (聽落可能好嘔心)但係我同佢講，食左真係好寶身，而且鱷魚尾膠仲正過花膠tim~ 另外我仲有叫D 丸同埋嚮寧，都好新鮮好好食....不過無影 最後，叫左個好似好滋潤既 甜湯試下*我會再反轉頭食嫁!!!!!!* 最初仲以為都幾貴...但原來都係2百幾蚊每個人...又真係幾抵食既~
和舊同學聚，打邊爐慢慢傾最好不過！訂了位不用等！叫了「椰子雞湯底」非常鮮甜，服務員先每人勺了一碗湯，之後佢再加雞湯先碌其他食物。
「安格斯牛肉」、「黑豚肉」和「手打丸」都值得推介！我地仲叫了$198半打生蠔！當晚是澳州smoky bay! 我覺得海水味濃左少少！我地叫了好多野食，7個人要$2000。
不過坐得耐服，幾個鐘無人趕，服務態度良好！同朋友傾聚舊啱曬！
材料敷衍了事, d丸完全唔彈牙，炸腐皮好明顯一係返炸，一係ｄ油唔新鮮. 草菇直頭有 d 苦嘅! 只有羊片 同美國桶蠔可以接受. 服務好唔好就見人見智, 因為佢都會應你, 但係肯唔肯幫你做又係一件事, 如果佢好忙嘅我會理解, 但係當晚成場只有寥寥3張枱, 我見佢地簡直隱沒咗喺黑暗入面( 因為現場環境勁黑,佢地仲要著黑衫, 實在好難發現佢地喺边) , 最勤力只係幫你倒飲品囉 , 唔係點會話咁快就飲完要再叫呢!
提前兩日book好枱。
10個好友聚會，來試朋友推薦嘅御火鍋。
來之前已知道呢間出名食鱷魚火鍋。
坐低觀望四方，有各種鱷魚擺設，小電視裡不斷播放人工養殖鱷魚的宣傳片。
食鱷魚？其實心裡有點怪怪的。
。
因為人數多，又想試多啲野。
我哋叫咗兩個不同湯底來試。
一個系朋友推薦嘅呢間出名嘅番石榴蘋果雪梨煲鱷魚尾膠，另一個系椰子雞湯。
侍應也不時會過來推薦一些飲品或食物，即使我哋唔接受也唔會態度差。
首先上湯底，每人一碗湯。
兩種湯都鮮甜好飲，回味無窮。
（因為太好飲，我事後忍唔住系屋企嘗試煲了番石榴蘋果雪梨豬骨湯 & 椰子雞湯～從此本家食譜多咗兩種住家湯選擇） 每人一碗飲完後，加水再煲，開始打邊爐～所有材料都好新鮮，加上鮮味湯底，真係好滿足！啲侍應服務好好，又風趣。
真係朋友聚會打邊爐嘅好選擇！
今晚和朋友一行5人 (2男4女) 到御火鍋打邊爐。
門面感覺不是太似火鍋店，反而有點似按摩店，哈哈！落到地庫，座位與座位之間很闊落，裝修亦給人有高格調的感覺，不似平時去開的火鍋店。
這裡以鱷魚骨湯底為主打，但怕其他人未必太喜歡鱷魚，想著試胡椒豬肚包雞湯底，或者藥膳雞湯，不過不是已經售罄，就是沒有大鍋選擇 (因為我們是6個人，所以要選大鍋)。
結果，在沒有什麼選擇下，我們選了滋補藥膳鱷魚骨湯底。
這裡的湯底是先供喝，之後才打邊爐，湯底應該是真材實料吧？很美味......自由調製打邊爐豉油醬料，雖然調味料不是太多，只有6種，但是平時最常選的調味料，所以已經足夠，而且載調味料的器皿很整潔，加分！至於打邊爐料，最特別是有鱷魚部位提供，不過我們沒有order，我們只是order平時一貫的打邊爐料，而價錢和出面其他的火鍋店差不多，沒有比想像中貴。
本人覺得當晚羊肉比起牛肉好食，因為牛肉不是太有牛味。
其他配料就普普通通，不過要一讚這裡的service，可能不是太多客人的關係，每一檯都有一位侍應照顧著，很好。
最後，送上生果盤，這裡果然是sell賣相，連碟 & 叉也很精緻......橙亦切得很有心思。
埋單每人$230$240 (包括order了兩支啤酒/ 兩支可樂 & 一 jar 凍菊花茶)，我覺得按這裡的門面格局服務，價錢比想像中便宜。
如要選一個舒適的打邊爐地方，這裡是不錯之選！推介！
您對於尖沙咀餐廳「御火鍋」有何comment？
御火鍋餐廳詳細資料：
- 御火鍋地址: 尖沙咀漆咸道南17-19號帝后廣場地庫 Royal Place Hot Pot, B/ F, Empress Plaza,17-19 Chatham Road South, Tsim Sha Tsui
- 御火鍋電話:
- 御火鍋價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,海鮮,酒樓,
- 座位: 150
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 御火鍋 Facebook
更多御火鍋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Cafe 330內有任何傳播的風險，Cafe 330在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Cafe 330除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Cafe 330同時建議採取以下措施*Cafe 330 黃, Cafe 330 藍, (Cafe 330 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
御火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內御火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳御火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
御火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳