文記車仔麵 太子
地址: 太子通菜街187號地舖
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文記車仔麵推介
係太子做完野，諗住過深水埗食文記。點知睇openrice見到文記係太子都有分店😧去到睇到個招牌又真係同深水埗個間一樣於是入去食，廢是行多轉魷魚雞翼魚蛋米線 中辣一睇圖就知有幾唔掂😅成碗野起哂泡咁，睇到已經無乜食慾湯底，完全唔係深水埗文記嘅腩汁，睇色水都知辣汁，完全同深水埗文記唔同，呢隻有啲沙爹味魷魚，睇圖都見到得3條😑文記起碼多佢12倍。味道還可以，但因為佢另上，啲魷魚凍的魚蛋，太淋瑞士汁雞翼，無乜瑞士汁味，但夠大隻總括黎講，撇除佢嘅味道完全同深水埗文記唔同，以車仔麵黎講我覺得都唔合格👎🏻
太子文記車仔麵
| 餐廳分店 | 文記車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
文記車仔麵訂位
文記車仔麵位於太子區，詳細地址是太子通菜街187號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。文記車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐文記車仔麵餐單包括有港式等美食，付款方式有付款。文記車仔麵優惠
文記車仔麵 評價 相片
係太子做完野，諗住過深水埗食文記。
點知睇openrice見到文記係太子都有分店😧去到睇到個招牌又真係同深水埗個間一樣於是入去食，廢是行多轉魷魚雞翼魚蛋米線 中辣一睇圖就知有幾唔掂😅成碗野起哂泡咁，睇到已經無乜食慾湯底，完全唔係深水埗文記嘅腩汁，睇色水都知辣汁，完全同深水埗文記唔同，呢隻有啲沙爹味魷魚，睇圖都見到得3條😑文記起碼多佢12倍。
味道還可以，但因為佢另上，啲魷魚凍的魚蛋，太淋瑞士汁雞翼，無乜瑞士汁味，但夠大隻總括黎講，撇除佢嘅味道完全同深水埗文記唔同，以車仔麵黎講我覺得都唔合格👎🏻
爆紅人氣「文記車仔麵」，太子開了新店，於是一試！平日下午一點多，店內沒有太多人，即刻入去試下！價格不平，以車仔麵黎講都係中上位價錢。
叫左招牌瑞士雞翼、蝦卷、豆卜，朋友就試豬大腸同豬紅加雞翼！招牌瑞士雞翼及豬大腸：入味不會過鹼，雞翼冇雪藏味唔霉，大腸好食。
推雞翼及豬大腸！如果要排隊再加上價錢又唔係平，我應不會試。
總括而言，湯底冇太大驚喜，係得瑞士雞翼幾入味。
太子地頭蟲既我，今次就去左尼間，都幾出名下既『文記車仔麵』。
星期六下午來，都座滿8成位。
落單叫了米粉底，豬紅，陳皮魚蛋，酸齋。
陳皮魚蛋好彈牙，酸齋味道很好，意料之外，綜合來說是中上水準。
今日有啲野要做，出左黎旺角，做完後見兩點幾都未食飯，行行下見到呢間店舖，聽朋友之前講過呢間都幾好食，所以就入左呢間食車仔麵，入到去環境用上好似啲屋村環境，有舊式鐵閘，又有一些香港既街道相，都幾有懷舊feel，一個人坐下，睇睇餐牌，呢度提供marker筆俾你在餐牌上圈出你想要的配料，麵底，湯底等等，咁我就慢慢睇下佢有啲咩配料俾我揀，配料其實還算多種類，只係唔同配料會有唔同價錢。
我點選了豬肚丸，雞翼尖魚皮油麵，加＄１０就可以有一杯飲品，我就點選了凍利賓納。
這間店舖是你圈低了食物既配搭後，就去櫃面落單付款，跟著你可以坐返埋位等。
我的車仔麵冇幾耐就上枱，魚皮就用另一隻碗仔分開上，都算貼心吧！但一食唔係外間講得咁好味，我覺得成個湯底好淡，連雞翼尖都好似冇乜味道，個豬肚丸都係冇咩特別，反而個魚皮就好脆，係最出色的。
利賓納就較得算唔錯！但總括黎講，我覺得今次體驗有點失望，希望佢唔係因為開得太多分店而忽略了原有的味道吧！
都知唔係深水埗文記車仔麵架喇，但自己想食就走左去試下囉，點知中左伏，套餐凍飲加3蚊又冇啦啦收多人錢都算，檸檬茶冇檸檬味都算，叫左秘製香辣汁少辣得一滴都算，搞到都要自己落其他野去調味，最過份係個瑞士汁雞中翼12蚊一個餸得兩隻，為起6蚊一隻，6蚊一隻白灼雞翼，我自己整都得，洗鬼黎食！(鋪入面仲要寫住必食推介)真係攞你命三千。
。
大家自行判斷下，我唔會再有下次
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文記車仔麵餐廳詳細資料：
- 文記車仔麵地址: 太子通菜街187號地舖 文記車仔麵, G/ F,187 Tung Choi Street, Prince Edward
- 文記車仔麵電話:
- 文記車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 文記車仔麵 Facebook
更多文記車仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在月映皇廷內有任何傳播的風險，月映皇廷在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳月映皇廷除了遵守預防及控制疾病的相關規例，月映皇廷同時建議採取以下措施*月映皇廷 黃, 月映皇廷 藍, (月映皇廷 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
文記車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內文記車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳文記車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
文記車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳