六記米酒雞 西環
地址: 西環石塘咀日富里13號地下
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六記米酒雞推介
今次已經係兩星期內試食第三次，只有三個字可以形容，真係"無得彈"，細細間嘅食店可以坐得咁舒服，嘅親切又好招呼，所以點都要同家人再試，不過要提醒大家，有啲特別餸菜要預訂，到時冇得食唔好話我，因為我真係只係食客，佢係有史以嚟第一間食店(包括五星級酒店)令我咁衝動要開account點名讚好！最值得推介既係重慶辣雞煲, 真係試過咁多間佢最好食，夠乾身，夠入味，真係叫一隻都嫌小！其他小菜都一樣咁好食……真係不能盡錄，下次我一定會影相分享比大家睇，頭先好食到忘記影相，哈哈！
西環六記米酒雞
| 餐廳分店 | 六記米酒雞 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,海鮮,水煮菜式,中菜館, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
六記米酒雞訂位
六記米酒雞位於西環區，詳細地址是西環石塘咀日富里13號地下，餐廳寬敞座位數目共有44個。六記米酒雞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐六記米酒雞餐單包括有川菜,(四川),火鍋,海鮮,水煮菜式,中菜館等美食，付款方式有現金付款。六記米酒雞優惠
六記米酒雞 評價 相片
今次已經係兩星期內試食第三次，只有三個字可以形容，真係"無得彈"，細細間嘅食店可以坐得咁舒服，嘅親切又好招呼，所以點都要同家人再試，不過要提醒大家，有啲特別餸菜要預訂，到時冇得食唔好話我，因為我真係只係食客，佢係有史以嚟第一間食店(包括五星級酒店)令我咁衝動要開account點名讚好！最值得推介既係重慶辣雞煲, 真係試過咁多間佢最好食，夠乾身，夠入味，真係叫一隻都嫌小！其他小菜都一樣咁好食……真係不能盡錄，下次我一定會影相分享比大家睇，頭先好食到忘記影相，哈哈！
今日突然想食辣，醒起某日行過日富里見到間川菜，今日決定會一會佢。
一坐低叫左個水煮魚同米酒雞，水煮魚可選擇大魚或龍利柳(迎合唔鍾意lun骨既朋友)非常貼心。
水煮魚肉質同味道都唔錯，如果花椒味多啲會更好。
至於米酒雞味道鮮甜可惜雞件較"鞋"，但整體黎講都唔錯。
早排經朋友強烈介紹下今日一於衝落去石塘咀試下呢間六記先。
我地6大2小一到呢間餐廳既時候店長即該安排坐位比我地仲比埋小朋友餐具我地D小朋友用添😀為左試新野梗係叫呢位醒目店長介紹下有乜好野食啦。
同小朋友食飯梗係照顧左呢班大帝先，先呢一個小朋友至愛酸酸甜甜既咕佬肉再黎個抄什菌同整碗白飯餵飽佢地先。
跟住到我地呢班餓鬼，先黎個手拍青瓜小食，跟住整個重慶雞煲（小辣）呢個雞煲香夠曬香又惹味，仲可以加湯柯打其他火煱料打邊爐，酸菜龍𧄌球食得出係新鮮魚唔會一夾就散。
店長強烈推介第二度食唔到既番禺蠔餅同啫啫新鮮雞什，作為一蠔癡既我點會食唔出呢個蠔餅用美國桶蠔做，一咬落去外面夠翠入面啲蠔汁走晒入我個口腔度游走，真係值得推薦,我一個人食左大半碟呀😋啫啫雞什上枱個陣仲支支聲食得出師傅洗得夠乾淨冇內藏異味，再黎多個避風塘豬手送下啤酒先。
埋單都係七舊幾水除番開每人都係百幾蚊
羊腩煲不錯 羊腩很有層次 👍😘燉翅湯底濃郁 翅的份量也十足 😍重慶鷄和番禺蠔餅也OK😃😀 最欣賞是那一味豉椒炒蟶子 爽脆冇沙水準之作 😜😍最失望是酸菜龍躉球 魚片骨粗而鱗多 😱😡 片皮鴨則價錢和品質不成比例 服務員招呼很親切 ✌️👏👍😘
昨晚我們合共16人再前往這間食店品賞晚膳, 我們首先點了一些小食凉伴作前菜, 而該老闆亦非常熱情, 只是第二次見亦不會意記, 記憶力強呀！食物當中有至尊滋補米洒雞一隻(不辣帶點洒香味和紅棗味)、阿六雞煲(可辣、麻辣或不辣),夠乾身而雞亦保持嫩滑和撲出內裡獨持的香料味。
避風塘豬手、，外脆內嫩而帶有蒜香味。
避風塘炒蟹、兩煲雞煲翅、酸菜龍疋魚煲、什菜籃、豉椒炒聖子皇、濃蝦湯野菌泡菜和店長推介之支竹羊腩煲(附送生才一碟), 因為我很怕食羊, 怕有一陣味, 但當我嘗試食一口, 便被羊腩和支竹吸收了之味道吸引住, 還食了一碗白碗, 真的好好食。
最後想講原來我們當晚所飲之豆醬是該鋪頭每日自己新鮮煮成的！價錢真的合理, 貨真價實, 每人都是200元有找, 原來沒有加一收費, 我們一定會再嚟食其它持式菜。
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六記米酒雞餐廳詳細資料：
- 六記米酒雞地址: 西環石塘咀日富里13號地下 Luk Kee, G/ F,13 Yat Fu Lane, Shek Tong Tsui, Western District
- 六記米酒雞電話:
- 六記米酒雞價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,火鍋,海鮮,水煮菜式,中菜館,
- 座位: 44
- 付款: 現金
- FB專頁: 六記米酒雞 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在清水灣高爾夫球會內有任何傳播的風險，清水灣高爾夫球會在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳清水灣高爾夫球會除了遵守預防及控制疾病的相關規例，清水灣高爾夫球會同時建議採取以下措施*清水灣高爾夫球會 黃, 清水灣高爾夫球會 藍, (清水灣高爾夫球會 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
六記米酒雞在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內六記米酒雞應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳六記米酒雞建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
六記米酒雞餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳