Promenade 西餐廳 紅磡

Promenade 西餐廳 評價 相片

阿媽最近跟我閒談期間曾經投訴，投訴本來想訂座享用「都會海逸酒店」餐廳「Promenade西餐廳」裡面的午餐自助餐，打電話訂座卻很不幸遇上「Promenade西餐廳」午餐已經滿座。

阿媽跟舖頭裡面的大部分阿姨們好不容易，幾經艱辛終於成功在「Promenade西餐廳」裡面，訂到接近大門門口位置的餐檯，結果眾人一到酒店「Promenade西餐廳」，還要跟隨其他食客排隊等候入場。

結果我進入「Promenade西餐廳」裡面之後，立刻前往沙律和前菜櫃檯，領取「沙律」跟「前菜」食品，發現「沙律醬」被塑膠樽裝起，結果我選擇加沙律醋。

至於前菜反而有驚喜，因為我發現有類似「五香牛肉」的食品。

至於「Promenade西餐廳」裡面其中一款招牌食品「生蠔」就沒有太大驚喜，因為午餐「生蠔」實際上只是「美國生蠔」而已，「美國生蠔」裡面的「蠔肉」肉質不算十分肥美，海水鹹味程度感覺也不算十分濃厚。

至於其他午餐食品，我平日都會食的食材，包括「牛腩」和「雞肉」餐廳本來都有提供，只是過程變得有點迂迴。

例如「牛腩」變成了慢煮「牛肋肉」，只是英文名稱還是「Beef Brisket」而已，結果還是「牛腩」。

至於自助午餐裡面有關「雞肉」部分的食品，「雞肉」餸菜的實際選擇，就比「牛腩」來得更多了。

加上自助餐裡面有「炒飯」跟「白飯」隨我選擇，所以午餐需要的食品這個問題，都已經很快被解決。

食完「Promenade西餐廳」自助午餐裡面有關沙律、前菜跟主菜所有食品之後，終於要講一下，今次我的「Promenade西餐廳」主角「甜品」。

今次我無意中發現「Promenade西餐廳」自助午餐裡面的「甜品」，竟然有很多跟「梳乎厘」有關的甜品，唯一可惜只是「Promenade西餐廳」自助餐未有提供「梳乎厘班㦸」而已。

「Promenade西餐廳」自助餐裡面的甜品「梳乎厘」，是由餐廳甜品部門店員即場烘焗出來，實際上製作「梳乎厘」需要時間，所有每次都有食客等候「梳乎厘」出爐，我也很幸運，成功等到一份「梳乎厘」甜品。

「Promenade西餐廳」甜品部師傅新鮮烘焗出來的甜品「即焗梳乎厘」，我剛剛從餐廳師傅手上領取「即焗梳乎厘」的時候，「即焗梳乎厘」還是膨脹起來，空氣感非常豐富的樣子。

等到我影完相，準備享用「即焗梳乎厘」的時候，「即焗梳乎厘」已經隨著時間流逝而開始塌陷下來，提示我要趁「即焗梳乎厘」完全塌陷前，儘快享用還有空氣感口感，味道很甜的「梳乎厘」。

「Promenade西餐廳」的甜品「梳乎厘」味道雖然很甜，口感也充滿空氣感，可是「梳乎厘」實際上收縮的速度也很快，迫使我要速戰速決，食完感覺也有點空虛，不及「梳乎厘班㦸」那麼耐食。

但是無可否認，「Promenade西餐廳」即場製造，限量供應的「即焗梳乎厘」甜品，如果能夠即時新鮮享用「梳乎厘」的話，「梳乎厘」裡面的強烈空氣口感，的而且確是「Promenade西餐廳」首屈一指的甜品。

至於「Promenade西餐廳」甜品櫃檯裡面，還有另外一款跟「梳乎厘」有直接關係的西式甜品，就是位於西式「蛋糕」甜品櫃檯那一邊裡面的「蛋白梳乎厘」蛋糕。

由於「蛋白梳乎厘」蛋糕實際製作過程，跟「即焗梳乎厘」有點不同，所以「蛋白梳乎厘」蛋糕表面，由甜味糖漿跟蛋白烘焗出來的糖霜，糖霜可以維持一段時間，都還未即時塌陷下來。

相反，由於一般「即焗梳乎厘」實際製作過程裡面，沒有加入太多砂糖和麵粉，所以「即焗梳乎厘」裡面的「蛋白」質感構造也都顯得比較虛浮，很快就塌陷下來，需要即時享用，相反享用「蛋白梳乎厘」蛋糕就沒有擔心的必要。

我在我享用的「蛋白梳乎厘」蛋糕裡面，由於「Promenade西餐廳」還另外加入很多砂糖作為調味料，所以「蛋白梳乎厘」蛋糕的實際甜味，比起「即焗梳乎厘」是有過之而無不及。

至於「Promenade西餐廳」另外一款由店員即場製造的西式甜品，是感覺有點像法式「可麗餅」的薄餅甜品「法式薄餅」。

「Promenade西餐廳」的「法式薄餅」有兩款不同味道，今次選擇享用原味薄餅。

「Promenade西餐廳」製作「法式薄餅」的師傅，容許食客自由選擇「法式薄餅」裡面的餡料，包括不同種類的水果，例如黃色外表，不記得是「蜜桃」還是「芒果」的水果，還有「士多啤梨」。

今次我選擇用被「Promenade西餐廳」廚房預先切成一粒粒，有點像「芒果」又有點像「蜜桃」的水果，作為「法式薄餅」甜品裡面的餡料，表面則淋上甜味「花生」跟「朱古力」醬汁。

甜味的「Promenade西餐廳」「花生」醬汁，令「法式薄餅」的甜味裡面，額外增加了一股濃郁「花生」香味。

至於味道同樣很甜的「朱古力」醬汁，令「法式薄餅」表面的甜味變得更加濃厚容易入口。

至於「法式薄餅」裡面的餡料，包括有甜味的奶油忌廉，還有有點像「芒果」或者「蜜桃」甜味的「黃色」水果，「黃色」水果甜味令「法式薄餅」整體甜味變得一致，可以即時全部食完。

至於「Promenade西餐廳」裡面的另一款招牌甜品，是被「Promenade西餐廳」廚房切成正方形形狀，可以造到即時一口一塊的甜味「芒果拿破崙」。

「芒果拿破崙」不愧為「Promenade西餐廳」裡面的招牌代表甜品之一，「芒果拿破崙」裡面的口感鬆脆，而且「芒果拿破崙」實際製成品裡面的層次豐厚，令我食層次分明的豐富口感感覺。

至於「芒果拿破崙」甜品裡面的「芒果」餡料，「芒果」餡料的實際味道感覺也都十分甜美，而且完全沒有從「芒果拿破崙」裡面食到任何酸味，證明「芒果拿破崙」裡面的「芒果」果肉甜味已經完全成熟。

相反地，我今次在「Promenade西餐廳」甜品櫃檯裡面，一直找不到我平日都經常會享用的西式蛋糕甜品「藍莓芝士蛋糕」，因為已經被其他食客搶先一步拿走了。

最後我享用「Promenade西餐廳」裡面，最多食客爭相取用的「Haagen Dazs」雪糕甜品。

「Promenade西餐廳」雪糕甜品裡面，包括有「雪糕杯」以及「雪糕批」，我食了很多款「雪糕批」。

相反我發現「Promenade西餐廳」的「Haagen Dazs」「雪糕杯」實際款式選擇，沒有以前那麼繁多，結果我最後只選擇享用「芒果」跟「覆盆子」口味兩者混合的雪糕杯。

「芒果」加「覆盆子」口味的「Haagen Dazs」雪糕杯實際味道，味道感覺偏向酸酸甜甜，酸味主要來自於「覆盆子」，至於甜味則來自於「芒果」裡面。

雪糕整體甜味酸味比例相若，令雪糕甜味變得容易適應。

至於「Haagen Dazs」「雪糕批」方面，大部分「雪糕批」口味裡面大多以「朱古力」甜味為主，我比較喜歡「杏仁朱古力」口味，因為「杏仁朱古力」雪糕批除了有「朱古力」甜味之外，還有「杏仁」香脆口感。

現在「Promenade西餐廳」比較令我感到可惜的，是再沒有在「開飯喇」裡面，提供優惠券供食客自行下載打印選用，令「Promenade西餐廳」自助餐價錢沒有以前那麼便宜，短時間內我未必會再光顧了。

同朋友一直都想食buffet 不過價錢多數都比較貴 起碼要$400$500蚊起 我地食得唔太多 唔想食咁貴 最近係網上見到好多人推介呢間既自助午餐 食物款式多 午餐仲有生蠔同蟹腳食 價錢又合理 質素仲要唔差tim… 網友仲教埋上佢地個網買預缴電子按金$300蚊 就可以食自助午餐有75折優惠 聽落真係好抵 我地就預早一個月打去餐廳訂位 都問左啲日子已經係full full地 位置得返近門口位 咁我地就揀左月尾去食 坐既位置係正常位 確定左餐廳有位之後店員就會幫我地hold枱 我地再上返佢地個網買返張優惠券就搞掂喇 成個過程好簡單又方便酒店好近紅磡西鐵站 一出站上電動樓梯 再通天橋入商場就可以通到過去酒店 我地係book左食中午12點至2點半 當日係平日星期四 我地中午12點去到餐廳 已經坐滿人 估唔到平日都會咁多人 我地今次被安排坐係窗口位 個位被外面既光線影射入黎 岩晒影相 可能因為早book位 所以個座位會安排得幾好 我地都好滿意 食物種類真係有好多下 有海鮮 泰國野 印度野 燒物 刺身 甜品等等….. 海鮮有生蠔 長腳蟹 小龍蝦 藍青口 紐西蘭青口 海蝦 生蠔都唔會太多人拎 眼見排隊既人都係5個左右 幾分鐘已經拎到 每人每次兩隻 海蝦好新鮮 食到好鮮甜彈牙 長腳蟹好肥美 唔會話好細隻冇肉食 食到偏鹹 幾重海水味 海鮮都見佢會不停refill 唔會話冇晒 刺身好似都有五款 我地淨係試左三文魚 係厚切既三文魚 好肥美 好新鮮 熱食方面 試左佢地既泰式豬頸肉 BBQ豬肋骨同埋煎雞翼 雖然三樣野都係比較普通 但佢地做得好好味 食落好夠味 唔會話好淡 仲試左佢地既低溫烤香料牛肉眼 咬落好淋身 唔會話好韌 另外熱食仲有葡汁牛肋條 粟米薯蓉 四季豆 脆薯格 燒粟米 燒紅菜頭 燒蕃茄 燒多春魚 Pizza 炒雜菜 炒意粉 款式真係有好多 中式野都有好多選擇 有櫻花炒飯 燒賣 蝦餃 紫薯包 飲品都係自助式自己飲斟 唔會淨係每人只得一杯 有咖啡 洛神花蜜茶 凍紅茶 仲有一堆熱茶甜品款式又係非常多 我地食到都唔知時間 兩點先出去拎 試左必食既芒果拿破崙 芒果好鮮甜 酥皮好脆 仲有好好味既吉士Cream 仲有榴連拿破崙 我地唔太中意榴連 所以冇試到 仲有好多好細件好精緻既蛋糕同一杯杯既甜品 仲試左即整既班戟 個皮有得揀原味同斑蘭 我地揀左原味 再加芒果同士多啤梨 再加啲Cream 最後仲可以自己淋啲醬落去 有朱古力 楓糖漿 煉奶 班戟食落好好味 食晒一個都唔會好漏 再試埋窩夫同雲呢拿味梳乎厘 窩夫食落熱辣辣好脆 梳乎厘岩岩整起 熱辣辣好鬆軟 另外仲有掰古力噴泉 呢個真係好少見整體黎講 環境好大好舒服 食物款式真係好多 仲幾高質 價錢又合理 平均連埋加一每人$320左右 餐廳服務員服務仲好好 不停收碟同水 值得一試

年三十晚團年飯因為疫情關係變成去食自助午餐，左揀右揀揀左間位於紅磡海逸酒店內的【Promenade】。

打電話訂枱再上綱買張coupon 就可以全單75拆，年三十沒有加價，每人平均三百元，超抵食！不過第一次打電話個男侍應做booking，以為順利book枱 …… 好彩心血來潮再打電話reconfirm ，先知道根本冇book 枱。

疫情下入座率有限制而且2人1枱，所以空間感充足。

餐廳可以望到維港景色非常開揚，可惜當日沒有太多陽光但餐廳拉下所有窗簾，浪費這個值錢的景色。

【Promenade】出名之處莫過於午餐三百元都有即開生蠔。

有兩位員工負責，一位負責開生蠔，一位負責清洗蠔。

是日生蠔: 美國生蠔，體積中碼，勝在每隻肉厚又有有海水鮮味。

每次每人只可以取兩只，我食左14只，可以回本！平常自助餐的長腳蟹我都試一下，但總是令人失望，沒有蟹味只有雪味，但今次竟然這個長腳蟹味道是鮮甜的，連嘴刁的老父都讚，望下其他食客都是不停吃。

其他海鮮冷盤有青口、蝦及龍蝦仔。

最搶手是長腳蟹，經常空空如下，又沒有即時refill。

刺身方面款式選擇不勺多，只有比目魚、鯖魚、八爪魚、三文魚及吞拿魚。

三文魚厚自身，經常話三文魚多蟲……所以食一轉就夠。

沙律吧主要是菜，配料不多，沒有蓋蓋住有少許掂擔心衛生……放棄熱葷選擇沒有什麼大驚喜，只是一些簡單家常菜，沒有大吸引……只是隨意攞幾款試下……果然沒有大驚喜甜品方面蛋糕選擇不太多，款式一般。

這個自助餐有小朋友喜歡的朱古力噴泉，不過不是啡色朱古力換上士多啤梨味朱古力，小女兒話味道不錯不過只有棉花糖、手指餅及杏甫。

雪糕多選擇而且獨立包裝非常衛生，有haagen daze雪條及雪糕。

平時買都要最少$20，食多幾杯已經值回票價，可惜太飽放棄了。

另外餐廳有些中式甜品，例如洋枝甘露、豆腐花。

最後揀左這個梳乎利，熱辣辣，鬆化又不太甜。

以這個價錢有不錯的生蠔及長腳蟹，其他食物味道中規中矩，加上服務環境也不錯，整體都合格。

五月中，天氣很局熱。

如果不是疫情關係也會打算去澳門酒店吃浦飛🤔，不過香港這間酒店也比較多野食，一點也不失望。

在這裡食自助餐環境與食物質數幾好，首先講吓熱盤主食，食物很多真是眼闊肚窄。

🤤😜花生雞腳湯一早畀人飲哂，遲來飲不到。

這裡的香辣炆香肉味道幾好😋值得一讚👍。

燒牛排我就覺得味道一般牛排多筋，印度烤雞肉味美，意式飯餅味道不錯。

Pizza 我也吃得多，味道幾好。

這裡的海鮮比較多人夾的就是長腳蟹，凍長腳蟹真是很爽甜，其他龍蝦仔和藍青口雖味道也好亦比不上凍長腳蟹。

配上忌簾湯不錯。

排隊取美國生蠔，服务員一边開生蠔一边用水洗淨生蠔較衛生安全。

美國生蠔取了兩次一共吃了四隻，味道很好，難怪很多人排隊取🚶‍♂️🚶‍♀️。

在澳門的五星級酒的Dinner Buffet 未必有生蠔吃因為品質難控制以前食過澳門威尼斯人和四季酒店也沒有。

甜品最正最味美還是哈根大師雪條最愛的是草莓味💪，其次是同類的雪糕🍨🍧。

其它甜品比較鍾意食酒味啫喱因可口🤪，其它甜品如意式餅不濃郁味道一般。

芒果拿破倫甜品一早俾人夾哂😤，想品嚐的機會也沒有。

成人以$415已加一的價錢不覺貴，也合理。

The restaurant here is famous for their buffet but they also serve afternoon tea set here. You can preorder their coupon and enjoy a 15% discount(the total is around $312 for the set including service charge)For their first layer of savory, the best was the smoked salmon and cheese tortilla roll. The salmon itself would have been too strong but the cheese and lettuce neutralized the strong flavor of the salmon, making the roll a great savory.For the second layer of dessert, I loved their twist of the green tea tiramisu the most. The dessert was fragrant without being too sweet which was a good match with the remaining dessert.For the third layer, the pastry of the Napoleon remained crunchy with a great filling though I hoped there were more filling to it. For the Durian Cheese Tart, the durian flavor is not strong. Even people like me who aren't a big fan of durian can still accept it. Of course, like my friend, if you can't tolerate any durian, just give it to your friend. Haha, more for me.After you finished our tea set, they will ask which flavor you want for the Haagen Dazs icecream bar. A sweet ending indeed for the afternoon tea.

Promenade 西餐廳餐單提供多國菜,自助餐,酒店餐廳等推介美食位於紅磡區，餐廳座位數未知人均消費約$401-800，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB，Booking訂位可以電話致電31606880查詢。

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Promenade 西餐廳餐廳詳細資料：

• Promenade 西餐廳地址:
  紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓
  Promenade Restaurant, 7/ F, Harbour Plaza Metropolis,7 Metropolis Drive, Hung Hom
• Promenade 西餐廳電話: 31606880
• Promenade 西餐廳價錢: $401-800
• 分類: 多國菜,自助餐,酒店餐廳,
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
• FB專頁: Promenade 西餐廳 Facebook

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