香加雞專門店 北角
地址: 北角電氣道306號地下
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香加雞專門店推介
香加雞專門店主打本地飼養的泰安雞無添加激素吃得安心下午路過便順便吃下個下午茶點了羅勒燒雞脾肉質鮮嫩香氣十足皮下脂肪極少雞脾也香脆美味雖然雞脾不是選用新鮮雞但也情有可愿堂食十八外賣十五價格不便宜但合理老板待客也很親切下次路過也會試一下蜜糖口味
北角香加雞專門店
| 餐廳分店 | 香加雞專門店 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,燒烤,外賣店, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
香加雞專門店訂位
香加雞專門店位於北角區，詳細地址是北角電氣道306號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。香加雞專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐香加雞專門店餐單包括有港式,燒烤,外賣店等美食，付款方式有現金付款。香加雞專門店優惠
香加雞專門店 評價 相片
香加雞專門店主打本地飼養的泰安雞無添加激素吃得安心下午路過便順便吃下個下午茶點了羅勒燒雞脾肉質鮮嫩香氣十足皮下脂肪極少雞脾也香脆美味雖然雞脾不是選用新鮮雞但也情有可愿堂食十八外賣十五價格不便宜但合理老板待客也很親切下次路過也會試一下蜜糖口味
這個鋪位有好久一段時間都是做食肆的，同時也不知轉了幾多手，今次輪到賣雞。
這裡標榜採用本地環保農場出產，無添加激素的泰安雞，我想主要是做外賣的雞髀雞翼和小食等等（嗯，除了雞其實還有叉燒的）。
但它也有賣原隻香妃雞，也有些飯餐供應，兼有幾個座位供人堂食之用。
這是百里香烤雞扒（$15），皮下脂肪不多，應該沒經油炸，皮因為放在櫃檯擺賣已一段時間所以是不脆的。
雞肉味道是甜甜的，有很多肉汁應該還有一點香草味的。
然後轉了吃雞髀，左邊的是香妃雞髀（$15），怎麼顏色跟吊起來賣的整隻香妃雞不同的呢？這麼深色，於是無論賣相或者味道都有三分似鹵水雞髀。
這個吃完有點口渴，據經驗是味精作祟。
右邊的是羅勒烤雞髀（$15），味道上吃不出跟百里香雞扒有多大的分別。
自細都好喜歡吃雞, 不論豉油雞、白切雞、燒雞、家鄉雞 定 葡國雞, 總知有雞皮、雞肥、雞肉、雞骨、雞內臟、雞血 (除咗雞頭同雞屁股), 我都可以唔食其他只吃雞 (雞毛掃都日日用 )自從禽流感少咗新鮮雞, 兼且個人理由, 由有自己家庭要自己煮飯開始, 我都無去過雞檔買新鮮雞, 買雞就去超級市場、凍肉鋪買雪藏雞, 新鮮雞只可稱為年少時的回憶。
昨天坐巴士經過北角, 從上層向街望可見到燈光燦燦的店鋪, 店名香加雞專門店 。
我一見「雞」字就兩眼放光 逐決定完成要辦的事後再折返原來香加雞專門店就是由本地經營「泰安雞」的香氏家族所開, 「泰安雞」無添加激素兼百分百本地環保農場生產。
難怪用新鮮泰安雞製作的白切雞及香妃雞, 全隻 $188 半隻$ 95, 不過健康就更是無價小店的骰, 開放式厨房卻佔大多數位置, 堂食餐枱只有4張；賣雞的店子沒有一般燒臘店的油膩, 反而牆上掛有大幅油畫, 裝飾品四處擺設, 店員們都穿上青綠色的醒目制服, 遠處還見到有即磨咖啡機, 想必是想打造歐陸庭院式的和靄賣雞店香妃雞菜飯套餐 $48 ... 據店員說菜飯是每天用泰安雞雞油炒成, 菜就是有機蔬菜真係好耐無食新鮮農場雞, 香妃雞鮮香嫩滑, 肉質緊致, 有彈性, 雞皮爽脆無脂肪, 皮肉間只有一層凝脂, 不過凝脂顏色略帶血紅, 唔知點解忽然怕怕新鮮滷水雞什 $40 ... 當然是出自「泰安雞」 有6副雞肝連雞心, 2副雞腎 ,滷水味道輕輕滲入, 卻沒有蓋掩雞什的原生味, 雞肝外硬內裏軟綿, 肝纖維在舌頭上慢慢地軟化, 肝味濃郁；雞心爽脆、雞腎就肌肉有彈性, 肉質緊密 羅勒烤雞扒 $15 ... 店員稱這些雞扒並非用自新鮮雞是真的...雞扒肉質與香妃雞肉質是截然不同 , 多了硬實、少了彈性。
店員不會為雞扒番熱不過會切件奉客, 跟雞扒會有一小碗稀釋青檸汁, 是英國品牌 玫瑰牌青檸汁 Rose's Lime營業時間是每天 10:30am 至 9:00 pm ... 雖然現在不是住在港島區, 但是若有需要要到北角區, 這店會是必到點
Found out about this place from ilovedisneylands review so I was really excited about this place because I am also a chicken lover too.This place specialises in grilled chicken, steamed chicken, marinated chicken organs.On their flyers it states that their chickens are sourced from an environmentally friendly chicken farm.From the review I thought there were only two seats but when I got there it was bigger than I thought, there were about four tables.The decor of the restaurant was quite interesting, it had pictures on the wall which I thought were quite southern American but I am not American so I could be wrong on which part of America it could be.All was well, but there was no English menu yet!There is a chicken set with rice or noodles but I couldnt be bothered to study the menu so I just ordered chicken a la carte.In the cabinet, there were various grilled items which I forgot to take pictures of such as grilled wings, chicken legs etc.Anyway I ordered the grilled chicken which came with lemon sauce.Luckily they sliced the grilled chicken into slices for me and they gave me a fork too.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Grilled thyme flavoured chicken thigh:The chicken was really tender and juicy and the skin was delicious. I do not usually eat the skin but this one has been grilled so that the fat had already been burnt off.Overall the chicken was quite good because it was not oily.The thyme was not strong enough.Although the seasoning such as salt and pepper were strong it was not as strong as the grilled chicken at Wing's which leaves you thirsty after taking the first bite.The magic lemon sauce that came with it was cordial, the stuff that you use to make squashes with.I mean magic because it balances out the saltiness and makes it really appetising.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★After I had the grilled chicken I realised they had chicken wings with different herbs which i didnt see earlier.The chicken wings come in threes and it was really good they let me have three different flavours.As all these herbs were in Chinese I hadnt a clue that they were thyme, basil and rosemary.I recognised the basil as I have heard "lorlak" many times, but the rosemary herb in Chinese was really new to me because the chinese name seems to say "lost mai sut"★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Thyme flavoured chicken wing:This tasted the same as the grilled chicken.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Basil flavoured chicken wing:Again the basil was not strong enough.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Rosemary flavoured chicken wing:Same as above the rosemary was not that strong.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★As I was pretty sure the lemon sauce was lime cordial I asked if they could make it into a drink by adding water, and they did it for me.I am sure they must have thought I was barmy but anyway it was a really good thirst quencher, my thirst was gone!They should add this drink to the menu, it was much better than the other drinks they had and it was refreshing and sour just like those Thai iced lime drinks.Anyway I'll be back and it would be great if they served roast potatoes on the side too
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香加雞專門店餐廳詳細資料：
- 香加雞專門店地址: 北角電氣道306號地下 Heung Plus Chicken, G/ F,306 Electric Road, North Point
- 香加雞專門店電話:
- 香加雞專門店價錢: $50以下
- 分類: 港式,燒烤,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 香加雞專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在狀元麻辣內有任何傳播的風險，狀元麻辣在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳狀元麻辣除了遵守預防及控制疾病的相關規例，狀元麻辣同時建議採取以下措施*狀元麻辣 黃, 狀元麻辣 藍, (狀元麻辣 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
香加雞專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內香加雞專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳香加雞專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
香加雞專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳