Percys 西環
地址: 西環堅尼地城吉席街68號地下B舖
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Percys推介
晨早留留是要喝點咖啡因的，本來找到一所在此區的古早茶記，但怎知道竟然在裝修當中，也沒法子，咖啡癮已起，見附近有所店子有西式咖啡喝，這也是本人所好，二話不說，衝入去要咖啡。不過和唔太二人畢竟整天還未有吃過東西，也點些東西吃，見此店主打的都是西式食物，意粉、紅酒、咖啡、沙律、燒雞及香腸等，全都可以外賣，見有位外藉人仕駕車到來，用信用咭付款之後，就將大量的食物放入車尾箱，想必其家有Party要開，而我也借個機會，看看有什麼好吃。吃的就不想太多了，最後就只要了一客沙律及四份一隻燒雞，加兩杯咖啡，原來已經要一百四十多元，其實真的蠻貴呢！先來說說那個沙律，其名稱為Spicy pork salad，其Dressing很是不錯，吃起來少少酸少少鹹，也有點點刺激，原來其Dressing混入了不少芥末，所以不難發現材料當中黏有不少芥末籽，加上混入不系的香草及乾葱，味道自然就清得來也惹味。至於配料方面，豬肉真的是超多，不過其肉質就有點像雞胸肉，沒甚脂肪，肉質有點實，但就有豬瘦肉香，另加上其他菜料如蕃茄及黃瓜，感覺不賴，不過個人一點小建議，就是不妨下多點蔬菜，這不但能令人吃起來更有沙律的感覺之外，而且平均成本應該會下降，那就可以賣便宜點。本人喜歡吃燒雞，記得讀中學的時候，有一家茶餐廳的下午茶賣十五元，但竟然有半隻燒雞，教我連續一個月幫襯了它不個多少次，而是日的燒雞，就比起那時候吃的貴得多了，四份一隻就只有一隻雞腿，不過這條燒雞腿確實真的蠻好吃，店家用上了香草、橄欖油、鹽及平常少見的辣椒乾去醃雞腿，雞腿燒得皮香肉滑，皮下脂肪不多又不油膩，加上少少的辣味，而且好夠熱，又怎會不好吃呢！咖啡也是一杯Espresso一杯奶系咖啡，店家用的是LA Cimbali的半自動機，如果用得恰當，其實要沖一杯好喝的咖啡，問題也不大。先來談本人主打的Espresso，用上小紙杯盛着，其份量還算合適，不過看面層那稀薄得如大氣層的Crema，再嗅一嗅，那個香味來得很單向，今天看來沒有咖啡運了。店家用上Vittoria的Oro Blend，用上全部中南美州的Arabica豆，是炒至頗Full Body的一種咖啡豆，不過以這個偏弱的氣味，入口一陣苦澀而不油潤，是很典型咖啡豆衰敗了的例子，真的幾乎想問問店家何時買這批豆。唔太主打的Flat White也很不樂觀，面層全都是很浮很大的奶泡，看來店家連如何打又滑又綿的奶泡也不懂，那麼一杯Flat White又怎麼會好喝呢？果然這杯Flat White，簡直就如一杯很Fluffy的牛奶，其牛奶味很是薄弱，這也不要緊，當喝杯牛奶也不是問題，但最要命的是，剛才喝Espresso時能感受到的那陣苦味，又在這杯Flat White中出現。總括而言，其食物真的不錯，不過咖啡就真的不合格，加上其定價非常進取，看來都是其實做外國人生意，小眾如我，可能不屬於它們的目標群眾。
西環Percys
| 餐廳分店 | Percys |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店,甜品,糖水,快餐店, |
| 人氣指數 | 441 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Percys訂位
Percys位於西環區，詳細地址是西環堅尼地城吉席街68號地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有2個。Percys幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Percys餐單包括有西式,麵包店,甜品/糖水,快餐店等美食，付款方式有現金付款。Percys優惠
Percys 評價 相片
晨早留留是要喝點咖啡因的，本來找到一所在此區的古早茶記，但怎知道竟然在裝修當中，也沒法子，咖啡癮已起，見附近有所店子有西式咖啡喝，這也是本人所好，二話不說，衝入去要咖啡。
不過和唔太二人畢竟整天還未有吃過東西，也點些東西吃，見此店主打的都是西式食物，意粉、紅酒、咖啡、沙律、燒雞及香腸等，全都可以外賣，見有位外藉人仕駕車到來，用信用咭付款之後，就將大量的食物放入車尾箱，想必其家有Party要開，而我也借個機會，看看有什麼好吃。
吃的就不想太多了，最後就只要了一客沙律及四份一隻燒雞，加兩杯咖啡，原來已經要一百四十多元，其實真的蠻貴呢！先來說說那個沙律，其名稱為Spicy pork salad，其Dressing很是不錯，吃起來少少酸少少鹹，也有點點刺激，原來其Dressing混入了不少芥末，所以不難發現材料當中黏有不少芥末籽，加上混入不系的香草及乾葱，味道自然就清得來也惹味。
至於配料方面，豬肉真的是超多，不過其肉質就有點像雞胸肉，沒甚脂肪，肉質有點實，但就有豬瘦肉香，另加上其他菜料如蕃茄及黃瓜，感覺不賴，不過個人一點小建議，就是不妨下多點蔬菜，這不但能令人吃起來更有沙律的感覺之外，而且平均成本應該會下降，那就可以賣便宜點。
本人喜歡吃燒雞，記得讀中學的時候，有一家茶餐廳的下午茶賣十五元，但竟然有半隻燒雞，教我連續一個月幫襯了它不個多少次，而是日的燒雞，就比起那時候吃的貴得多了，四份一隻就只有一隻雞腿，不過這條燒雞腿確實真的蠻好吃，店家用上了香草、橄欖油、鹽及平常少見的辣椒乾去醃雞腿，雞腿燒得皮香肉滑，皮下脂肪不多又不油膩，加上少少的辣味，而且好夠熱，又怎會不好吃呢！咖啡也是一杯Espresso一杯奶系咖啡，店家用的是LA Cimbali的半自動機，如果用得恰當，其實要沖一杯好喝的咖啡，問題也不大。
先來談本人主打的Espresso，用上小紙杯盛着，其份量還算合適，不過看面層那稀薄得如大氣層的Crema，再嗅一嗅，那個香味來得很單向，今天看來沒有咖啡運了。
店家用上Vittoria的Oro Blend，用上全部中南美州的Arabica豆，是炒至頗Full Body的一種咖啡豆，不過以這個偏弱的氣味，入口一陣苦澀而不油潤，是很典型咖啡豆衰敗了的例子，真的幾乎想問問店家何時買這批豆。
唔太主打的Flat White也很不樂觀，面層全都是很浮很大的奶泡，看來店家連如何打又滑又綿的奶泡也不懂，那麼一杯Flat White又怎麼會好喝呢？果然這杯Flat White，簡直就如一杯很Fluffy的牛奶，其牛奶味很是薄弱，這也不要緊，當喝杯牛奶也不是問題，但最要命的是，剛才喝Espresso時能感受到的那陣苦味，又在這杯Flat White中出現。
總括而言，其食物真的不錯，不過咖啡就真的不合格，加上其定價非常進取，看來都是其實做外國人生意，小眾如我，可能不屬於它們的目標群眾。
落車時發現有一間home made cake/西餐take away店。
唔入去就走,回家一定後悔。
入到去,Scone、林明頓、牛油杯cake、banana bread、etc,全都是最愛。
可惜價錢很高昂!所以更加要想清楚,買什麼。
在難以決擇的幾分鐘裡,光顧的都是外國人,真沒想到西環一角,會變得有點像Soho區。
最後如買兩件餅要$70大元,接受不了,取捨了特別的apple banana cake$30,只選了Chocolate tart $40。
起初以為,那朱古力,會有點濕潤brownies感,實際上是,如吃朱古力truffle/軟朱古力般。
朱古力味非常香濃,軟滑度一般。
撻皮就相當不滯!!沒牛油香,如吃粉頭,無聞無味。
索價$40,是否應該做得好D呢!? 現在回想,幸好沒買那件看去乾乾的apple banana cake
位於堅利地城電車路總站位置的Percy,是一間已開業接近兩年,但不太起眼的小店。
每天上班必定經過此處,但是很少進入店內光顧。
Percy的客戶佔大比數是洋人,這與他們所售賣的食物及貨品有直接的關係。
那是一間專門售賣各款洋酒、各款玻璃酒杯、西式甜品、咖啡飲料、希臘及地中海熱盤、西式餅乾、沙律及沙律醬汁、意大利醬料、香草煮食橄欖油及其它醃製食物。
負責人是一名澳洲藉的外藉人士,所以大部份貨品是從澳洲入口的。
那小店地方雖少,卻堅持走中高檔路線,因此各樣東西及食物的價錢一點也不便宜啊! 但可以這樣說,他所售賣的如香草橄欖油又或是一些醃製食物,都不是在香港隨處可買得到。
店子所售賣的熱盤,菜式選擇全都用以粉筆寫在掛牆的黑板上。
店內的設計概念,主要是為擴闊空間感而放有多面的貼牆落地鏡及落地玻璃窗來增加開揚。
雖然地方小,但有點身處外國咖啡小店的感覺。
進來的顧客大都是買外賣的, 偶然會看見一至兩個食客在小店堂食。
那間小店坐落在此處就是看準客人既有一定的消費力,但又無暇在家下廚,於是做就了這小店的商機。
店員操有一口流利英語,禮貌地給客人介紹食物。
儘管店員介紹其它受歡迎的熱盤,但我還是一意故行要一件朱古力餡餅及一件自製香腸。
朱古力餡餅($38):鋪在餡餅上的朱古力有點像Royce品牌truffles的味道,朱古力味濃郁、甜度適中、卻欠缺幼滑。
要是比較,個人認為Royce的朱古力比這個更幼滑濃郁。
餡餅已牛油酥皮做餅底,但餅底的味道頗一般。
可能一向對甜品的愛吃度只是一般,所以不太欣賞這個餅底。
但朱古力是我從少到大愛吃的甜品,所以能明確辨別出質素較佳的朱古力。
但我還是覺得一小件的朱古力餡餅以三十八塊錢確實有些不值,既然味道比Royce較差,倒不如乾脆買一盒約七十多元的Royce朱古力罷了。
自製香腸($32): 一向認為自製的食物是用心烹調,因此選擇了一條自製香腸。
外形極像米田貢的香腸是以豬肉及西子(一香草名稱)為主要製造材料。
當中有些自家秘方相信店主並未透露。
上碟時,廚師將鮮茄醬汁淋在自製香腸上,令賣相討好。
鮮茄醬很明顯地不但沒有混入茄膏,還吃到啖啖的鮮茄蓉,茄醬味道不會過甜或過酸,那是一種令人滿意的味道。
驟眼來看,自製香腸像有一層衣包著,但當嚼一口時,感覺香腸外有層衣原來是一種錯覺。
香腸的西子味很濃烈,那種香草的味道與香腸很夾。
從來不喜歡吃香腸,但這條自製香草腸卻是例外。
香腸經常給我的感覺是油膩,是免治豬肉的化身。
但這兒的香腸肉稔非常,與King Ludwig Beerhall不同之處在於這間小店的香草味比LB強烈之如,香草算不上是芬芳,但有種獨特的味道與豬肉很夾,西子那味道更勝過迷迭香、麝香草、羅勒...... 晚上或當你處於休閒時,坐在雲石吧抬,透過落地玻璃窗看著巴士和電車行駛,頗有種與世隔絕的感覺,其實小店地店算得上是旺中帶靜,自己彷彿進入了一個"金鐘罩",感覺很特別。
如果自問喜歡在西式小店吃個有質素的西餐、又愛望望街景、閒時愛喝杯咖啡,與洋人打交道、又想行數步到海邊吹吹風,相信似處是你要找的地方了。
percys 從搬來堅尼地城後不久已經係度, 不知不覺已經有45年了.percys只做外賣, 好正宗的美國style的歐洲式創意餐室, 佢地個menu日日都唔同, 但全用英文寫, order 都多數用英語, 無錯, 佢地多數顧客對象唔係本地街坊, 多數係住呢頭的外籍人士, 所以, 口味好正宗的外地style, 價格亦唔係local街坊抵食價, 反而覺得似外國生活的/旅行時的餐廳價格, 一碟pasta 要$78至9x不等(睇乎材料), 即十幾蚊美金, .....以外國人角度睇, 唔算貴.間唔中唔想出街但想食外國口味, percys 作第一選擇. 想要讚一讚佢以下幾個菜:sauage, 我唔係好知佢用乜野料, 但每次味道總覺好香.vegetable lasagne, 今日第一次試, 平時lasague好多地方都覺太肥太膩, 今日呢個都好多cheese, 但全用疏菜無肉, 感覺有意外驚喜.燒雞, lemon/ 或 spicy, 雞肉鮮嫩, 推介一試.雖然percys 唔算平, 佢地次次都用環保袋, 可入微波爐的再用膠盒, 貴得有佢道理, 一分錢一分貨.
點了chocolate tart & apple & banana cake!chocolate tart 個餅底好硬，不過都好吃，巧克力部分都相對差左少少，好實，唔夠巧克力味呀，放在雪櫃雪凍後食，更加難食﹗apple & banana cake–夠甜味，有香蕉香味，亦吃到蘋果的果肉，放在雪櫃雪凍後食，都一樣好味﹗這間店舖，在西環區，一點都不便宜，一件要差不多30元呀﹗
您對於西環餐廳「Percys」有何comment？
Percys餐廳詳細資料：
- Percys地址: 西環堅尼地城吉席街68號地下B舖 Percys, Shop B, G/ F,68 Catchick Street, Kennedy Town, Western District
- Percys電話:
- Percys價錢: $101-200
- 分類: 西式,麵包店,甜品,糖水,快餐店,
- 座位: 2
- 付款: 現金
- FB專頁: Percys Facebook
更多Percys相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在東瀛居內有任何傳播的風險，東瀛居在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東瀛居除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東瀛居同時建議採取以下措施*東瀛居 黃, 東瀛居 藍, (東瀛居 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Percys在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Percys應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Percys建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Percys餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳