Caffé Vergnano 1882 中環
地址: 中環德輔道中135號地下
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Caffé Vergnano 1882推介
Food quality is good and the portion is just right. However, I'd rather to have a coffee instead of dessert, where no drink is included in the lunch set. This is the only thing disappointing me.
中環Caffé Vergnano 1882
| 餐廳分店 | Caffé Vergnano 1882 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,麵包店,外賣店,西餐廳,咖啡店, |
| 人氣指數 | 445 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Caffé Vergnano 1882訂位
Caffé Vergnano 1882位於中環區，詳細地址是中環德輔道中135號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Caffé Vergnano 1882幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Caffé Vergnano 1882餐單包括有意大利菜,麵包店,外賣店,西餐廳,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。Caffé Vergnano 1882優惠
Caffé Vergnano 1882 評價 相片
Food quality is good and the portion is just right. However, I'd rather to have a coffee instead of dessert, where no drink is included in the lunch set. This is the only thing disappointing me.
聽說這是意大利歷史悠久的咖啡店, 便來一試. 中午時段竟不用訂位, 而且入座率不足五成, 環境清幽, 令我奇怪, 也許是宣傳不足, 或附近office消費力不足. 二人點了兩個set lunch ($138), 包括前菜(沙律或湯), 主菜(魚, 薄餅或pasta)和甜品, 不包飲品.食物質素不俗: 先上包,再來香濃的豆蓉磨菇湯. vegetarian (pepper, olive, mozarella)薄餅比絕大多數的香港餐廳優勝: 餅底夠薄夠熱, 不油, 可惜不夠脆, 但已有點像真正地道的意大利薄餅! 鱈魚軟滑得令人驚喜, 也夠熱; 配菜的蘿蔔, 土豆, 茄子, 西蘭花等醮上味道強烈的香草汁, 惹味非常. 甜品是蘋果crumble, 內有莓類, 酸酸甜甜的, 表層夠香脆, 奶油味足. 我不愛吃crumble, 但也很欣賞它. 另外要了一杯regular巧克力($36), 看來沒有加糖, 卻很是香濃甚至微帶可可的苦澀味, 自己按需加入奶沫. 賣相典雅.服務生夠多又殷勤. 美中不足是空調涼了點和有隻小昆蟲在飛. 宜注意. 總體來說份量非常充足. 已經看中了main menu內幾個菜, 期待下次再來!
12月份收到呢間餐廳的promo卡(中環區既office應該好多都有收到)，晚飯半價，決定一試，氣氛很好，服務都可以，可能因為新開，門口唔明顯，客人唔算多。
不過，食物質素算是不錯，推介三文魚Ravioli，拌小龍蝦汁，汁濃味美。
Pizza也值得一試，皮好脆(我打包到第二日再焗熱都仲係脆既!) 飯後叫左杯1882咖啡，1/3 朱古力，1/3咖啡，1/3cream，入口很滑！要一提的是，上菜既碟都有預熱過，算係細心之處(同同價既餐廳比起)，由於有半價，埋單每人約$80，有如此食物質素加環境，算是不錯，如果想在中環溫間靜靜地既餐廳同朋友傾計，呢間係個唔錯選擇(不過好似淨係開到九點幾)！
日頭經過原以為哩間嘢好似Starbuck之類係飲吓咖啡，食吓三文治，夜晚就搖身一變成間幾高檔嘅意大利餐廳，意大利餐牌（附有英文註解，但對於甚少上高級餐廳食飯嘅我，有D英文都係唔識，不過D侍應就好樂意咁解釋番俾我知係乜），價錢亦都唔平，夜晚佢哋無套餐，全部要散叫，好似個湯都成三、四蚊一客，前菜七、八十蚊一客，主菜就百鬆D到差唔多二百蚊一客；今次哩到望入去都靜局，好似無乜人咁，不過朋友介紹就一於哩試吓，仲話佢哋嘅pizza唔錯添！坐落就會送上麵包籃，有三款配意大利黑醋同橄欖油，有D指定動作，加上D麵包又唔係好特別，所以無乜驚喜！反而個餐湯就幾好，佢餐牌上有個蟹湯，雖然蟹味唔算好重，但濃稠啱啱好，飲落好滑溜，用哩點麵包食效果又唔錯；此外，仲有個是日餐湯：法式洋蔥湯，好香洋蔥味！前菜叫咗個三文魚蟹卷同巴馬火腿伴蜜瓜，兩者賣相幾精緻，味道都做得唔錯，以前菜計就係幫你提神醒胃。
前者個三文魚蟹卷一客三件，用三文魚卷住D蟹肉沙律，伴住D沙律菜哩食，幾清新；而後者巴馬火腿伴蜜瓜係將D哈密瓜同密瓜切成長條形，用巴馬火腿卷住佢，食落鹹鹹甜甜，又唔覺D火腿肥膩，真係幾開胃！主菜就點咗個意大利烤雞、海鮮pizza同虎蝦意大利粉，個烤雞同個意大利粉都係一樣做得好靚，個人比較鐘意個烤雞，因為除咗烤得啱啱好，外皮金黃微微焦香，但裡面就一D都唔嚡口，保留住晒D肉汁，同埋好香香草味！相反，個pizza同個意大利粉就失色D，其實個批底同個意粉都做得好好，佢哋供應薄脆批底，唔算好薄，但幾脆身，而意粉就做到煙韌有嚼勁，真係al dente。
衰就衰係D材料度，好似佢個海鮮pizza，海鮮餡料少之餘食落無乜鮮味，個虎蝦意粉亦都一樣，無乜蝦嘅鮮味，而且佢個餐牌寫明係虎蝦（Tiger Prawn），但意粉上面嘅虎蝦就好細隻，我都唔知係咪產地問地所有咁細隻！好彩甜品為成餐飯帶哩臨尾嘅驚喜！餐牌有一款甜品叫warm chocolate cake，初時仲諗住係類似美式餐廳常見嘅下層係brownie，上層加個雲喱拿雪糕球咁，上枱後，啊！原來係平時我哋叫開嘅心太軟，不過，凈係賣相都攞滿分，一邊放住個心太軟朱古力蛋糕，一邊放住個雲喱拿雪糕球，底下墊住一層朱古力脆脆餅，加埋士多啤梨同其他裝飾！依個甜品真係唔只有姿勢，亦有實際，心太軟朱古力蛋糕外脆，係中間D朱古力漿就焗過咗少少火位，流量唔太多，而個雲喱拿雪糕睇到點點雲喱拿籽，好香嘅雲喱拿味，仲有滑得哩幾挺身，唔知係咪自家制？！至於下面墊住塊朱古力脆脆餅，好似我哋中國嘅米通，好脆口。
成個甜品都好正，好有大酒店嘅水準，所以賣成$55客都覺得值！
可能連雷暴警告也有關係，天色是烏天黑地的，連這裡也覺得黑一點。
連天大雨，寸步難行，見這裡新開又未試過，就閃了進來吃點東西及喝杯咖啡。
對這個品牌沒有多大的認識，只在之前與另一餐廳主理人談到，才有點印象。
這裡無論檯椅或餐具都印上自家品牌，主調還以黑色為主，非常的有組織，感覺亦很「社團」。
這裡沒有早餐，吃得喝的也是各自叫，各自算，就要了件法式西多士及泡沫咖啡一杯。
法式多士賣相甚精緻，三小件金黃的小麵包，配上幾件焦糖香蕉片，也不是亂放的。
多士蘸了蛋才煎，不油膩亦有蛋香，灑一點紅糖在上面，配以糖香蕉，也算是又香又甜的；泡沫咖啡上的那個latte art幾震撼，咖啡也是牌子貨，喝起上來香濃，泡沫幼滑，水準之作。
侍應有禮，關懷備至，見我周身濕，也拿來一疊紙巾給我，服務一欄有分加。
埋單七十大元，不便宜，但食物不錯的招呼好，也算是物有所值。
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Caffé Vergnano 1882餐廳詳細資料：
- Caffé Vergnano 1882地址: 中環德輔道中135號地下 Caffé Vergnano 1882, G/ F, Two Chinachem Plaza,135 Des Voeux Road,, Central
- Caffé Vergnano 1882電話:
- Caffé Vergnano 1882價錢: $101-200
- 分類: 意大利菜,麵包店,外賣店,西餐廳,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: Caffé Vergnano 1882 Facebook
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為減低冠狀病毒病在添寶手撕雞內有任何傳播的風險，添寶手撕雞在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳添寶手撕雞除了遵守預防及控制疾病的相關規例，添寶手撕雞同時建議採取以下措施*添寶手撕雞 黃, 添寶手撕雞 藍, (添寶手撕雞 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Caffé Vergnano 1882在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Caffé Vergnano 1882應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Caffé Vergnano 1882建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Caffé Vergnano 1882餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳