18樓雞煲火鍋專門店 荃灣
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18樓雞煲火鍋專門店推介
好耐無食過雞煲！琴晚同男朋友係荃灣行街個陣心癮起，於是行左去大鴻輝搵食，我地最後揀左呢間18樓雞煲，第一次吃覺得性價比都算幾高，食得滿足，值回票價呢到既雞煲選擇只有唔同辣度，店員係帶入座既時間就已經會問你食咩辣，坐低之後好快個雞煲就到，直接已經可以開動，啱晒我呢D心急唔想等人士 因為男朋友唔係好食得辣，所以我地叫左微辣，微辣真係接近無咩辣味，連我男朋友食完之後都話下次可以叫小辣，哈哈。雞煲係細煲二人份量，但都算多雞件係入面，雞件唔肥之餘肉質都算滑，淨係個雞都好好味道！雖然醬汁唔算辣，但係個麻味足夠，仲帶有少少甜味，配埋洋蔥、芹菜、芫荽既香味，十分惹味，送飯一流XD .不過，黎食雞煲又點會食咁飽肚既飯麵，我地食雞食得七七八八就加左上湯開始打邊爐啦！呢到既上湯係自助，出面擺好左一壺壺可以自己拎，咁就唔洗等人加湯咁煩啦。仲有幾樣野都係自助既，分別係飲品、醬料、軟雪糕/乳酪雪糕同菜類。飲品選擇都算OK，凍熱飲品都有，我覺得呢兩隻無糖罐裝茶好好飲😊菜有得自己拎都幾方便，而且每份份量細，可以食多幾種唔同既菜。 打邊爐配料係用手機落單，落完單好快就會送到，無出現漏單情況，anytime想加多一樣野都好方便。呢到有得半份(2件)咁叫，有D我想食既野男朋友唔食，都可以叫半份，幾好。因為琴日我太肚餓既關係，有D配料唔記得影相，我文字評價番haha。.雪花肥牛/特級肥牛/紐西蘭羊肉片兩種牛肉油脂望落其實差唔多，但色澤同牛肉味係雪花肥牛更佳，所以我之後再點都係叫雪花肥牛。紐西蘭羊肉片感覺都好新鮮，羊味濃郁，好好食。.胡椒爽肚丸呢個幾特別，胡椒味幾香口，咬落去真係有D豬肚粒粒。.滑豆腐/冬瓜片/蓮藕片/芋絲/萵荀/金菇/生菜/娃娃菜呢D配料正常啦，唔會有問題haha。.自家製栗米餃鍾意佢皮薄多餡，味道都唔錯，不過唔好淥得太耐，個皮會好易爛。.海中蝦/蜆(是日海鮮推介)兩個都好新鮮，食落肉質鮮甜，唔錯。.花膠花膠用黎打邊爐真係一流，吸左湯頭食好味道。.水魷魚/墨魚鬚兩個咬落都彈牙，水魷魚味道更佳。.滑雞柳味道正常，不過食完雞煲入面既雞件就覺得比下去，哈哈。.蟹子墨魚滑呢個調味好好，淥完好香好彈牙，蟹子咬落仲有D爽口，呢個十分推薦。.台灣一口腸/黑椒牛丸呢兩個對我黎講黑椒味都係重左少少。.芝士豆腐呢個都係好推薦，咬開有芝士流心，魚豆腐帶甜味，幾好食。最後最後，梗係要係番杯乳酪雪糕！有得加椰果，綿花糖個D配料，不過我無加。乳酪雪糕酸甜度適中，食完仲有輕微解油膩既感覺，食埋甜品，大滿足！
荃灣18樓雞煲火鍋專門店
| 餐廳分店 | 18樓雞煲火鍋專門店 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 23905390 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋,自助餐,雞煲, |
| 人氣指數 | 1512 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
18樓雞煲火鍋專門店訂位
18樓雞煲火鍋專門店位於荃灣區，詳細地址是荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心18樓，餐廳寬敞座位數目共有250個。18樓雞煲火鍋專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐18樓雞煲火鍋專門店餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋,自助餐,雞煲等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23905390 查詢訂座。18樓雞煲火鍋專門店優惠
18樓雞煲火鍋專門店 評價 相片
好耐無食過雞煲！琴晚同男朋友係荃灣行街個陣心癮起，於是行左去大鴻輝搵食，我地最後揀左呢間18樓雞煲，第一次吃覺得性價比都算幾高，食得滿足，值回票價呢到既雞煲選擇只有唔同辣度，店員係帶入座既時間就已經會問你食咩辣，坐低之後好快個雞煲就到，直接已經可以開動，啱晒我呢D心急唔想等人士 因為男朋友唔係好食得辣，所以我地叫左微辣，微辣真係接近無咩辣味，連我男朋友食完之後都話下次可以叫小辣，哈哈。
雞煲係細煲二人份量，但都算多雞件係入面，雞件唔肥之餘肉質都算滑，淨係個雞都好好味道！雖然醬汁唔算辣，但係個麻味足夠，仲帶有少少甜味，配埋洋蔥、芹菜、芫荽既香味，十分惹味，送飯一流XD .不過，黎食雞煲又點會食咁飽肚既飯麵，我地食雞食得七七八八就加左上湯開始打邊爐啦！呢到既上湯係自助，出面擺好左一壺壺可以自己拎，咁就唔洗等人加湯咁煩啦。
仲有幾樣野都係自助既，分別係飲品、醬料、軟雪糕/乳酪雪糕同菜類。
飲品選擇都算OK，凍熱飲品都有，我覺得呢兩隻無糖罐裝茶好好飲😊菜有得自己拎都幾方便，而且每份份量細，可以食多幾種唔同既菜。
打邊爐配料係用手機落單，落完單好快就會送到，無出現漏單情況，anytime想加多一樣野都好方便。
呢到有得半份(2件)咁叫，有D我想食既野男朋友唔食，都可以叫半份，幾好。
因為琴日我太肚餓既關係，有D配料唔記得影相，我文字評價番haha。
.雪花肥牛/特級肥牛/紐西蘭羊肉片兩種牛肉油脂望落其實差唔多，但色澤同牛肉味係雪花肥牛更佳，所以我之後再點都係叫雪花肥牛。
紐西蘭羊肉片感覺都好新鮮，羊味濃郁，好好食。
.胡椒爽肚丸呢個幾特別，胡椒味幾香口，咬落去真係有D豬肚粒粒。
.滑豆腐/冬瓜片/蓮藕片/芋絲/萵荀/金菇/生菜/娃娃菜呢D配料正常啦，唔會有問題haha。
.自家製栗米餃鍾意佢皮薄多餡，味道都唔錯，不過唔好淥得太耐，個皮會好易爛。
.海中蝦/蜆(是日海鮮推介)兩個都好新鮮，食落肉質鮮甜，唔錯。
.花膠花膠用黎打邊爐真係一流，吸左湯頭食好味道。
.水魷魚/墨魚鬚兩個咬落都彈牙，水魷魚味道更佳。
.滑雞柳味道正常，不過食完雞煲入面既雞件就覺得比下去，哈哈。
.蟹子墨魚滑呢個調味好好，淥完好香好彈牙，蟹子咬落仲有D爽口，呢個十分推薦。
.台灣一口腸/黑椒牛丸呢兩個對我黎講黑椒味都係重左少少。
.芝士豆腐呢個都係好推薦，咬開有芝士流心，魚豆腐帶甜味，幾好食。
最後最後，梗係要係番杯乳酪雪糕！有得加椰果，綿花糖個D配料，不過我無加。
乳酪雪糕酸甜度適中，食完仲有輕微解油膩既感覺，食埋甜品，大滿足！
第一次幫襯這家店已是幾個月前，不過裝修及口味都非常合我心意，所以今日就帶了媽咪過來試試。
媽咪喜歡吃雞煲，不過經常覺得鋪頭衛生麻麻，抽氣時出問題，特別侷促，今次是少有一間令她滿意的鋪頭，所以特地介紹下！——————————🔹雞煲食雞煲點可以不辣！今次同樣叫了小辣，惹味一點，二人份量多，雞件飽滿不肥，最重要是調味剛好，不會煎得太焦或太濃，加入紅洋蔥、芹菜、芫荽等提香，香氣好足！如果香菜量更多就更好！🔸火鍋$178雞煲+火鍋，任食2.5小時，抵食又有時間同親朋傾計！點菜用QR code系統，沒漏單亦快送到，服務不錯；食物種類多，超過80款任飲任食，質素亦好。
雪花肥牛選用美國肩胛，色澤鮮紅，肉味濃而不肥；頂級梅頭豬肉同樣重肉味，不過肉片可能未完全解凍，肉色偏暗；豬潤驚喜，粉嫩不會有雜味。
鯇魚新鮮脆口，蜆肉飽滿大隻；即炸響鈴大大件，吸滿湯汁夠入味。
媽咪最喜歡外面自取的蔬菜，每一款摘好用碗裝好，超級鮮甜，最愛西洋菜，養生又清甜。
home office臨近尾聲，早兩日趁最後可以偷閒既日子去左荃灣食雞煲～早鳥優惠19:30前埋單每位減10蚊！鋪頭好大，座位寬闊，而且而家店員都安排隔枱坐，所以感覺都幾舒適同安全。
雖然店內不停出現"食雞煲打邊爐，唔駛點豉油既"，但係佢依然有設有一個基本既調味料area~入座無幾耐就會先上雞煲，可選辣度，我地叫左小辣。
雞件份量剛剛好，唔會太多或者太少。
一上枱就聞到勁香～～～超吸引！！而且雞件肉質唔算鞋，都幾好食。
食完雞煲就可以落上湯開始打邊爐～～～食物種類選擇好多，我地叫左兩碟唔同既牛肉。
但兩碟牛肉唔係好分到邊款同邊款哈哈，但肉質都係好食既～羊肉方面味道比較出，好好食～海鮮類一般。
花膠大大塊，好多配料新鮮度都唔錯。
自家製響鈴卷比較特別，比平時食既厚實，確保就算浸耐左少少入面都仲會脆。
打邊爐我最鐘意叫萵荀～另外就係臭臭地既菜例如皇帝菜同西洋菜～～～呢到都有西洋菜，另外仲有娃娃菜之類可供選擇。
飲品選擇唔算好多，但cover到唔同人既需要，有汽水，無糖茶等等～而且佢可以直接用qr code落單，好方便～唔洗驚場地太大，叫極都叫唔到店員落單～另外就係佢地既上菜速度好快，落單無耐就已經上到菜！
雞煲加自助火鍋一向是我最愛的配搭，這天又到了荃灣大鴻輝覓食。
$178加一可以任食兩個半小時性價比的確非常高。
雞煲很快便上桌，加熱再攪拌一下便可以吃。
啖啖雞肉都掛滿醬汁，味道濃郁，加上煮得軟腍的紫洋蔥，令味道更豐富，很快便把雞煲一整個吃完。
吃完雞煲就可以加湯打邊爐，上湯自助取用，因為雞煲已經夠濃味，醬油也不用點。
點了滿桌子配料，肉類海鮮內臟等都有，非常豐富。
兩款牛肉色澤和肥瘦度都不錯，肉質軟滑有牛味。
響鈴是自家鮮炸的，比一般的響鈴更加厚身有口感，放在湯中一會沾滿湯汁再放入口，湯汁在口裏爆開，加上響鈴本身的豆香，味道鮮美。
花膠真材質料大大塊，入味又有咬口。
蜆肉大大粒，帶微微海水咸味，味道非常鮮美。
海蝦肉質彈牙，一隻隻串好方便進食。
蔬菜自助取用，一盤盤用保鮮紙包好，乾淨衛生。
生菜和油墨菜新鮮又爽甜。
飲品有不少選擇，另外還有提供幾款果茶茶包，不愛喝凍飲的朋友都有其他選擇。
飯後來一杯朱古力雪糕，配上配料更有咬口，每次放題過後吃一杯雪糕都能消膩氣。
基於疫情關係 好耐都無食過雞煲趁而家開始淡淡地 吃貨又再出動近近地 揀間公司附近嘅 18樓雞煲門口有齊探熱 紙袋放口罩 等防疫措施以呢個價錢黎講 真係抵食假日都係+$10 only醬料區有齊蒜/蔥/辣椒等飲品都係自助嘅 都有成十幾款揀菜係分好放入雪櫃 用保鮮紙包好仲貼住張紙 提醒飽出自助區拎野要帶返口罩其他野食係用QR code點種類都好多好齊 上菜速度快 無漏單叫左個中辣雞煲有齊花椒八角辣椒除左麻辣 仲有雞汁既味道個醬汁好掛身 令到雞件好惹味雞髀肉嫩滑 煲入面仲有好多雞胸件雪花肥牛 比起坊間既平牛 呢款無咁肥 肉味亦都無咁濃呢款係特級肥牛 有雪花紋 肉味濃 令人驚喜呢度仲有自家制響鈴 呢款響鈴唔怕浸得太耐而淋晒 廚師腸 証明餐廳落足本白色長身既好似叫海鮮菇 又係落足本仲有花膠 海蝦 沙白等海鮮最後仲有甜品 軟雪糕 真係又飽又滿足唔係講笑 大家記得book枱 都幾full架！
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18樓雞煲火鍋專門店餐廳詳細資料：
- 18樓雞煲火鍋專門店地址: 荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心18樓 18樓雞煲火鍋專門店, 18/ F, Emperor Plaza,55 Chung On Street, Tsuen Wan
- 18樓雞煲火鍋專門店電話: 23905390
- 18樓雞煲火鍋專門店價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,自助餐,雞煲,
- 座位: 250
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 18樓雞煲火鍋專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在君祿海南雞內有任何傳播的風險，君祿海南雞在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳君祿海南雞除了遵守預防及控制疾病的相關規例，君祿海南雞同時建議採取以下措施*君祿海南雞 黃, 君祿海南雞 藍, (君祿海南雞 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
18樓雞煲火鍋專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內18樓雞煲火鍋專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳18樓雞煲火鍋專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
18樓雞煲火鍋專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳