總統花園餐廳 石硤尾
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總統花園餐廳推介
這天由西貢方面回來途經石峽尾站, 其實是落早一個站特登去試工友介紹的茶餐廳, 聽工友講在這附近踢完波通常同波友來飯聚,入內見廳面很大很多卡位, 睇嚟由開業那天開始, 再沒有怎樣裝修過了吧!店內的煮麵位置算幾大, 張調自家製魚湯底, 於是乎太座叫了個福洲魚旦河$28,個湯係幾似魚湯底嘅, 褔洲魚旦寫明係台灣特產, 但心諗係咪台灣無法証實,總之魚旦外圍係魚膠之外但中心有些比較濃味嘅豬肉丸就已經算係架啦, 今次這店嘅魚丸雖則味道大路但外層魚膠起碼口感夠彈牙已經算係難能可貴, 不過魚丸只得四粒, 跟魚丸來的菜是生菜, 另一個套餐是花生醬西多士, 炸得夠新鮮且炸色剛剛好, 上放一小四方牛油, 以西多士來說這是一個相當標準嘅貨色,但套餐送的紅荳冰實在太好笑了, 店方可能唔想因為客人選擇紅荳冰而要求加錢之餘但又唔想蝕底, 夾硬用只細茶杯做出這肥身版紅荳冰, 1/3杯的紅荳渣有點到喉唔到肺, 其他餐牌上嘅扒餐或者小炒都好貼近市價, 或者下次有機會再試其他炒粉麵飯都可以嘅!
石硤尾總統花園餐廳
| 餐廳分店 | 總統花園餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 石硤尾 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式, |
| 人氣指數 | 460 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
總統花園餐廳訂位
總統花園餐廳位於石硤尾區，詳細地址是石硤尾南昌街美山樓42座2-5號地下，餐廳寬敞座位數目共有150個。總統花園餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐總統花園餐廳餐單包括有西式等美食，付款方式有現金付款。總統花園餐廳優惠
總統花園餐廳 評價 相片
這天由西貢方面回來途經石峽尾站, 其實是落早一個站特登去試工友介紹的茶餐廳, 聽工友講在這附近踢完波通常同波友來飯聚,入內見廳面很大很多卡位, 睇嚟由開業那天開始, 再沒有怎樣裝修過了吧!店內的煮麵位置算幾大, 張調自家製魚湯底, 於是乎太座叫了個福洲魚旦河$28,個湯係幾似魚湯底嘅, 褔洲魚旦寫明係台灣特產, 但心諗係咪台灣無法証實,總之魚旦外圍係魚膠之外但中心有些比較濃味嘅豬肉丸就已經算係架啦, 今次這店嘅魚丸雖則味道大路但外層魚膠起碼口感夠彈牙已經算係難能可貴, 不過魚丸只得四粒, 跟魚丸來的菜是生菜, 另一個套餐是花生醬西多士, 炸得夠新鮮且炸色剛剛好, 上放一小四方牛油, 以西多士來說這是一個相當標準嘅貨色,但套餐送的紅荳冰實在太好笑了, 店方可能唔想因為客人選擇紅荳冰而要求加錢之餘但又唔想蝕底, 夾硬用只細茶杯做出這肥身版紅荳冰, 1/3杯的紅荳渣有點到喉唔到肺, 其他餐牌上嘅扒餐或者小炒都好貼近市價, 或者下次有機會再試其他炒粉麵飯都可以嘅!
逢親放假週末就會同屋企人黎食早餐呢到都係做開街坊生意以前未轉餐牌既時候會有自選香辣雞丁米線 D雞丁好好食不過呢排就轉左餐牌了自選果到無左雞丁而係變左酸辣肉碎我既至愛無左不過呢到呢野都係幾好食既C餐既羅宋湯螺絲粉轉左做天使面跟餐仲有提士奶油多杯凍啡先係精粹屋企人都係為左呢杯凍啡先黎食早餐幾重咖啡味仲幾滑我既雞丁無左 就試下個酸辣肉碎但真係肉碎><味道OK啦 可能我太掛住個雞丁仲有杯好飲既檸檬茶場內幾大嫁 仲有卡位 環境都叫幾舒服同埋推介奶油豬!!!!!好好味!!!
上回到總統要數回5月份，透過這一次的義工活動，引領我走到石硤尾這個陌生的地方。
今次義工活動又來了，而且是一來便是兩個多月的時間，到石硤尾一帶用膳的機會因而驟增。
我總是以快樂的心情迎接當義工的晚上，一半是來自趣味的義工活動，助人娛己，而另一半就是可享受獨個兒覓食的愉悅，或許我是第一個有著此奇怪心態的義工。
11月19日 (星期一) 首晚義工活動：在出發前先盤算有什麼食物要跟進，馬上想到上次未來得及嘗試總統的粉麵檔。
時間有點緊張，看了餐牌後就點了一碗生腸鯪魚球米粉。
看著麵檔的師傅一板一眼、細仔地烹調，與平日麵檔師傅的快手快腳，顯得特別的細緻。
端來時被工整的賣相吸引著。
麵食配上一小碟辣椒豉油，色澤透徹，味道較為含蓄，僅輕鹹輕辣。
湯底沉厚，呈灰白色，先來試一口，魚味濃郁，溫醇自然，有著家裡溫馨的感覺。
隨後嚐一下生腸，入口爽脆，此刻才意認到自己點錯了，以為豬生腸是豬粉腸，怪不得口感完全不同，自己的缺失，食材本身絕對對辦，沒有問題。
鯪魚球組織細密，不是坊間鯪魚肉稀少的貨色，如是外購的話，相信也必定經自行加工，因為除質感外，鯪魚球還滲著果皮芬芳的香氣。
米粉份量不小，再將魚湯喝得七七八八，肚子堆滿了美味的湯粉，這頓 $37元 的測驗也頗感滿意。
11月21日(星期三)：活動中接到老公欲嘗總統的魚湯粉麵的訊息，我在活動前已在深水埗吃過了晚飯，既然如此，就在活動後陪他吃一頓，順便多增點脂肪為抵禦即將來臨的寒冬！老公要了豬肝牛肉米粉，不知是否太晚了，湯底被稀釋得全無魚味，只嚐到人工化的調味，跟我那天濃厚與自然的魚湯迥然不同，老公頓感失望。
牛肉還算滑溜，可是鬆肉粉的效果太著跡了；而豬肝卻過熟，質感極之粗嚡，又再一次的失望！白灼韮菜花應是最易拿捏的了，可是同樣的過熟了。
韮菜花變得毫無生氣，原有的香氣及爽甜被灼走了。
老公心靈未能滿足，再要來馳名的福州魚丸。
魚丸表層帶腍糯，咬開後中心恰似是台式的鹵汁肉碎，油份頗重。
口味因人而異，我們還是喜愛純魚肉製造的魚蛋。
第二次帶著期望的測試，吃得不是味兒！11月26日 (星期一)：心裡懷著總統麵食的包袱，為說服自己第一天的嘗試不是彩數，決定多試一次才作出總結。
眼晴在麵食的餐牌上篩選良久，最終挑了紫菜四寶麵。
賣相仍是不錯，四寶有魚角、豬肉丸、墨魚丸及魚皮鮫。
一陣炸蒜香氣飄到，馬上試試湯底，味道豐富濃厚比第二次的好，可是要說到魚湯的話，還是第一次最佳。
紫菜沒有沙、纖維頗厚、有口感，質量不錯。
至於丸類，平均的食味及彈性都不錯，論賣點與獨突性，當然比不上自家的手打丸。
麵質略帶爽口、不算得太腍，還是可以接受，可能是自己較喜歡爽口的麵條之故。
這幾趟光顧總統的麵食，證明水準未有預期的理想，落差在於湯底的質素不穩上，希望有緣再到石峽尾，再能味嚐到滋味濃郁的魚湯，測試可告一段落了！
幾次來這裏午膳都吃扒，今次嘗試吃粉麵。
要了牛腩河，其實我是不要餐的，應該只有２５元，但不知為何會有餐湯，大概是送的吧，也不壞啊，是羅宋湯． 羅宋湯是一貫的好喝，料多，味濃；牛腩河方面，一端上來便看到湯上浮上了一層油，油光閃閃的，我感到害怕，我怕胖又不健康，但外出吃，總是這樣吧，而牛腩的數量可算是不少，而且很有口感，腍，而且入味，但可惜還是太膩，有肥膏黏著牛腩，河粉方面，一般吧，又是一句，太油，因為所有東西都太油，所以堆在一起就更油了，除了是膩之外，我找不到別的形容，沒甚麼特別，味道似乎說不上來，２５元其實不宜過分要求． 有一點比較特別的，是我從來沒試過在落單前便要結賬的，大概是因為怕人多忙亂，有些人會神不知鬼不覺地沒結賬便走掉了吧！ 我以後還是點扒好了！
唔好講笑, 我真係幾喜歡這間餐廳,好有以前中學出街食午餐既味道同感覺雖然以前唔係這區返學, 但我都覺得這裡既食物都幾岩學生又抵又大件最重要係幾好味.晚上一個晚餐先$49有湯,主食,甜品同杯野飲.今日晚餐係鰻魚汁牛仔肉拚雞扒配飯, 簡直岩晒我這名食肉獸, 明知牛仔肉都係用梳打粉整到咁淋身, 不過咁先係兒時味道,反而雞扒就正常醃得入味煎得皮脆肉多汁...另外餐湯羅宋湯夠酸又多什菜美味好飲.
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總統花園餐廳餐廳詳細資料：
- 總統花園餐廳地址: 石硤尾南昌街美山樓42座2-5號地下 President Garden Restaurant, G/ F., No.2-5 Mei Shan House, Nan Cheong St,, Shek Kip Mei
- 總統花園餐廳電話:
- 總統花園餐廳價錢: $51-100
- 分類: 西式,
- 座位: 150
- 付款: 現金
- FB專頁: 總統花園餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在漁家工房內有任何傳播的風險，漁家工房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳漁家工房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，漁家工房同時建議採取以下措施*漁家工房 黃, 漁家工房 藍, (漁家工房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
總統花園餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內總統花園餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳總統花園餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
總統花園餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳