麵館皇 沙田
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麵館皇推介
今天接老婆仔放工再和她一起去吃下午茶這麼簡單的事竟然之前也失敗了幾次直到今天終於成功我們到了老婆仔工作附近的第一城老婆仔說想吃這間麵館皇坐下才發現原來已經有下午茶可以點我點了27元的香煎雞扒湯麵老婆仔則說仍然想吃全日供應, 49元的金菇肥牛罐湯拉麵還有2杯豆漿先來的是老婆仔的金菇肥牛罐湯拉麵一來到便覺得很香而且看起來很足料雖然價錢貴了點但也是值得的我沒有嘗試到但聲稱不餓的老婆仔也把它全都吃完所以應該不錯至於我點的香煎雞扒湯麵雖然是下午茶但雞扒也很多而且也算香這個價錢來說已經不錯份量也很多沒吃午餐的我也夠食食物也還不是重點重點是終於可以接老婆仔收工一起吃東西還是在昨天經歷過很多挑戰和壓力後這天來得更顯得珍貴
沙田麵館皇
| 餐廳分店 | 麵館皇 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 447 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
麵館皇訂位
麵館皇位於沙田區，詳細地址是沙田銀城街1號沙田第一城中心商場G45B-G46舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麵館皇幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐麵館皇餐單包括有滬菜,(上海),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。麵館皇優惠
麵館皇 評價 相片
今天接老婆仔放工再和她一起去吃下午茶這麼簡單的事竟然之前也失敗了幾次直到今天終於成功我們到了老婆仔工作附近的第一城老婆仔說想吃這間麵館皇坐下才發現原來已經有下午茶可以點我點了27元的香煎雞扒湯麵老婆仔則說仍然想吃全日供應, 49元的金菇肥牛罐湯拉麵還有2杯豆漿先來的是老婆仔的金菇肥牛罐湯拉麵一來到便覺得很香而且看起來很足料雖然價錢貴了點但也是值得的我沒有嘗試到但聲稱不餓的老婆仔也把它全都吃完所以應該不錯至於我點的香煎雞扒湯麵雖然是下午茶但雞扒也很多而且也算香這個價錢來說已經不錯份量也很多沒吃午餐的我也夠食食物也還不是重點重點是終於可以接老婆仔收工一起吃東西還是在昨天經歷過很多挑戰和壓力後這天來得更顯得珍貴
午飯時候來到，完全係打仗feel，老闆勁趕客，一食完就比單人。
本來呢枱人有五位，但有兩個未到，老闆即刻叫我同友人坐落去，佢仲話我地會好快食完讓返個位出黎……我都唔知嘅野居然個老闆會知，好野。
既然黎到，無理由唔食，叫左一人一個午餐，午餐包一個小食，主菜，飯同飲品，三十八起，屬正常價位。
凍豆漿，好甜無豆味，好人工但勝在夠凍。
小籠包，一早蒸定，所以個皮已經蒸到爛，味道一般。
拍青瓜，爽脆辣，幾好。
回窩肉，辣得黎又無搶味，送飯一流。
口水雞，無雞味無調味，完全靠上面個啲辣椒醬嘅味（啲味好老乾媽辣醬），仲要係雪櫃拎出黎，好大陣雪味，差。
飯好大碟但不夠熱。
凍檸茶一般，無茶味，但至少檸檬無澀口。
未食完已收碟，食得勁趕。
老闆不停咁話幫幫手出面好多人等位……下次一定唔會係lunch time再黎，食得太辛苦了。
這一家麵館去了幾次，覺得不同食物的質素差異頗大的。
曾經叫過炸豬扒拉麵，上桌時，豬扒已經放涼了，也沒有好好翻熱，沒有感受到炸豬排應有的酥香，拉麵和湯也只是普通，令我很後悔沒有叫回我最初嚐到的，最喜歡的灌湯麵。
稱為灌湯麵，其實是一款有點藥材香味的湯底，在小瓦撐上沸沸騰騰的上台。
湯底濃郁鮮美，喝著令人精神一振。
麵的話，我喜歡加3元要手擀麵(另外也有刀削麵、烏冬可選)，咬起來特別煙靭有咬口，帶著點面香。
寬闊的面條也能夠帶上很多湯汁，吃起來更加美味。
至於配料方面，可以選排骨、牛腩和滑雞。
個人只吃過排骨和牛腩，用料普通，但勝在份量十足。
吃完了麵吃完了肉(還有少量椰菜)，就已經十分滿足。
如果是冬天，應該會讓人感到十分溫暖吧。
雖然灌湯麵比起普通拉麵略貴，但覺得的確是物有所值。
至於其他包點類，飯類，炒麵/年糕類，因為沒吃過便無從評價了。
好耐之前食過佢個早餐, 覺得唔係好掂之後, 一直都冇幫襯過, 但今日因為周圍都冇位, 而見佢仲有位, 於是比多次機會佢, 可能下午茶同早餐有所分別............. 北越海防上海麵 見個名幾特別, 於是問下佢係咩, 原來係2粒肉丸+2片札肉+幾舊蕃茄, 咁都可以一試...........但後來個伙計話冇哂肉丸, 問轉豬扒得唔得, 咁都冇辦法, 都要照轉, 心諗仲抵咗tim~~ 豬扒點都貴過肉丸, haha~~ 首先講下個湯, 係冇味的, 而個麵亦麻麻地, 可能麵質問題, 至於d餸就夠哂多, 有2條豬扒、3塊得半片的札肉、23舊蕃茄咁, 冇乜味道可言 雞扒上海麵 個麵未熟得哂, 仲係硬的, 又唔想叫佢番煮, 所以要浸耐少少先食, 不過佢d湯又唔係好熱, 所以浸咗好耐都係偏硬, 但都要照食, 冇計~~ 雞扒估唔到得3舊仔, 少得可憐, 太約得半塊雞扒左右, 同埋剪得唔夠香, 又好似冇醃過咁, 冇乜味 凍奶茶+熱豆漿凍奶茶唔夠茶味 熱豆漿得個甜味, 冇乜豆香味原來佢呢度假日的下午茶要加錢, 我都係聽到隔離枱問, 我再睇睇個餐牌先見到, 仲要唔只1個人咁問, 即係大部份都係第一次幫襯, 可能佢呢度吸引唔到熟客~ 估唔到呢度有上海麵, 但只係得幼身果隻, 冇粗麵選擇, 所以硬係覺得佢唔係正宗, 唔夠專業~
第一城的上海菜選擇不多，不是申一棧就是這間，一個人的話，來這裡是比較化算的。
叫了豬耳小吃和上海炒年糕。
豬耳份量不算多，味道是後加的醬汁，爽脆但不算滿足。
上海炒年糕份量也多，配料也下得重手的，但這裡的不可以算是“上海式“炒年糕，因為醬汁是淡口的。
平民化的食店，可以了。
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麵館皇餐廳詳細資料：
- 麵館皇地址: 沙田銀城街1號沙田第一城中心商場G45B-G46舖 Noodleholic,
- 麵館皇電話:
- 麵館皇價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 麵館皇 Facebook
更多麵館皇相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在華興麵家內有任何傳播的風險，華興麵家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳華興麵家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，華興麵家同時建議採取以下措施*華興麵家 黃, 華興麵家 藍, (華興麵家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麵館皇在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麵館皇應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麵館皇建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麵館皇餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳