壽司將軍 紅磡
地址: 紅磡黃埔新天地聚寶坊G22A號舖
最後更新:
壽司將軍推介
其實唔係第一次食依間日本野.不過佢地既用心令我覺得一定要讚一下. 你唔好睇佢無乜人. 材料水準, 煮功準備一D都唔求其我地今日叫左兩份Omakase; 一份$800, 一份$1000. $1000個個set會比較多野食.左口魚+海膽 夠鮮味, 唔點豉油都OK鯖魚 微微燒左魚皮面, 油香出晒黎油甘魚腩 真係好肥美東風螺 香甜, 好入味, 佐酒一流大拖羅 魚油超香, 食完個味係口入面好耐都唔散右口魚 第一次食, 白魚黎講肉質比較嫩滑海膽麵豉飯 精髓撈埋wasabi食, 超正燒香魚 佢個日本名唔記得, 不過依條魚好得. 小小魚身燒香後依然細嫩清酒煮蜆 依個清酒湯竟然飲晒, 因為佢無平時既苦味. 清甜玉子 正常玉子, 亮點係伴菜蘿白同子薑, 師父話子薑係自己醃製燒吞拿魚 另一種食法, 一樣有油香加埋醬油, 掂呀壽司: 赤貝/牡丹蝦/象拔蚌/右口邊/鲷鱼etc 各有各好味, 師傅見老闆耳猶未盡再做多兩三件, 食到夠為止凍蕃茄 超甜, 爽脆. 唔係講笑, 同平時出面個D蕃茄無得比可能位置唔起眼, 個個都掛住衝過馬路. 不過我覺得依間shop個性價比一D都唔低.比起好多附近的, 好好多囉~!!
紅磡壽司將軍
| 餐廳分店 | 壽司將軍 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
壽司將軍訂位
壽司將軍位於紅磡區，詳細地址是紅磡黃埔新天地聚寶坊G22A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。壽司將軍幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐壽司將軍餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。壽司將軍優惠
壽司將軍 評價 相片
其實唔係第一次食依間日本野.不過佢地既用心令我覺得一定要讚一下. 你唔好睇佢無乜人. 材料水準, 煮功準備一D都唔求其我地今日叫左兩份Omakase; 一份$800, 一份$1000. $1000個個set會比較多野食.左口魚+海膽 夠鮮味, 唔點豉油都OK鯖魚 微微燒左魚皮面, 油香出晒黎油甘魚腩 真係好肥美東風螺 香甜, 好入味, 佐酒一流大拖羅 魚油超香, 食完個味係口入面好耐都唔散右口魚 第一次食, 白魚黎講肉質比較嫩滑海膽麵豉飯 精髓撈埋wasabi食, 超正燒香魚 佢個日本名唔記得, 不過依條魚好得. 小小魚身燒香後依然細嫩清酒煮蜆 依個清酒湯竟然飲晒, 因為佢無平時既苦味. 清甜玉子 正常玉子, 亮點係伴菜蘿白同子薑, 師父話子薑係自己醃製燒吞拿魚 另一種食法, 一樣有油香加埋醬油, 掂呀壽司: 赤貝/牡丹蝦/象拔蚌/右口邊/鲷鱼etc 各有各好味, 師傅見老闆耳猶未盡再做多兩三件, 食到夠為止凍蕃茄 超甜, 爽脆. 唔係講笑, 同平時出面個D蕃茄無得比可能位置唔起眼, 個個都掛住衝過馬路. 不過我覺得依間shop個性價比一D都唔低.比起好多附近的, 好好多囉~!!
Yes, 再整我哋一行4人去到將軍壽司食lunch, 諗住睇過d 食評吾差，就去試試，点知令我哋大失所望。
l我地4人全都叫咗lady set, 前菜: 薯仔沙律同蒸蛋都可以，到一set 的主菜到咗，D 刺身同壽司望上去都OK, 但仔細一睇見到d 羌有多細毛就好似香港的老羌咁，心感不妙。
先食帶子刺身，食落好淋，仲膠膠地，之後食羌，一食就知真係食緊本地老羌切片😵my god❗再食䓤碎吞拿魚腩壽司，一食壽司飯有d 硬，形狀係整齊四方形，估計用机壓制。
再試天婦羅，竟然咬落係硬粉，估計用咗劣質炸粉😠烏冬常可，綠茶雪糕疑似係本地平價牌子。
👉無諗過平日午市食呢種定食，仲要每位收$148 加一，店鋪，食品同服務都反映吾到個價錢，偷功減料，用平價貨去充當貴格路線❗
今晚發現黃埔又有新日本餐廳登場、是壽司將軍取代了誠壽司！原來入到去發現衹是新瓶舊酒而以。
由裝修、主廚到服務員都一樣沒有變！餐牌都沒有改變、隨便就點了一客極上壽司拼盤12貫、鹽燒三文魚頭和炸蕃薯天婦罗！極上壽司拼盤包括有大拖羅、中拖羅、呑拿魚、油甘魚、帶子、鯖魚、小肌、海膽、牡丹蝦、海鰻、三文魚子軍艦、壽司蛋、十分豐富！師傅以手握方式做壽司，壽司飯件件鬆軟配合新鮮刺身食用，都還可以。
可惜主要兩款拖羅質素都是普通貨式！整個拼盤沒有特別之處。
鹽燒三文魚頭、火氣十足。
燒得香口、沒有魚鯹味道！炸蕃薯天婦羅、用了原粒小蕃薯炸成、入口比較粉口又唔太油膩。
整體食物質素平均、自己覺得勝價比低！
您對於紅磡餐廳「壽司將軍」有何comment？
壽司將軍餐廳詳細資料：
- 壽司將軍地址: 紅磡黃埔新天地聚寶坊G22A號舖 Sushi Shogun, Shop G22 A, Treasure World, Wonderful Worldsof Whampoa, Hung Hom
- 壽司將軍電話:
- 壽司將軍價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 壽司將軍 Facebook
更多壽司將軍相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在唐記包點內有任何傳播的風險，唐記包點在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳唐記包點除了遵守預防及控制疾病的相關規例，唐記包點同時建議採取以下措施*唐記包點 黃, 唐記包點 藍, (唐記包點 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
壽司將軍在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內壽司將軍應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳壽司將軍建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
壽司將軍餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳