壽司將軍 紅磡

壽司將軍 評價 相片

其實唔係第一次食依間日本野.不過佢地既用心令我覺得一定要讚一下. 你唔好睇佢無乜人. 材料水準, 煮功準備一D都唔求其我地今日叫左兩份Omakase; 一份$800, 一份$1000. $1000個個set會比較多野食.左口魚+海膽 夠鮮味, 唔點豉油都OK鯖魚 微微燒左魚皮面, 油香出晒黎油甘魚腩 真係好肥美東風螺 香甜, 好入味, 佐酒一流大拖羅 魚油超香, 食完個味係口入面好耐都唔散右口魚 第一次食, 白魚黎講肉質比較嫩滑海膽麵豉飯 精髓撈埋wasabi食, 超正燒香魚 佢個日本名唔記得, 不過依條魚好得. 小小魚身燒香後依然細嫩清酒煮蜆 依個清酒湯竟然飲晒, 因為佢無平時既苦味. 清甜玉子 正常玉子, 亮點係伴菜蘿白同子薑, 師父話子薑係自己醃製燒吞拿魚 另一種食法, 一樣有油香加埋醬油, 掂呀壽司: 赤貝/牡丹蝦/象拔蚌/右口邊/鲷鱼etc 各有各好味, 師傅見老闆耳猶未盡再做多兩三件, 食到夠為止凍蕃茄 超甜, 爽脆. 唔係講笑, 同平時出面個D蕃茄無得比可能位置唔起眼, 個個都掛住衝過馬路. 不過我覺得依間shop個性價比一D都唔低.比起好多附近的, 好好多囉~!!

Yes, 再整我哋一行4人去到將軍壽司食lunch, 諗住睇過d 食評吾差，就去試試，点知令我哋大失所望。

l我地4人全都叫咗lady set, 前菜: 薯仔沙律同蒸蛋都可以，到一set 的主菜到咗，D 刺身同壽司望上去都OK, 但仔細一睇見到d 羌有多細毛就好似香港的老羌咁，心感不妙。

先食帶子刺身，食落好淋，仲膠膠地，之後食羌，一食就知真係食緊本地老羌切片😵my god❗再食䓤碎吞拿魚腩壽司，一食壽司飯有d 硬，形狀係整齊四方形，估計用机壓制。

再試天婦羅，竟然咬落係硬粉，估計用咗劣質炸粉😠烏冬常可，綠茶雪糕疑似係本地平價牌子。

👉無諗過平日午市食呢種定食，仲要每位收$148 加一，店鋪，食品同服務都反映吾到個價錢，偷功減料，用平價貨去充當貴格路線❗

今晚發現黃埔又有新日本餐廳登場、是壽司將軍取代了誠壽司！原來入到去發現衹是新瓶舊酒而以。

由裝修、主廚到服務員都一樣沒有變！餐牌都沒有改變、隨便就點了一客極上壽司拼盤12貫、鹽燒三文魚頭和炸蕃薯天婦罗！極上壽司拼盤包括有大拖羅、中拖羅、呑拿魚、油甘魚、帶子、鯖魚、小肌、海膽、牡丹蝦、海鰻、三文魚子軍艦、壽司蛋、十分豐富！師傅以手握方式做壽司，壽司飯件件鬆軟配合新鮮刺身食用，都還可以。

可惜主要兩款拖羅質素都是普通貨式！整個拼盤沒有特別之處。

鹽燒三文魚頭、火氣十足。

燒得香口、沒有魚鯹味道！炸蕃薯天婦羅、用了原粒小蕃薯炸成、入口比較粉口又唔太油膩。

整體食物質素平均、自己覺得勝價比低！

壽司將軍餐單提供日本菜, 壽司, 刺身等推介美食位於紅磡區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,AE。

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壽司將軍餐廳詳細資料：

• 壽司將軍地址:
  紅磡黃埔新天地聚寶坊G22A號舖
  Sushi Shogun, Shop G22 A, Treasure World, Wonderful Worldsof Whampoa, Hung Hom
• 壽司將軍電話:  
• 壽司將軍價錢: $201-400
• 分類: 日本菜, 壽司, 刺身
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,現金,AE
• FB專頁: 壽司將軍 Facebook

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