何興記 牛頭角
地址: 牛頭角牛頭角下村11座
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何興記推介
9月1日晚的香港電台電視節目「流金頌」講述牛下清拆、搬遷、老幼兩代村民的思想分歧、老村民對舊居的不捨、堅持、到最後在搬到新居後實現了一個等了四十二年的約定……各位有興趣可以到以下連結重溫牛下的種種情懷……http://www.rthk.org.hk/rthk/tv/cadenza/20090901.html而其中更有在一些「知名食店」實景拍攝，不知大家可會認得？回說何興記麵家，它可以說是一家典型富歷史的家庭式屋邨麵檔，從裝修、枱櫈到碗筷，你都可以感受到它們的歲月痕跡……食物方面，其他麵檔所有的食品款式，這裡大部份都有提供，特別向大家推介何興記的牛腩和牛什。雖然這裡是以柱候的方式烹調，味道未必及得上一些知名的清湯牛腩店，但其牛腩和牛什均是平實中見穩紮穩打的，論軟腍度、咬口、味道等，這裡都可說是中上之選。除單叫外，這裡也提供套餐選擇。單拼粉麵 + 油菜 + 樽裝汽水也只賣HK$25.一套，如果在其他「名店」進食不知道如今售價多少…？假如單以何興記的售價能提供如此質素的牛腩、牛什，真的要慨嘆一句夫復何求？PS昨天路過看到「文記」、「興記」及「何興記」仍然燈光火著，但附近的鳳凰冰室則已人去樓空，各位打算到牛下懷緬過去的朋友要快手了，因為不知你下次路過的時候還會否看到它們……
牛頭角何興記
| 餐廳分店 | 何興記 |
|---|---|
| 地區 | 牛頭角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 454 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
何興記訂位
何興記位於牛頭角區，詳細地址是牛頭角牛頭角下村11座，餐廳寬敞座位數目共有50個。何興記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐何興記餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款。何興記優惠
何興記 評價 相片
9月1日晚的香港電台電視節目「流金頌」講述牛下清拆、搬遷、老幼兩代村民的思想分歧、老村民對舊居的不捨、堅持、到最後在搬到新居後實現了一個等了四十二年的約定……各位有興趣可以到以下連結重溫牛下的種種情懷……http://www.rthk.org.hk/rthk/tv/cadenza/20090901.html而其中更有在一些「知名食店」實景拍攝，不知大家可會認得？回說何興記麵家，它可以說是一家典型富歷史的家庭式屋邨麵檔，從裝修、枱櫈到碗筷，你都可以感受到它們的歲月痕跡……食物方面，其他麵檔所有的食品款式，這裡大部份都有提供，特別向大家推介何興記的牛腩和牛什。
雖然這裡是以柱候的方式烹調，味道未必及得上一些知名的清湯牛腩店，但其牛腩和牛什均是平實中見穩紮穩打的，論軟腍度、咬口、味道等，這裡都可說是中上之選。
除單叫外，這裡也提供套餐選擇。
單拼粉麵 + 油菜 + 樽裝汽水也只賣HK$25.一套，如果在其他「名店」進食不知道如今售價多少…？假如單以何興記的售價能提供如此質素的牛腩、牛什，真的要慨嘆一句夫復何求？PS昨天路過看到「文記」、「興記」及「何興記」仍然燈光火著，但附近的鳳凰冰室則已人去樓空，各位打算到牛下懷緬過去的朋友要快手了，因為不知你下次路過的時候還會否看到它們……
6/6(六) 7:15pm跟"基本法"搏鬥了一整個下午後,我倆先到德福殺時間,其後到夕陽西下的牛下道別.首趟拜候此麵家,估計亦是最終回.我倆來了麵餐:雲吞牛筋麵餐$28及爽腩牛肚米餐$28,各跟油菜及飲品.雲吞牛筋麵雲吞鹹味當頭,反之牛筋軟綿味美,爽口幼麵以牛氣重的湯襯底.爽腩牛肚米爽腩非爽卻腍身,牛味香而不臊,五香味恰到好處;至於牛肚亦挺到家,牛品不能小覷!油菜菜心及通菜均乃嫩綠之作,若灼菜的時間稍作調整,口感更清爽!用餐期間,聽到老闆尚未覓到新店舖,難得地老闆豁達,談笑風生,逗得食客笑逐顏開!何興記,等待你的東山再起!
牛脷很稔,而且能保存肉汁. 而份量又夠, 價錢合理. 只是..............點食物前要想清楚, 何解?! 事源其中一個樓面因為我猶豫了一下,便不停的叫我想清楚. 我再確實點再叫一次 "牛脷貢丸粗", 接著點了芥蘭, 然後她問飲什麼, 本來我想要"zero". 但多餘地怕她不懂, 所以說了 "無糖可樂". 可是她說要加兩元,那我便點了忌廉. 不知何解她又叫我想清楚.................... 已經點了, 要想什麼呢?? 我再說多次忌廉, 不過她好像沒有聽到似的, 過了一會又問我要飲什麼......... 我又給她弄得亂了, 口快的說了"zero"..... 她又說要加兩元...... 我又要說多次忌廉..... 她又叫我想先清楚......... 真是光火了!!! "係忌廉呀" 她才給我.................http://hk.myblog.yahoo.com/tammy62/article?new=1&mid=3106
1652009對牛下無回憶又無乜特別感情, 但0黎過幾次發覺呢度唔少好0野食, 今次 lunch 試試較少人的何興記.3:00pm 先坐低, 唔食太多了, 散叫一碗牛腩 + 墨丸麵 (雙併 $22) 就算: 湯底:少油, 牛味頗濃, 帶點甘甜, 好住家的味道, 唔錯喎 麵:頗油, 彈牙爽口, 不過帶輕微鹼水味, 美中不足. 牛腩:係坑腩 (!!), 肉味唔算好濃, 入味度一般, 但咬落不論肉定筋膜位都好爽, 加埋少少肥膏 (真係好少0架咋, 唔使怕!), 好食! 墨丸:彈牙, 食到濃濃墨魚味及唐芹 (?) 的香及爽, 得兩粒嚴重唔夠喉喎.食物不錯, 環境衛生係舊式麵檔格局, 仲有不斷同街坊食客打牙骹的阿姐, 貫徹牛下的風格.$22 一碗, 抵食 0係天后的話, 唔知要幾錢呢?
因為夜晚唔太肚餓, 決定去食粉麵我想食蝴蝶腩河, 所以去左源發事頭婆話冇蝴蝶腩同埋冇河粉... 兩樣是但一樣都冇!?!?唔係呀嘛...連河粉都冇, 我就決定移到何興記好彩仲未關門, 但入面冇人既, 得兩個差佬.叫左牛脷河.煮煮下老闆娘話河粉得返一個, 朋友就我佢就轉左麵.以粉麵店兼樓面冇乜人既情況下, 佢煮麵既速度算慢碗野唔算大碗牛脷有56片. 幾林, 都幾好食個湯冇乜味河粉一般, 一夾就散, 狂斷開, 不過放入口都仲有d 彈牙既我只可以話, 好過學校o個d 車仔麵既河粉
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何興記餐廳詳細資料：
- 何興記地址: 牛頭角牛頭角下村11座 何興記,
- 何興記電話:
- 何興記價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 何興記 Facebook
更多何興記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Yori Yori內有任何傳播的風險，Yori Yori在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Yori Yori除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Yori Yori同時建議採取以下措施*Yori Yori 黃, Yori Yori 藍, (Yori Yori 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
何興記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內何興記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳何興記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
何興記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳