辣蟹莊 柴灣
地址: 柴灣柴灣道365號漁灣邨
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辣蟹莊推介
而家出街食飯貴而唔好食，一大伙人又無可能係屋企煮，唯有出街食，見到呢間店新開，即管試啦！新裝修，整潔而堂皇，但伙記態度參差。我地要左個套餐。五彩燒味拼盤，炒辣蟹拼盤內有滑滑雞件，香脆好味叉燒，稍肥但軟滑既鵝片，爽口酸甜適中既青瓜，香脆薄皮乳豬；炒蟹有２隻新鮮大大隻既蟹，配上一大堆香脆蒜蓉，好味！辣酒煮海螺微辣情度原來都好辣，新鮮螺配上辣湯，個人就覺得普通。金蒜粉絲蒸大元貝元貝大而鮮甜，索滿香蒜汁既粉絲超好味，淨係食粉絲都開心，呢碟令全台人都樹起手指公。魚湯浸菜心通常出街食飯疏菜都係應酬式，唔敢對其有要求，但呢個菜心出其地非常新嫰，加上好味既漁湯，實在令大家很驚訝！清蒸沙巴龍躉大條彈牙而鮮甜龍躉，食到無剩呀！脆皮燒鵝皇當碟燒鵝送到時，大家都被外表大隻同外皮油光吸引而嘩了一聲，可借...外皮唔脆兼肉唔夠香味，失望！蟹油銀牙炒麵麵幻滑，很有獲氣，超...超好味！從未食過咁好味既炒麵，飽都要食呀！激讚呀~~~還有味道普通既蠔仔泡飯，細粒蠔仔唔算多，而且豬肉又有腥味，雖然廚房已落左胡椒粉，失望！珍珠繪蟹皇，內有蟹肉帶黃色既羹，濃淡適中，好好味道呀！送一支紅酒，12 支啤酒或氣水。最後係甜品，濃濃起沙好味既紅豆沙但帶有燒焦味，要求更換，換來既就係淡淡未起豆沙而又少豆既紅豆沙，但有果皮香味喎，呢個甜品只有 ( 不予置評 )。連加一共 $2321雖然有些食物唔合格，但總括都係讚既，而且係超值。
柴灣辣蟹莊
| 餐廳分店 | 辣蟹莊 |
|---|---|
| 地區 | 柴灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
辣蟹莊訂位
辣蟹莊位於柴灣區，詳細地址是柴灣柴灣道365號漁灣邨，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。辣蟹莊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐辣蟹莊餐單包括有粵菜,(廣東),港式,海鮮,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。辣蟹莊優惠
辣蟹莊 評價 相片
而家出街食飯貴而唔好食，一大伙人又無可能係屋企煮，唯有出街食，見到呢間店新開，即管試啦！新裝修，整潔而堂皇，但伙記態度參差。
我地要左個套餐。
五彩燒味拼盤，炒辣蟹拼盤內有滑滑雞件，香脆好味叉燒，稍肥但軟滑既鵝片，爽口酸甜適中既青瓜，香脆薄皮乳豬；炒蟹有２隻新鮮大大隻既蟹，配上一大堆香脆蒜蓉，好味！辣酒煮海螺微辣情度原來都好辣，新鮮螺配上辣湯，個人就覺得普通。
金蒜粉絲蒸大元貝元貝大而鮮甜，索滿香蒜汁既粉絲超好味，淨係食粉絲都開心，呢碟令全台人都樹起手指公。
魚湯浸菜心通常出街食飯疏菜都係應酬式，唔敢對其有要求，但呢個菜心出其地非常新嫰，加上好味既漁湯，實在令大家很驚訝！清蒸沙巴龍躉大條彈牙而鮮甜龍躉，食到無剩呀！脆皮燒鵝皇當碟燒鵝送到時，大家都被外表大隻同外皮油光吸引而嘩了一聲，可借...外皮唔脆兼肉唔夠香味，失望！蟹油銀牙炒麵麵幻滑，很有獲氣，超...超好味！從未食過咁好味既炒麵，飽都要食呀！激讚呀~~~還有味道普通既蠔仔泡飯，細粒蠔仔唔算多，而且豬肉又有腥味，雖然廚房已落左胡椒粉，失望！珍珠繪蟹皇，內有蟹肉帶黃色既羹，濃淡適中，好好味道呀！送一支紅酒，12 支啤酒或氣水。
最後係甜品，濃濃起沙好味既紅豆沙但帶有燒焦味，要求更換，換來既就係淡淡未起豆沙而又少豆既紅豆沙，但有果皮香味喎，呢個甜品只有 ( 不予置評 )。
連加一共 $2321雖然有些食物唔合格，但總括都係讚既，而且係超值。
或許，到辣蟹莊應該要食海鮮，在這裏喝早茶絕對不智。
最真誠的忠告是：切勿上洗手間，因為你總要路經廚房，並會看到驚心動魄的畫面，包括酒樓如何擺放食物，衛生環境怎樣惡劣......可能其他食肆也有此陋習吧，只是「眼不見為乾淨」，可惜今天偏偏讓我「大開眼界」，真是令人倒胃口呢！簡簡單單點了幾款點心及蒸飯，不過沒有任何一種讓我滿意。
山竹牛肉球最為不濟，首先牛肉肉質毫無彈性，反之打得異常的死實，入口就如鯁乒乓球般，另調味下得過火偏鹹，並嚐不出濃郁的牛肉味。
山竹缺乏豆香之餘，還充斥著一朕油臆，可說是令人生厭。
鴨腳紮裹著的香芋本身粉糯，理應能奪取食客芳心，可惜廚師未能將之蒸透，出現內裏有點硬實實的狀況。
鴨腳是一般雪藏貨色，沒甚特別，而主要由豬剁成的肉塊倒是大片，內裏應該混入了不少肥膏，吃起來很是油膩。
四寶滑雞紮的芡汁頗鹹，魚肚吸後味道過濃過重，雞肉無可否認是滑溜的，但相對來說就顯得細件了。
鳳爪排骨飯是必點的項目，這個飯底顯得太過腍軟，並沒有粒粒分明的效果，入口確實覺得過份濕潤，而且吃到滿嘴油光。
鳳爪只得半小隻，有點「到喉唔到肺」，排骨亦是由脂肪和骨頭雄踞，並欠缺豉椒的芳香，實在是可一不可再呢！
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辣蟹莊餐廳詳細資料：
- 辣蟹莊地址: 柴灣柴灣道365號漁灣邨 Spicy Crab, Yue Wan Estate,365 Chai Wan Road, Chai Wan
- 辣蟹莊電話:
- 辣蟹莊價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,港式,海鮮,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 辣蟹莊 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在華府餐廳小廚內有任何傳播的風險，華府餐廳小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳華府餐廳小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，華府餐廳小廚同時建議採取以下措施*華府餐廳小廚 黃, 華府餐廳小廚 藍, (華府餐廳小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
辣蟹莊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內辣蟹莊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳辣蟹莊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
辣蟹莊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳