綠悠軒 鴨脷洲
地址: 鴨脷洲洪聖街11號
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綠悠軒推介
因為要掃埋round 2嘅中式糕點,所以jul 10, 10再嚟鴨脷洲大街,4人嚟lunch,叫咗 : 1) 咖喱薯仔牛筋腩午餐 (hk$28)i) 咖喱薯仔牛筋腩試咗友人每樣1舊牛腩都可以,唔會實/乾牛筋彈性強,唔喺好腍,唔多入味而薯仔喺食到先炸過,並非切完就放落去炆,有點誠意咖喱嘅辣度對我呢d弱者仲食得到 ii) 菜明顯喺烚菜,都應該無嘜點落油,健康不過都無嘜鹹味,要靠個蠔油先帶起個味 iii) 飯很大碗 iv) 凍檸茶 +hk6個餐唔包飲品,+$6就有杯凍飲呢杯喺友人飲過1啖我先影 2) 是日鮮魚午餐 (hk$28) i) 鹹根青除咗鹹根青外,仲有倉仔魚鱗清得唔夠乾淨其實魚我並唔好,不過想知道咩叫鹹根青友人就好自大咁話要試少少,諗住同佢醃嘅手勢比1比,友人最後話差唔多醃得應該唔會太耐,因為唔喺好鹹,肉質亦無變實肉質唔喺結實型,腍腍哋,亦小鬆,不是散,滑,幸好魚骨量不算多 ii) 菜意見如上 iii) 飯意見如上 iv) 熱好立克 +hk4正常 3) 扒飯午餐 x 2 (@hk$35) 湯 x 2友人2個都揀咗紅湯我無試到,見到都有d料,唔會好欺場咁得d水 蒜蓉包 x 2我就食友友人嘅蒜蓉包的確有蒜蓉嘅微微辛辣味個包都烘到外邊有點脆,算是很不錯了 主菜i) 牛扒友人要咗黑椒汁試咗友人少少,因喺薄扒,所以都腍個飯比較少有心思+d粟米粒 ii) 魚柳友人揀咗茄汁伴魚柳我無試到但友人話個魚柳做得不錯 餐飲i) 凍檸茶 +hk2 ii) 凍檸蜜 +hk3* 1間主打做街坊生意...........又的確到午飯時間,真喺不少熟客走進來 * 以價$$$$嚟計,已交足功課,細微處見到d誠意..........味道上,難得比較"醃尖"嘅2個友人都話ok
鴨脷洲綠悠軒
| 餐廳分店 | 綠悠軒 |
|---|---|
| 地區 | 鴨脷洲 |
| 電話訂位 | 25188977 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
綠悠軒訂位
綠悠軒位於鴨脷洲區，詳細地址是鴨脷洲洪聖街11號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。綠悠軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐綠悠軒餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 25188977 查詢訂座。綠悠軒優惠
綠悠軒 評價 相片
因為要掃埋round 2嘅中式糕點,所以jul 10, 10再嚟鴨脷洲大街,4人嚟lunch,叫咗 : 1) 咖喱薯仔牛筋腩午餐 (hk$28)i) 咖喱薯仔牛筋腩試咗友人每樣1舊牛腩都可以,唔會實/乾牛筋彈性強,唔喺好腍,唔多入味而薯仔喺食到先炸過,並非切完就放落去炆,有點誠意咖喱嘅辣度對我呢d弱者仲食得到 ii) 菜明顯喺烚菜,都應該無嘜點落油,健康不過都無嘜鹹味,要靠個蠔油先帶起個味 iii) 飯很大碗 iv) 凍檸茶 +hk6個餐唔包飲品,+$6就有杯凍飲呢杯喺友人飲過1啖我先影 2) 是日鮮魚午餐 (hk$28) i) 鹹根青除咗鹹根青外,仲有倉仔魚鱗清得唔夠乾淨其實魚我並唔好,不過想知道咩叫鹹根青友人就好自大咁話要試少少,諗住同佢醃嘅手勢比1比,友人最後話差唔多醃得應該唔會太耐,因為唔喺好鹹,肉質亦無變實肉質唔喺結實型,腍腍哋,亦小鬆,不是散,滑,幸好魚骨量不算多 ii) 菜意見如上 iii) 飯意見如上 iv) 熱好立克 +hk4正常 3) 扒飯午餐 x 2 (@hk$35) 湯 x 2友人2個都揀咗紅湯我無試到,見到都有d料,唔會好欺場咁得d水 蒜蓉包 x 2我就食友友人嘅蒜蓉包的確有蒜蓉嘅微微辛辣味個包都烘到外邊有點脆,算是很不錯了 主菜i) 牛扒友人要咗黑椒汁試咗友人少少,因喺薄扒,所以都腍個飯比較少有心思+d粟米粒 ii) 魚柳友人揀咗茄汁伴魚柳我無試到但友人話個魚柳做得不錯 餐飲i) 凍檸茶 +hk2 ii) 凍檸蜜 +hk3* 1間主打做街坊生意...........又的確到午飯時間,真喺不少熟客走進來 * 以價$$$$嚟計,已交足功課,細微處見到d誠意..........味道上,難得比較"醃尖"嘅2個友人都話ok
四月上旬‧晴午飯時間，又來鴨脷洲這邊，見這間店子的午餐餐牌，有一味「順德煎蝦餅」的，幾吸引，就坐了進來。
除了要了煎蝦餅，見也會有「每日蒸魚」的，即你去吃日本料理的「日替」吧，問是日的是什麼魚，原來是鹹青根，不嚐此味久矣，也來一客。
要了兩個午餐，就來了兩碟菜。
是椰菜，淥得不過老，爽口鮮甜，好吃。
鹹青根一客三條，清清的，就像在家吃蒸魚一般。
雖然略用鹽去醃過，但完全不鹹，鹽味剛好吊起魚的鮮味，肉滑而偏實淨，一口氣已經拆了一條，很久沒吃得這樣原汁原味及痛快了。
煎蝦餅，如果要用蛋包著蝦仁，得啖笑。
原本餐是跟飯的，但轉了魚湯米線，跟蒸魚又幾配合。
連兩杯飲品，埋單60，吃了兩個餐，不貴。
相約朋友到大街吃飯，以前不是街市，就是發記，如今連鴨利洲都有萬幾二萬蚊尺的樓盤，南區也多人起來，大街不知如何就多了很多食店，似乎開在大街就是有質素的門檻。
店子就是普通茶餐廳的模樣，碟頭飯午餐等當然是主打，但原來她們的晚飯小菜，以致打邊爐都有水準，尤其是海鮮，幫我們下單的姐姐一口水佬口音，就知一二，我家爸媽以前都是漁民，聽起來就是那種香港仔水佬 tone，再問下原來老闆的家人是漁民，也有窿路買到好魚，那當然要試一下。
小菜的水準是中上的，尤以魚腐浸勝瓜突出，是白白的魚湯，加上打得滑口的鯪魚，還有果皮，我本不太喜歡勝瓜的味道，因為每祑吃都有泥味，不知道為什麼這裡的竟然沒有？另外來了一件英䱽，那只是一大條的其中一份，原條我想應有二三斤的，魚是對辦的，可是豉汁就是不夠味，這個可要花點功夫了，不然所有豉汁的小菜都遭殃。
有朋友今晚不吃飯，就來碗米粉，是出乎意料的，那個魚湯底是功勞。
之前一次來過打邊爐，可惜我只是最後來湊湊熱鬧，吃過她們的蝦膠，也是打得有水準的，下次要來一次邊爐好了。
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綠悠軒餐廳詳細資料：
- 綠悠軒地址: 鴨脷洲洪聖街11號 綠悠軒, 11 Hung Shung Street, Ap Lei Chau
- 綠悠軒電話: 25188977
- 綠悠軒價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 綠悠軒 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Emack & Bolio's內有任何傳播的風險，Emack & Bolio's在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Emack & Bolio's除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Emack & Bolio's同時建議採取以下措施*Emack & Bolio's 黃, Emack & Bolio's 藍, (Emack & Bolio's 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
綠悠軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內綠悠軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳綠悠軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
綠悠軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳