威軒酒家 葵涌
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威軒酒家推介
今日要去醫院探公公，所以係小巴站附近搵野食，平時LUNCH都有落黎食，今日就試試飲早茶。酒樓係商業大廈入面，我諗除左返工都好少人會特登黎飲茶，所以唔駛等位仲好多枱任揀唔嬲。炸雲吞一向係我既最愛，加左芝士又會係點呢？結果係有啲怪，佢係蝦中間加左芝士，但係太咸，同埋唔襯點雲吞既甜酸醬。通常酒樓既炸雲吞都係炸定放係度，但佢應該係即叫即炸，非常炙口。新鮮值得一讚，所以芝士係半溶狀態。蝦餃係一般貨色，淨係蝦肉，無豬肉，不過蝦夠大隻同幾爽口。鳯爪通常都唔會差得去邊，但我覺得佢呢度甜左啲。蒜容蒸鮮魷值得一讚，通常都係見到蒜容但食唔到味，但佢呢度D鮮魷煮到好入味。但切得太大舊同太厚，如果細舊啲會更加易食。呢個係我最鍾意食既菜，仲有個蜜糖雞翼都好正，但今日得2個人食唔哂2款雞翼，所以淨係叫左呢個。佢係用左類似避風塘既煮法，將雞翼開邊，非常惹味，用配料黎送飯一絶。不過呢個雞翼每次既辣度都唔同，有時唔辣，有時又辣到要不停飲水。如果可以保持一貫辣度會好一點。小籠包都算皮薄，唯獨頂太厚，成舊麵粉。汁都算多，但係完全無鮮味，好似飲緊油咁，豬肉都唔夠爽口，不算好吃。
葵涌威軒酒家
| 餐廳分店 | 威軒酒家 |
|---|---|
| 地區 | 葵涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
威軒酒家訂位
威軒酒家位於葵涌區，詳細地址是葵涌葵昌路51-53號九龍貿易中心第一座3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。威軒酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐威軒酒家餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓等美食，付款方式有現金付款。威軒酒家優惠
威軒酒家 評價 相片
今日要去醫院探公公，所以係小巴站附近搵野食，平時LUNCH都有落黎食，今日就試試飲早茶。
酒樓係商業大廈入面，我諗除左返工都好少人會特登黎飲茶，所以唔駛等位仲好多枱任揀唔嬲。
炸雲吞一向係我既最愛，加左芝士又會係點呢？結果係有啲怪，佢係蝦中間加左芝士，但係太咸，同埋唔襯點雲吞既甜酸醬。
通常酒樓既炸雲吞都係炸定放係度，但佢應該係即叫即炸，非常炙口。
新鮮值得一讚，所以芝士係半溶狀態。
蝦餃係一般貨色，淨係蝦肉，無豬肉，不過蝦夠大隻同幾爽口。
鳯爪通常都唔會差得去邊，但我覺得佢呢度甜左啲。
蒜容蒸鮮魷值得一讚，通常都係見到蒜容但食唔到味，但佢呢度D鮮魷煮到好入味。
但切得太大舊同太厚，如果細舊啲會更加易食。
呢個係我最鍾意食既菜，仲有個蜜糖雞翼都好正，但今日得2個人食唔哂2款雞翼，所以淨係叫左呢個。
佢係用左類似避風塘既煮法，將雞翼開邊，非常惹味，用配料黎送飯一絶。
不過呢個雞翼每次既辣度都唔同，有時唔辣，有時又辣到要不停飲水。
如果可以保持一貫辣度會好一點。
小籠包都算皮薄，唯獨頂太厚，成舊麵粉。
汁都算多，但係完全無鮮味，好似飲緊油咁，豬肉都唔夠爽口，不算好吃。
(749)威軒酒家位於葵涌工業區內之商業中心，認識這裡是在Open Rice內，這天跟太太一起過來飲茶。
選擇了8款點心：潮州粉果，潮州韭菜果，鴛鴦奶皇包，雞絲粉皮，糯米釀雞翼，椒鹽九肚魚，牛乳香芒布甸，紅豆桂花糕。
各樣食物都幾好，最喜歡為潮州粉果及糯米釀雞翼。
來這裡飲茶，環境不錯，搵位都比較容易，服務水準又幾好。
附近見工完畢,肚子開始咕嚕咕嚕地叫,原來已是午飯時間, 方便地在這座葵興區最新穎的商業大樓裡找東西吃,原來這裡也有茶飲,一於飲茶。
入口位於蠻有氣勢的電梯大堂一端,長長的扶手電梯直達門前,向知客小姐表明一位,誰知她以一句帶點很奇怪語氣回應: "一個人呀?! "一個人不能上酒樓飲茶的嗎??不然怎會連通道兩邊也有那麼多張二人桌子???這位小姐是否有點少見多怪呢??還以為我會被拒絕入座,不過也被安排坐在後堂面向全場的位置,好一個有靠山的自閉位,真好! 酒樓沒有如其他主打婚宴的酒樓般, 以華麗水晶吊燈及輕紗營造浪漫瑰麗感覺,反而用上較有型格的吊燈, 而且也是大、中圓桌子為主,絕對是主打商務午飯的客路,難怪知客小姐有如斯反應了。
先來一壺香片茶, 看了點心紙才知道自己今天遲了一點入座,現在已不是較便宜的早茶時間!午市茶錢及食品是貴一點的,誰叫面試時間推遲了呢!!茶錢並不便宜,茶葉質素也幸好成正比, 雖然香片茶裡仍見到有茉莉花在,不過不是有著朵朵花蕾的最便宜貨色,初泡時有淡淡花香氣,稍浸泡後不但顏色及茶味更濃,茶湯也不會澀澀的,飲來也感覺很順滑,平時一壺茶也飲不完的,今天也飲了兩大壺,盡了人事了!點心紙將食品以不同名字來分別,除精美點心, 粉麵飯,廚師推介等較正常用詞,還用上很有趣的詞彙如長搵長有腸粉;包羅萬有包點; 甜甜蜜蜜甜品,看後使人會心微笑! 雪山叉燒餐包($26.2)跟腸粉一同送到,那麼快的?!表面白白的似乎焗得未夠香口,三個包子的雪山脆皮基本是相連的,而且包底加有托底紙,包子及雪山皮也會黏著紙托,不像平時一夾即起的方便。
雪山脆皮如外觀般焗得未夠香脆,最吸引嗅覺的牛油香及甜香也沒有,只餘一種香酥口感,感覺上不太對勁; 甜餐包模樣的包子做得柔軟不黏糊,可是跟雪山的味道也是淡淡的,味道都是來自中間的叉燒,叉燒切得蠻大粒, 沒有太多芡汁吃來都是叉燒而不是芡汁,只是內裡像個山洞般相當空洞,餡料不算得太豐富,而且整個包子香味不足,非常一般的酥皮叉燒包食味,添好運吃三個仍有意猶未盡之感, 這裡的就沒有了。
其實我想點雞絲粉卷的,只是平時大都是小點至中點的粉卷,這裡取價($23),跟明爐叉燒腸($26.2)只相距不足$4,在材料及份量來看也應是即拉腸粉較佳,而且肚餓時感覺腸粉會較飽肚嘛。
三條卷得大小不一的腸粉不是薄得透明,不過仍明顯看到裡面豐盛的紅色餡料,叉燒比剛才的雪山包更大粒,叉燒肉質鬆化帶有蜜味,最重要是加入很多芫茜,紅綠混合的顏色很搶眼,只可惜芫茜竟沒有那種獨有香氣,以至味道未能突出;腸粉軟軟中有點兒彈性,不黏筷不糊口,跟甜味豉油很搭配,也算得好吃的布拉腸粉,不過自己更愛荃灣的老式茶居出品而已。
看看筍尖蝦餃皇($29.4)是否就是我想找到的有筍絲有肥肉的蝦餃了! 四粒蝦餃包得有點失手,雖沒有什麼笑口情況但每粒也歪歪的,每個的摺紋也不平均,不太好看唷! 澄麵皮做得稍軟不夠彈性,不是一口蝦餃尺寸裡面藏著兩枚紅白相間的大蝦仁, 以這價錢應是用上鮮蝦了吧! 蝦仁的確很有鮮甜也很爽口,跟淡味只有爽口的冷凍蝦仁的食味不同,只是名為筍尖蝦餃皇卻一條筍尖也沒有,更枉論令味道更甘腴的肥肉了! 所以四粒像試驗品的蝦餃也只是爽口有餘甘香欠奉的新式大蝦餃,絕不能稱之為皇。
不知道是否一人入座, 其他茶客有個大湯碗供洗杯筷的,我卻沒有! 不過侍應阿姐們的態度比知客小姐專業,起碼我專心的在玩scramble沒有即時吃東西,當蝦餃上桌時也主動的蓋上蒸籠蓋以免冷卻。
後期午飯大軍殺到,人聲鼎沸的走為上著!在這飲茶不便宜,要是日後有機會在附近工作,以這價格相信也不會再來這裡午飯了吧。
想不到酒樓裡沒有水晶燈,反而女洗手間卻有一盞,但誰會在洗手間欣賞那華貴水晶燈呢??
早上大約十一時左右, 和媽媽走到葵涌中心裡面一間理髮店理髮. 整理好後便相約爸爸去這間酒家吃午飯.這間酒家位於九龍貿易中心, 估不到這麼大的寫字樓裡面會有間酒家, 而大部份顧客也是在附近工廠區工作的人, 午市走來吃飯的. 雖然這裡不算是很大, 但裡面裝修得也不錯. 石鍋雞粒炒飯: 熱辣辣的石鍋上, 盛載着一粒粒米啡色的飯粒, 伴着切粒雞肉, 蛋絲和葱粒.飯粒都算乾身而且浸透了雞香味, 飯粒也不會黏在一起, 亦不會炒得很油膩.而且雞肉粒很嫩滑. 食到最尾, 會有少許飯焦在底, 可算是石鍋飯既精粹, 吃下感覺有如似食煲仔飯一樣. 不錯. 干蒸牛肉:不是有好多酒家有得食干蒸牛肉, 干蒸牛肉其實是牛肉燒賣. 但好多間酒家只有山竹牛肉食. 這裡的干蒸牛肉有點失望, 蒸得過稔, 肉質鬆散, 牛肉味不夠濃. 小籠包: 皮不薄但多汁的小籠包, 當然不及在上海店吃到的小籠包,追求體小、餡大、汁多、味鮮和皮薄.而這些豬肉餡料也做得不夠濃味, 但個汁都算鮮甜.蜂巢芋角: 炸得外脆內鬆, 內層還有芋頭粉香, 但豬肉餡料並不多. 雞扎: 腐皮包住芋頭, 棉花和鴨腳. 並有豬肚和雞肉. 而且味道一般. 失望. 蛋散 : 現在已經很少地方有蛋散吃, 這裡蛋散份量＋足，蜜糖下得剛好而且蛋散炸得脆身鬆化, 入口上亦不覺油膩. 好吃.
星期六onduty，即係要返工，仲要出勤去到葵涌，認真，如果唔係兩大亦客亦友既會員公司都係葵涌，一定唔會去呀!!平時真係好少去葵涌，因為覺得隔涉。
於是佢地帶左小女子去威軒飲荼，開頭以為係三個人飲，原來係8個人，意思佢間公司要返既同事都落黎一齊飲。
其實間酒樓都幾企理，又夠光猛，可惜就有d唔係幾識做，因為佢地連訂枱服務都冇架，一定要親自行落去攞位既八個人點既菜式太繁多，未能盡錄，有d相都唔齊，不過想講果d都有係度。
鮑汁鳳爪係班客介紹既，其實我本身鍾意食豉汁蒸鳳爪，因為覺得夠 '淋'同夠入味，係第二d酒樓都有食過鮑汁鳳爪，通常都係個汁夠味，鳳爪冇味又唔 '淋'。
但今次唔同，個鮑汁鳳爪係好好食有齊晒鳳爪要好食既元素。
凍豆腐又係客介紹既，麻汁蔥花加滑滑豆腐，oishii其他點心不能盡錄，睇下賣相算啦~~~最後來一個甜點，杏仁茶加蜂蜜蛋散，本身呢個又係去茶樓食甜點既絕配，可惜呢度既蛋散太差，一黎唔夠鬆、二來太多峰蜜係上面過甜
您對於葵涌餐廳「威軒酒家」有何comment？
威軒酒家餐廳詳細資料：
- 威軒酒家地址: 葵涌葵昌路51-53號九龍貿易中心第一座3樓 Wellmart Restaurant, 3/ F, Phase1, Kowloon Commerce Centre,51 Kwai Cheong Rd., Kwai Chung
- 威軒酒家電話:
- 威軒酒家價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 威軒酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在風月堂內有任何傳播的風險，風月堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳風月堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，風月堂同時建議採取以下措施*風月堂 黃, 風月堂 藍, (風月堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
威軒酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內威軒酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳威軒酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
威軒酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳