韓登 尖沙咀

韓登 評價 相片

近年韓風不斷襲港，不少親朋戚友都先後宣告失手，被一眾韓國明星、音樂、劇集、時裝等等所俘虜（我家中也有）。

不過深受歡迎的又豈只以上幾樣？另外還有韓國的傳統美食！前排The One 開了一間全新的韓國菜館叫「韓登」，由於蹴近戲院，因此也幫襯過一兩次。

 泡菜炒飯, 3.5/5很多年前在首爾樂天百貨地庫的美食廣場之內，吃過一碟熱騰騰、即叫即炒的泡菜炒飯，滋味的程度，至今依然令人回味無窮。

可惜數年之前，樂天百貨將美食廣場重新改建，部份位置已經變成高級超市，那碗叫人神往的泡菜炒飯也從此消失。

因此近年一直努力在海外和香港尋找一碟擁有同樣水準的泡菜炒飯，在韓登終於找到有六、七成相似的版本。

這道炒飯勝在做得夠乾身，只差了些少火候。

加了煙肉成功增強嚼勁，倘若泡菜能夠揀選較優質的貨色，再切絲放入炒飯當中，效果必然更佳（現在是一棵的放在飯面）。

 韓式海鮮薄餅, 2/5吃韓國菜常見的韓式海鮮薄餅相對做得比較失準。

薄餅入口感覺粉多蔥多但海鮮少，這個配搭一點也不吸引。

 韓式炒牛肉, 3/5最後還點了韓式炒牛肉。

薄切的牛肉加入少許韓式燒烤醬汁後，味道特別帶點韓式風味。

唯一美中不足的是配菜的洋蔥、磨菇和野菜絲容易出水，令菜式的賣相有點兒水汪汪。

食物的水準不過不失，趕時間在樓上看電影的話，都不失為一個不錯的選擇。

星期二朋友生日,約左出嚟食飯睇戲, 本來係想去尖東果邊食酸辣粉的,但係我係THE ONE附近落車,朋友話好想食辣嘢,諗起呢度有間韓國嘢,都有辣嘢食的,所以我地就嚟左啦.一坐底先有四碟韓式前菜:豆芽,紫菜,菜,泡菜豆芽都好味,鮮甜,紫菜有兩塊但淋左呀,泡菜味道OK,唔會好辣,仲有一種唔知咩菜,OK啦.餐廳有晚餐同埋散叫既餐牌,我地唔係太多時間,所以散叫左幾樣一齊食呀.有韓式年糕,韓式豬肉粉絲,同埋豆腐蠔鍋, 先嚟韓式粉絲,賣相都OK,味道好淡呀,即刻問仕應攞辣椒醬,加左辣椒醬差好遠,有D菇,豬肉片,甘笋絲,蔥花及蔥絲,粉絲都幾彈牙的,呢個都幾好味的,不過一定要加辣椒醬先好味.韓式炒年糕,係用辣醬炒的,有些蔥花,年糕係圓條狀,個醬唔太辣,但係年糕硬左少少,唔係好入味,麻麻地呀.豆腐蠔鍋,仕應將生蛋打入去一齊食,鍋入面有些蠔,洋蔥,菜,豆腐.....個湯都幾好味,蠔既味道好重,好彩唔係腥的,同埋都唔係細細仔,SIZE都適中,豆腐都好滑好味道的,呢個我食得最多.服務都幾好,不過食物質素俾我預期的差.

自己本身麻麻國野 覺得好淡 無咩特別 今晚行過 聞到幾香 人又唔多 即管試試一坐低 未睇完menu waiter就拎左5樣頭盤 我心諗 咁快既? 如果我唔食你地個set dinner 我散叫你地咪唒功fu lor?! 不過我最後都係叫左個牛肉2人set dinner今次咀鵰男友都幾滿意呢間 睇佢食得滿意 我都好開心

食過一次就夠，絕不會再光顧！一、餐具不全。

眼見別桌全都放著一碗一碟一杯一雙筷，自己桌子卻獨欠碗子。

侍應送來部隊拉麵和豆腐湯後竟仍視若無睹，更掉頭離去，久久不見踪影。

結果要自己動手拿餐具！二、茶水欠奉。

店子不算大，用餐期間人少時只有十桌食客，人多時亦僅十四桌，但侍應卻多達四人。

四名侍應不時遊手好閒，多次掃視食客卻沒有意識要為之添茶，情願站在一旁天南地北無所事事。

舉手良久示意添茶，卻換來侍應漫不經心一句「好」。

誰知侍應「好」了便算，從廚房端出一碟菜給鄰桌之後就若無其事繼續跟同事吹水，要再三要求，再能換來一杯熱茶。

三、前菜變主菜。

四碟前菜，不知怎的沒有在主菜出場前送來。

主菜吃了一半，再三追問，才肯補上。

四、菜式一般。

四道主菜，味道一般。

當中的「芝士軟殼蟹」，芝士和軟殼蟹分開來吃還不錯，一起入口則味道怪異，鹹腥不分。

惟前菜中的酸泡菜味道一流，不會過辣過酸，入口醒神，振奮味蕾。

五、胡亂收碟。

豆腐湯、雞軟骨、軟殼蟹，三道菜還未吃完，就有兩名侍應分別急不及待要來收碟，似有趕客之勢。

回頭外望，根本沒有食客等位，先是茶水欠奉，現在則趕鬼入巷，不知所謂！六、表達力差不知是否小弟留了短鬍子之故，結帳時侍應改以英語對答，惟英語表達力奇差，猶如口吃，說了十秒八秒也說不出一個完整的意思。

七、落單紀錄混亂結帳時，侍應先說電腦有問題，故要稍等，不一會又推說沒有紀錄，要求小弟自行匯報剛才點了甚麼菜才可結帳，小弟還未想清楚，卻又拿來一本屬於另一時段的餐牌，要求小弟從中點出全晚吃了哪幾道菜！如此荒誕的結帳方式，的確生平第一次。

位於The ONE L4，可能是新開的原故，顧客在這層來說算最多！每個套餐都包前菜三款，是最大路的泡菜，菠菜及大豆芽，但不怎出色，基本上菠菜及大豆芽是吃不出有什麼調味，大豆芽甚至有些不新鮮，教人失望。

接着上的是三文魚刺身及燒牛肋骨，三文魚頗厚身及鮮美，牛肋骨份量不少，燒烤好後，在上面灑上葱粒及芝麻，但調味像曰式燒汁，味偏濃甜，反而墊底的洋蔥就清甜自然。

跟餐的牛尾清湯，有蛋絲及蘿蔔粒，牛味亦濃，水準不賴。

白飯米粒分明，煙韌度較港人吃慣的泰國絲苗强，美中不足的是不夠熱。

豆腐蠔窩，微辣，有肉碎，紫菜，豆腐，窩蛋，豆芽及蠔數只，蠔味鮮甜不足，但也沒有腥氣，拌飯吃，算有點韓味了!絕對明白及不會把這兒跟伽倻，阿里郎或新羅寶比較，但見這兒食材份量及質素不差，故只要店家能在調味上加多點心思及多注意上桌時食物的熱度便可。

十分惦念上述三家韓菜餐廳的配菜，也是同樣選用樸實的食材，煎蛋卷，蜜糖蕃薯，小魚干等，全都滋味無窮，又有自身特色，店家可參考一下。

韓登餐單提供韓國菜等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用現金。

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韓登餐廳詳細資料：

• 韓登地址:
  尖沙咀彌敦道100號TheONE4樓L408號舖
  K-Town, Shop L408,4/ F, The O N E,100 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
• 韓登電話:  
• 韓登價錢: $101-200
• 分類: 韓國菜
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 韓登 Facebook

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