老雪園 灣仔
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老雪園推介
灣仔南洋酒店老雪園，午市只有兩枱客，一枱二人，一枱八人，是新冠疫情影響食肆的例證。八人枱上有酸辣湯、糖醋排骨、小籠包、生煎飽、上海粗炒、小雲吞、菜餃、鎮江肴肉、高力豆沙、酒釀丸子⋯⋯因為只有兩枱客，食物不像以往逐碟上，今次是一併接上，頓時成枱食物。老雪園本身是地道上海菜館，食物水準有所保證。上海粗炒很夠火候，色澤已見入味。酸辣湯跟中環蘇浙同郷會的不相伯仲，味蕾有相同感覺，反之小籠包不及蘇浙好吃，因為包皮較為厚身了。一碗小雲吞，內有約十粒，雲吞屬一口一粒，剛剛好，很入味。髙力豆沙有其水準，煙靭軟糯，反而小丸子味較淡。最後柯打由往時三點提前至兩點半，侍應操著不流利的廣東話問最後柯打，有點催趕，打擾了假日的悠閑。
灣仔老雪園
| 餐廳分店 | 老雪園 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 37059136 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,點心,中菜館,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 475 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
老雪園訂位
老雪園位於灣仔區，詳細地址是灣仔摩理臣山道23號南洋酒店地庫1樓，餐廳寬敞座位數目共有200個。老雪園幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐老雪園餐單包括有滬菜,(上海),點心,中菜館,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 37059136 查詢訂座。老雪園優惠
老雪園 評價 相片
灣仔南洋酒店老雪園，午市只有兩枱客，一枱二人，一枱八人，是新冠疫情影響食肆的例證。
八人枱上有酸辣湯、糖醋排骨、小籠包、生煎飽、上海粗炒、小雲吞、菜餃、鎮江肴肉、高力豆沙、酒釀丸子⋯⋯因為只有兩枱客，食物不像以往逐碟上，今次是一併接上，頓時成枱食物。
老雪園本身是地道上海菜館，食物水準有所保證。
上海粗炒很夠火候，色澤已見入味。
酸辣湯跟中環蘇浙同郷會的不相伯仲，味蕾有相同感覺，反之小籠包不及蘇浙好吃，因為包皮較為厚身了。
一碗小雲吞，內有約十粒，雲吞屬一口一粒，剛剛好，很入味。
髙力豆沙有其水準，煙靭軟糯，反而小丸子味較淡。
最後柯打由往時三點提前至兩點半，侍應操著不流利的廣東話問最後柯打，有點催趕，打擾了假日的悠閑。
星期六，家庭聚會，今次選擇灣仔老雪園上海菜，在地庫，裝修係中式嘅，侍應亦都係好中式嘅，全部都係年紀成熟D嘅主菜做得頗出色，唯獨甜品未去到高水評，總括來講值得試試👍
與男友一家慶祝母親節選擇了這間上海菜結果是有驚喜的！uncle 從小常常吃上海菜平時出面食其他上海菜佢成日話食唔番以前隻味但今次食而間，好多碟食物佢都讚好讚d 廚師好功夫，有心機整見到佢食得咁滿意，我地都好開心我唔係成日食上海菜但個上海粗炒令我最難忘好入味，麵條好有咬口，一個字，正！仲要好大碟添～我地叫左個翅原本係要預訂的我地臨時叫，佢地都話可以安排到，但要等35分鐘，咁我地可以等得所以照叫～但食翅時覺得個湯唔夠濃味應該係唔夠時間，個火腿未出味有點兒可惜(最後我打包左火腿回家煲湯，火腿出味後超正）所以我強烈建議大家要食翅一定要預訂～給餐廳時間準備～餐廳話係四人份量，但其實都有7~8碗😂我地4人食，每人都有1~2碗仲有叫左個小籠包，個皮整得好好食唔厚得黎又唔易穿真係好有功夫～入面勁多湯～可惜掛住食，冇影到相最後叫左個高力雪糕而家出面好難搵到了好期待但點知入面雪糕係雪米糍黎，仲要舊雪糕溶曬，有點兒失望總結：成餐4個人食左$2800好似有d 貴，不過因為叫左翅啫不過成餐真係好好味，有驚喜同埋其實都好大碟最後有d 食唔曬都有打包拎走
父親節因為要返工，同唔到爸爸正日食飯，所以就第日補祝。
因為平時係銅鑼灣返工，過親海搭巴士落車，都見到呢間老雪園上海菜。
初初以為好貴，話哂都係酒店入面，但睇下個menu又唔係喎。
同埋佢地啲裝修又好似好豪華咁，就決定帶爸爸嚟試下。
我地一行六個人，叫左八碟餸。
初初驚佢地好細碟唔夠食，點知佢地份量又好足喎個冷盤醉雞好好食呀！又滑又嫩仲有個上海湯粗呀，我係周圍食上海菜都未食過湯粗，個粗麵超滑身又有咬口，真係估佢唔到！不過今次掛住食，都唔記得影相自問自己都成日食好西，但今次竟然唔為意呢間餐廳，可能真係有啲入，始終酒店地庫。
唔係平時返工落車成日見到，都唔知銅鑼灣有檔好野食。
我地八個人埋單都係千幾蚊，一人唔洗二百蚊，食到要打包囉！呀爸話下次嚟食唔好咁貪心
朋友最近日夜埋頭苦幹 準備她公司的预展。
所以星期日睇完電影後，請她來兒時長去的老雪園吃些滋補的食品。
我們叫了馬蘭頭 出名的生煎包和小籠包 青黃椒炒肉絲 最後當然係主角的蝦子大烏參。
上菜時間非常快 生煎包如常美味 蝦子大烏參上枱像一隻小手臂的尺寸 味道非常好，性價比高！
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老雪園餐廳詳細資料：
- 老雪園地址: 灣仔摩理臣山道23號南洋酒店地庫1樓 Lao Xue Yuan, B1/ F, South Pacific Hotel,23 Morrison Hill Road, Wan Chai
- 老雪園電話: 37059136
- 老雪園價錢: $201-400
- 分類: 滬菜,上海,點心,中菜館,酒店餐廳,
- 座位: 200
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 老雪園 Facebook
更多老雪園相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在東明記內有任何傳播的風險，東明記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東明記除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東明記同時建議採取以下措施*東明記 黃, 東明記 藍, (東明記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
老雪園在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內老雪園應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳老雪園建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
老雪園餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳