歌柏絲意大利餐廳 金鐘
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歌柏絲意大利餐廳推介
本店最出名的是甜品tiramisu,還有panna cotta,另外,主菜方面長通粉,意大利飯類和薄餅類均得到不少食客的正面評價。 歌柏絲意大利餐廳位於太古廣場.意式餐廳是休閒，隨意和很少餐桌規則。他們引以自豪的是自家意大利烹飪風格，即所有調味料，麵食，甜品香腸都很獨特。他們只使用天然成分，其中包括最佳進口粗麵粉麵粉，“特級”橄欖油及多種意大利和美國天然奶酪。
金鐘歌柏絲意大利餐廳
| 餐廳分店 | 歌柏絲意大利餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 金鐘 |
| 電話訂位 | 28680086 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,薄餅,西餐廳, |
| 人氣指數 | 503 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
歌柏絲意大利餐廳訂位
歌柏絲意大利餐廳位於金鐘區，詳細地址是金鐘金鐘道88號太古廣場1樓132號，餐廳寬敞座位數目共有120個。歌柏絲意大利餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐歌柏絲意大利餐廳餐單包括有意大利菜,薄餅,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 28680086 查詢訂座。歌柏絲意大利餐廳優惠
歌柏絲意大利餐廳 評價 相片
Last Tuesday I went to Grappas for a quick dinner before my movie at 19.45. I arrived the restaurant by myself at 6 and asked for a table for 3 for dinner. I noticed the bar area was quite full at that time but dining area was still pretty empty. A waitress showed me to a table and gave me the menu. I ordered a glass of wine and asked "it's happy hour now, right?" She said "no happy hour in dining area, only bar area." By the time the waitress showed me to the table, she didn't mention this. Anyway I thought I would not stay long and only have one drink therefore I didn’t bother to move. When it’s around 18.20, a waiter approached and said “well I’m not sure if your friends are coming, I have got a reservation at 20.00 for this table…”. I stopped him right there and said “I’ll leave around 19.30”. I feel upset. If there was a reservation at 20.00 for that table, someone should have asked me before I was given that table. At 18.30, one of my friends arrived and we ordered food. The waitress took the order and started taking away the menus and said “your friend is not coming. Let me take away the menu”. I said “no one said she‘s not coming. She is still trying to come”. What’s she thinking? How come she assumed my friend was not coming!? She then said “okay I leave a menu here for her”. I ordered the fettuccine with prawn and cream sauce. The cream sauce was quite watery and lack of taste and some of the fettuccine stick together. I ordered this because this is Grappas’ signature dish but it really disappointed me. I always reckon Grappas’ service is bad and I have never liked it. Since this time my friend requested to go there and I thought I wouldn’t stay there long, I gave it another chance. This visit proved again its bad service and food. I’ll never ever go back again.
午膳時間相約了在金鐘工作的好友聚餐，就近在太古廣場的 Grappa's Ristorante 用膳。
餐廳的裝潢配套有一定水準，但用餐環境比預期嘈吵。
午市有四款午餐可供選擇，定價二百餘元連頭盤及餐飲，甜品需另外加錢。
先來的餐包籃有三款麵包，出品早已放涼，食味一般。
配上香醋橄欖油同吃，醋酸味比預期濃烈，蘸點過量或會有搶喉感。
頭盤 Marinated Salmon Carpaccio ，基本上是三文魚沙律的變奏版。
三文魚肉質選材偏瘦，經醃製調味後魚香不算很強。
下方的田園沙律菜出力恰如其分，最愛那兩小件橘子，汁多甜美。
主菜 Oven Baked Garoupa with Fresh Vegetables ，石斑魚扒肉質結實，滑度一般，魚香亦稍淡薄。
炒雜菜以三色椒、洋蔥、車厘茄等入饌，色彩繽紛，並富一定香口度。
就菜式份量而言，稍稍少了一點，性價比不高。
餐飲凍檸茶，糖水自加多少隨意，茶底香味以西餐廳來說已算有交代。
自從四年前尖沙咀店，新正頭一杯水倒落我身之後，我沒有再幫襯了。
今天是朋友選的，好吧！再比次機會吧。
反正四年前我也常來金鐘店，食物和服務是ok的。
今天和老公order了生牛肉(牛肉無牛味，油汁不夠，太乾身）、蔬菜湯（普通）、雞肉雲呑（皮太硬，內𥚃太粉）、羊架（過熟肉太乾）。
金鐘店也失守了！是廚房的人轉了嗎？最令人失望的是服務態度奇差，我不要求笑容滿面或是特別殷勤，（雖然我認為這是基本的服務態度）但至少不能黑面吧，一張六人長枱，我坐最右，侍應站最左目無表情粗魯地向我擺大手，原來是收餐牌，我真是呆一呆才有反應，他不能多行兩步嗎？我穿白色衣服，我枱面是黑醋和橄欖油呀！
When it comes to pasta Grappa's is also one to be my resto. Lenguinne in black ink is fantastic,calamari are crispy and not greassy.The cheese cake is wicked that hardly to ressist.
一早book左位lunch, 好多人呀...環境好嘈...order左set lunch...差不多200幾蚊一位啦...depends 你會order d咩main course...beef salad + mushroom risotto + tiramisu~beef salad 賣相幾吸引, 同埋有咸香配rocket leaf..不過rocket leaf唔夠新鮮, 太多olive oil浸住左...所以冇左爽脆口感...不過cherry tomato非常鮮甜多汁呀~~mushroom risotto個賣相好差, 煮到一pat pat好似粥咁...但係個味道就好好, 口感就一pat pat, 所以都幾失望...身為一間意大利餐廳, 連risotto都煮成咁...覺得個廚師應該冇咩心機啦...好彩個味道夠濃...有唔同既mushroom, 唔同既口感, 夠香..所以先合格返...甜品tiramisu...好甜..我覺得太甜喇..冇左咖啡味...太多cream, 唔夠sponge, 同埋d sponge濕哂..冇咩口感..overall, 環境太嘈, 太多客人, 所以侍應都冇咩笑容...廚師又冇咩心機煮risotto...甜品又甜到冇左原來應有既味道..所以不太推介weekday lunch time來, 可能少d客人會好d...
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歌柏絲意大利餐廳餐廳詳細資料：
- 歌柏絲意大利餐廳地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場1樓132號 Grappa's Ristorante, Shop132,1/ F, Pacific Place,88 Queensway, Admiralty
- 歌柏絲意大利餐廳電話: 28680086
- 歌柏絲意大利餐廳價錢: $101-200
- 分類: 意大利菜,薄餅,西餐廳,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 歌柏絲意大利餐廳 Facebook
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為減低冠狀病毒病在強記咖哩內有任何傳播的風險，強記咖哩在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳強記咖哩除了遵守預防及控制疾病的相關規例，強記咖哩同時建議採取以下措施*強記咖哩 黃, 強記咖哩 藍, (強記咖哩 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
歌柏絲意大利餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內歌柏絲意大利餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳歌柏絲意大利餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
歌柏絲意大利餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳