成記麵食 筲箕灣
地址: 筲箕灣金華街5號地舖
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成記麵食推介
由細到大都好喜歡吃河粉的我，今日係筲箕灣返工，午餐便去到東大街覓食，這條街出名美食多，之前都食過哩條街幾間既魚蛋、牛腩粉面，所以今次走到電車總站旁的成記麵食，叫左碗加底的牛腩河，唔洗五分鐘，我叫的牛腩河便送上了，開始吃了兩口，E。。。。。發現一條長長黑色似頭髮的毛，心想我又甘黑仔，食中這些東西，但礙於這種傳統小本經營的店鋪已非常少見，所以便打算唔理，包容下他們的疏忽，但再食兩口。。。又發現條短小似牛毛的黑毛，包容、包容、忍耐、忍耐。。。。。但愈食就發現愈多，我真的再食不下去及難以再包容了，於是我揾幫我落單的女店員理論，女店員堅稱所有黑色毛髮都是牛毛，話一般叫牛腩食都一定會有的，但以我由細食到大的這類粉面經驗既人黎講，又點會唔知和未遇過呢，只是今次實在太多太離譜吧？女店員叫我搵另一位男負責人理論，於是我又找來男負責人，點知得出的結論都是一樣，他堅稱食牛腩一定會有牛毛，就算出面食間間都有，除非我唔係食牛腩，我說我不能接受，我真的吃不下去，可否替我更換其它粉面，負責人看見我只吃了半碗，，都願意妥協更換另一款的雲吞河粉給我，雲吞河粉的雲吞非常鮮味彈牙，果然是店中的招牌，食完之後我的不滿也消除了，但想寫此食評勸說大家來此店食牛腩必先要接受當中混雜多牛毛的，如果接受唔到就可以叫招牌的雲吞吃，以免再有爭議係當中。
筲箕灣成記麵食
| 餐廳分店 | 成記麵食 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
成記麵食訂位
成記麵食位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣金華街5號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。成記麵食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐成記麵食餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。成記麵食優惠
成記麵食 評價 相片
由細到大都好喜歡吃河粉的我，今日係筲箕灣返工，午餐便去到東大街覓食，這條街出名美食多，之前都食過哩條街幾間既魚蛋、牛腩粉面，所以今次走到電車總站旁的成記麵食，叫左碗加底的牛腩河，唔洗五分鐘，我叫的牛腩河便送上了，開始吃了兩口，E。
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發現一條長長黑色似頭髮的毛，心想我又甘黑仔，食中這些東西，但礙於這種傳統小本經營的店鋪已非常少見，所以便打算唔理，包容下他們的疏忽，但再食兩口。
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又發現條短小似牛毛的黑毛，包容、包容、忍耐、忍耐。
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但愈食就發現愈多，我真的再食不下去及難以再包容了，於是我揾幫我落單的女店員理論，女店員堅稱所有黑色毛髮都是牛毛，話一般叫牛腩食都一定會有的，但以我由細食到大的這類粉面經驗既人黎講，又點會唔知和未遇過呢，只是今次實在太多太離譜吧？女店員叫我搵另一位男負責人理論，於是我又找來男負責人，點知得出的結論都是一樣，他堅稱食牛腩一定會有牛毛，就算出面食間間都有，除非我唔係食牛腩，我說我不能接受，我真的吃不下去，可否替我更換其它粉面，負責人看見我只吃了半碗，，都願意妥協更換另一款的雲吞河粉給我，雲吞河粉的雲吞非常鮮味彈牙，果然是店中的招牌，食完之後我的不滿也消除了，但想寫此食評勸說大家來此店食牛腩必先要接受當中混雜多牛毛的，如果接受唔到就可以叫招牌的雲吞吃，以免再有爭議係當中。
時間已經是下午五時許，想吃一碗麵，但是安利都已經沒有河粉買了，站在東大街的街頭，唯有隨便找間店吃吧。
這裏是典型的粉面鋪格局，價錢是超便宜的。
絕對不會對食物有期望，裹腹而已。
麵來的時間有點驚喜雲吞麵有四粒不小的雲吞，咬下足料，蝦仁彈牙，豬肉有肥，麵是帶咬勁的䶨水味。
只要你是喜歡這種鹼水味的，是會上癮的牛腩河亦很有水準河粉雖然不及安利特別，但仍是可以一吃，牛腩炆得很香而且帶有少許薑味，想必是用來辟走牛的騷味，肉質亦很軟稔。
沒有想到20多元的粉麵是有這個水準。
絕對要多些來。
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成記麵食餐廳詳細資料：
- 成記麵食地址: 筲箕灣金華街5號地舖 成記麵食, G/ F,5 Kam Wa Street, Shau Kei Wan
- 成記麵食電話:
- 成記麵食價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 成記麵食 Facebook
更多成記麵食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在普慶餐廳內有任何傳播的風險，普慶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳普慶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，普慶餐廳同時建議採取以下措施*普慶餐廳 黃, 普慶餐廳 藍, (普慶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
成記麵食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內成記麵食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳成記麵食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
成記麵食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳