大棠山莊名廚食府 元朗
地址: 元朗大棠山道7號
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大棠山莊名廚食府推介
今午我到街市買菜 , 【Pius】突然約晚飯 , 咁返到屋企就同老媽子講今晚唔食飯啦!八點【Pius】揸車到我屋企樓下會合 , 揸車到大棠山山腳呢間食肆 , 佢話同太子爺係同學好熟喎! 去到泊車好大地方好方便 , 一落車有人叫我原來係【大雄】, 佢又咁o岩o黎呢道食飯 , 佢傾緊電話我就唔阻佢 , 我先入去搵位坐低先。期間又見到十幾年前好友【Call 機豐】, 不過離太遠大家冇打招呼。坐低我同【Pius】叫左 ,【豉椒雞煲 + 西蘭花炒鮮魷 + 鹹蛋時菜肉片湯】, 上菜速度好快 , 期間冇叫其他飲品 , 另只叫一碗白飯兩份食。 先上【西蘭花炒鮮魷】, 西蘭花切得太大件 , 飛水時間爭少少 , 同埋落鑊炒時又爭少少火喉 , 反而鮮魷 ok 幾好味幾新鮮同埋幾大碟 , 係西蘭花麻麻地太大舊。【鹹蛋時菜肉片湯】, 又係好大鍋好足料 , 時菜係用白菜仔多 , 另加些少小棠菜碧綠新鮮、薑片、肉片幾滑及鹹蛋唔太多蛋白 , 所以湯幾清甜 , 唔似一般大排檔咁鹹。【豉椒雞煲】, 上枱時真係好大好大煲 , 打開蓋入面雞件得一半 , 呢味比大排檔少油 , 雞件唔肥多肉 , 睇得出雞脾切件居多 , 豉椒及洋蔥一般份量唔多, 都唔錯但唔惹味 , 我鍾意淡味就覺唔錯。 現場環境清潔乾淨 , 我坐入面冷氣充足 , 前後都有電視睇 , 但唔知點解室內冷氣咁凍 , 硬係都有唔少烏蠅飛去(食送)菜道 , 係要我用手不斷撥開 , 幾煩幾驚整污漕。室外頂有帳蓬 , 好多吸煙顧客都貪可吸煙而坐 , 但其實據吸煙條例 , 咁樣都好似唔係好得喎???離開時又係【Pius】爭住埋單 , 次次都係咁下次真係唔再出黎同佢食飯啦 , 哈! 下次都會考慮再去幫襯 , 但如果唔係揸車去 , 我相信就未必會去啦 , 始終太夜專線小巴好早冇得坐 , 坐的士人少出元朗我又無謂浪費呢o的錢。
元朗大棠山莊名廚食府
| 餐廳分店 | 大棠山莊名廚食府 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 24422212 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
大棠山莊名廚食府訂位
大棠山莊名廚食府位於元朗區，詳細地址是元朗大棠山道7號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大棠山莊名廚食府幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐大棠山莊名廚食府餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 24422212 查詢訂座。大棠山莊名廚食府優惠
大棠山莊名廚食府 評價 相片
今午我到街市買菜 , 【Pius】突然約晚飯 , 咁返到屋企就同老媽子講今晚唔食飯啦!八點【Pius】揸車到我屋企樓下會合 , 揸車到大棠山山腳呢間食肆 , 佢話同太子爺係同學好熟喎! 去到泊車好大地方好方便 , 一落車有人叫我原來係【大雄】, 佢又咁o岩o黎呢道食飯 , 佢傾緊電話我就唔阻佢 , 我先入去搵位坐低先。
期間又見到十幾年前好友【Call 機豐】, 不過離太遠大家冇打招呼。
坐低我同【Pius】叫左 ,【豉椒雞煲 + 西蘭花炒鮮魷 + 鹹蛋時菜肉片湯】, 上菜速度好快 , 期間冇叫其他飲品 , 另只叫一碗白飯兩份食。
先上【西蘭花炒鮮魷】, 西蘭花切得太大件 , 飛水時間爭少少 , 同埋落鑊炒時又爭少少火喉 , 反而鮮魷 ok 幾好味幾新鮮同埋幾大碟 , 係西蘭花麻麻地太大舊。
【鹹蛋時菜肉片湯】, 又係好大鍋好足料 , 時菜係用白菜仔多 , 另加些少小棠菜碧綠新鮮、薑片、肉片幾滑及鹹蛋唔太多蛋白 , 所以湯幾清甜 , 唔似一般大排檔咁鹹。
【豉椒雞煲】, 上枱時真係好大好大煲 , 打開蓋入面雞件得一半 , 呢味比大排檔少油 , 雞件唔肥多肉 , 睇得出雞脾切件居多 , 豉椒及洋蔥一般份量唔多, 都唔錯但唔惹味 , 我鍾意淡味就覺唔錯。
現場環境清潔乾淨 , 我坐入面冷氣充足 , 前後都有電視睇 , 但唔知點解室內冷氣咁凍 , 硬係都有唔少烏蠅飛去(食送)菜道 , 係要我用手不斷撥開 , 幾煩幾驚整污漕。
室外頂有帳蓬 , 好多吸煙顧客都貪可吸煙而坐 , 但其實據吸煙條例 , 咁樣都好似唔係好得喎???離開時又係【Pius】爭住埋單 , 次次都係咁下次真係唔再出黎同佢食飯啦 , 哈! 下次都會考慮再去幫襯 , 但如果唔係揸車去 , 我相信就未必會去啦 , 始終太夜專線小巴好早冇得坐 , 坐的士人少出元朗我又無謂浪費呢o的錢。
好鍾意去大棠名廚度食呀,因為d野真係好抵食,而且阿姐又好nice,食海鮮都好正去到一定要食走地雞,因為真係好滑煎藕餅係必食架,送飯佳品啦鼓椒炒聖子,真係好肥美好鮮味架每次去一定要飲燴湯,因為真係好正西蘭花炒蝦球,好好味鹹蛋黃炒蝦,係必食架總之去名廚食飯好似番左屋企食飯一樣,個感覺好親切囉
見元朗之友吹到咁掂,nov 7, 07晚跟佢個推介,4人來,叫咗 : 1)煨湯其實即喺老火湯,當晚喺眉豆雞腳湯waitress好nice,主動在"匹"湯前先端去d油............但都仲喺幾油吓喎味道都似夠火喉, 1致認為好住家味,唔多味精2)生炒排骨友人比我嘅推介,話好脆出品唔喺好脆口,但都算合格,起碼唔會喺漿粉又厚,又腍嗰種3)薑汁炒芥蘭呢個好夠酒香,芥蘭亦當造4) 煎藕餅友人問我,覺得點呀,我同佢講同出面酒家食落唔同囉,無佢地咁香口,但1定好住家因(夾起來時)..........都幾鬆散, 友人就"may may"嘴笑味道喺無問題5)金針雲耳蒸雞雞是該店的另1寶,據稱喺走地雞,做法起碼有白切/用金針雲耳嚟蒸雞都滑,亦滲晒d金針落去,都幾香架,不過與友人再3品嚐,都搵唔到雞味6)湯水(送)紅豆沙, 甜咗小小, 質素就1般嗰隻,但就食落有另1種味,呢種味就唔喺在平時ge紅豆沙到搵到,好溫和..........估咗好幾次都未能1致通過於是我索性拉亞waitress嚟問............原來喺椰奶嚟ge不過見到其1友人唔多欣賞7)汽水x 4枝個地方故然就好避啦,環境亦好懷舊同簡約...........主力似serve全條村嘅村民服務好nice.........當你好似街坊咁,問佢有咩介紹/ 出名...........都全部話過你知每碟份量都唔細
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大棠山莊名廚食府餐廳詳細資料：
- 大棠山莊名廚食府地址: 元朗大棠山道7號 大棠山莊名廚食府, 7 Tai Tong Shan Road, Yuen Long
- 大棠山莊名廚食府電話: 24422212
- 大棠山莊名廚食府價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 大棠山莊名廚食府 Facebook
更多大棠山莊名廚食府相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在全發燒臘內有任何傳播的風險，全發燒臘在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳全發燒臘除了遵守預防及控制疾病的相關規例，全發燒臘同時建議採取以下措施*全發燒臘 黃, 全發燒臘 藍, (全發燒臘 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大棠山莊名廚食府在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大棠山莊名廚食府應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大棠山莊名廚食府建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大棠山莊名廚食府餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳