潮鍋 灣仔
地址: 灣仔太和街28號地舖
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潮鍋推介
係灣仔返工，有時食lunch會係灣仔街市買餸，因為價錢較大眾化，街市格局亦親民，所以無諗過買完餸行返出黎，會見到一間裝修咁靚嘅潮食潮流餐廳「潮鍋」，於是決定入黎試一試佢地嘅午市套餐。行入黎「潮鍋」，最搶眼必定係畫有哥哥同梅姐嘅大壁畫，配襯墨綠色嘅牆壁顏色、復古的燈飾，以及棗紅色皮質卡位梳化，立刻感受到一種懷舊的氛圍和氣息。餐廳內亦播放舊的粵語流行曲，這種體驗令人放鬆身心，以享受美食和美好的時光。夜晚黎「潮鍋」，可以潮食潮州菜同打邊爐，至於食lunch，我地就叫左兩個套餐，分別係胡椒豬肚花膠雞泡飯（$128）和無骨海南雞飯（$88）。胡椒豬肚花膠雞泡飯豬肚是這道菜的重點之一，口感爽脆，非常有嚼勁，加上花膠和雞肉鮮美，讓整道菜豐富多樣。胡椒的香氣和味道非常突出，將米飯加入到胡椒雞湯中，再一羹一羹送入口裏，米飯吸收了雞湯的濃郁味道，口感軟糯，味道香濃，值得一試。無骨海南雞飯雞肉非常嫩滑，口感非常好，米飯經過特殊處理，口感Q軟，讓人驚艷。而且配搭濃黑醬油和辣椒醬等醬料，增加整道菜式的風味，口感鮮美，亦香氣扑鼻，十分清新。兩道菜餚各有特色，無骨海南雞飯口感清淡，而胡椒豬肚花膠雞泡飯則口感濃郁，非常適合叫兩個套餐，與同行飯腳一齊share享用，必定回味無窮。潮鍋地址：灣仔太和街28號地舖
灣仔潮鍋
| 餐廳分店 | 潮鍋 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 23680368 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,港式,日本菜,火鍋,海鮮, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
潮鍋訂位
潮鍋位於灣仔區，詳細地址是灣仔太和街28號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐潮鍋餐單包括有潮州菜,港式,日本菜,火鍋,海鮮等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23680368 查詢訂座。潮鍋優惠
潮鍋 評價 相片
係灣仔返工，有時食lunch會係灣仔街市買餸，因為價錢較大眾化，街市格局亦親民，所以無諗過買完餸行返出黎，會見到一間裝修咁靚嘅潮食潮流餐廳「潮鍋」，於是決定入黎試一試佢地嘅午市套餐。
行入黎「潮鍋」，最搶眼必定係畫有哥哥同梅姐嘅大壁畫，配襯墨綠色嘅牆壁顏色、復古的燈飾，以及棗紅色皮質卡位梳化，立刻感受到一種懷舊的氛圍和氣息。
餐廳內亦播放舊的粵語流行曲，這種體驗令人放鬆身心，以享受美食和美好的時光。
夜晚黎「潮鍋」，可以潮食潮州菜同打邊爐，至於食lunch，我地就叫左兩個套餐，分別係胡椒豬肚花膠雞泡飯（$128）和無骨海南雞飯（$88）。
胡椒豬肚花膠雞泡飯豬肚是這道菜的重點之一，口感爽脆，非常有嚼勁，加上花膠和雞肉鮮美，讓整道菜豐富多樣。
胡椒的香氣和味道非常突出，將米飯加入到胡椒雞湯中，再一羹一羹送入口裏，米飯吸收了雞湯的濃郁味道，口感軟糯，味道香濃，值得一試。
無骨海南雞飯雞肉非常嫩滑，口感非常好，米飯經過特殊處理，口感Q軟，讓人驚艷。
而且配搭濃黑醬油和辣椒醬等醬料，增加整道菜式的風味，口感鮮美，亦香氣扑鼻，十分清新。
兩道菜餚各有特色，無骨海南雞飯口感清淡，而胡椒豬肚花膠雞泡飯則口感濃郁，非常適合叫兩個套餐，與同行飯腳一齊share享用，必定回味無窮。
潮鍋地址：灣仔太和街28號地舖
今日出左灣仔，朋友帶左我去一間火鍋店食Lunch，本以為晏就打邊爐咁豐富，原來呢到有Lunch Set🤩我地一人叫左一個午餐Set，價錢大概$88$188，有熟食、丼飯等等…都幾多選擇！🤗「照燒鰻魚丼」超超超超超級大條鰻魚，打卡度一流！魚肉厚身惹味，加上有鰻魚汁配飯，絕配！呢個餐仲配有漬物、沙律、麵豉湯、自家製飲品！😋「無骨海南雞飯」海南雞比左雞髀肉，肉質嫩滑，蘸辣汁更惹味，油飯大大個，仲有西洋菜蘿蔔湯，好豐富😆潮鍋📍灣仔太和街28號地舖
一直很少去火鍋店,因為它並沒有什麼特色。
可是,最近朋友介紹了一間新開的火鍋店潮鍋,令我刮目相看。
這裡的菜品充滿特色, 在此跟大家分享一下當日的菜單:前菜: 潮州墨魚卵粿(味道正宗)日本劍先魷魚刺身(極為鮮味,竟然出現在OMAKAZA之外的店)炸普寧豆腐(味道正宗)生醃牡丹蝦(咸鮮咸鮮)火鍋配料:本地手切牛肉 ( 款式不少,肉嫩味足)新鮮鵝肝 (十多秒即成,入口即溶,齒頰留香)潮汕牛丸、潮州魚蛋(味道正宗)豬王喉(配合沙嗲湯底, 口感特別)竹笙(非常出色)白鱔片、田雞(這裡不主動提供豉油及調料, 只付上兩款醬供火鍋用,一款是沙嗲醬,另一款是特色豆醬。
這款特色豆醬用來吃海河鮮,簡直是畫龍點睛,強烈建議大家試一試。
)吃罷, 干上幾杯老酒,再點份炒面線及蠔烙作結 ,滿足的一夜。
想搵個舒適嘅地方食晏，潮鍋係唔錯嘅選擇，靚靚裝修，環境乾淨寬敞👍🏼👍🏼午餐Menu選擇有趣，除咗幾本熱食之外，仲有刺身飯🎈照燒鰻魚丼店員推薦，係原條超肥大嘅鰻魚🥰好厚身！配埋麵豉湯、清新沙律菜，幾適合夏天😌😌胡椒豬肚花膠雞泡飯 胡椒豬肚湯，好好飲，胡椒嘅辛辣味道真係好吸引🤤🤤除咗豬肚之外，仲有花膠、雞件，配上白飯，就成為簡單美味嘅午餐，唔肥膩，又有啖湯飲吓，過幾日再encore😎😎
潮鍋舖頭裝修好靚。
有幾間獨立房仲可以唱k。
1間房可以坐十幾人又舒服。
食物質素好好今次同屋企人第1次黎。
質素可以再同朋友黎食飯+唱k推介刺身勁新鮮原條鰻魚飯大過隻手
您對於灣仔餐廳「潮鍋」有何comment？
潮鍋餐廳詳細資料：
- 潮鍋地址: 灣仔太和街28號地舖 潮鍋, G/ F,28 Tai Wo Street, Wan Chai
- 潮鍋電話: 23680368
- 潮鍋價錢: $201-400
- 分類: 潮州菜,港式,日本菜,火鍋,海鮮,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 潮鍋 Facebook
更多潮鍋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在為食寶內有任何傳播的風險，為食寶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳為食寶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，為食寶同時建議採取以下措施*為食寶 黃, 為食寶 藍, (為食寶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳