香辣兒 佐敦
地址: 佐敦庇利金街53號地舖
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香辣兒推介
繼續試新店系列，星期六放假，當然要出下街啦，今次去咗九龍佐敦食川辣野。店子小小但令人十分舒服。《金牌牛肉麵》（$58）呢個係重慶風味嘅牛肉麵，選了大辣。黃色小麵條麵質爽滑夾香；厚厚牛肉、牛筋又淋又香；湯底重重牛香味，並加有藥材，湯面一層厚厚辣紅油，超香而不死辣，真係超級正。店員還教我撥開面油，一定要試吓湯底才是精髓。湯底不單入口香濃好味，而且原來是很有益，真係好好味！《涼拌什錦》（$48）選了中辣，包括有豬耳片、滷豬脷、火雞腎，金錢肚、豬肚片及牛𦟌。肉質是較淋那種，雖然中辣但其實也不太辣。《紅糖糍吧》（4條 / $28）本身就喜歡食呢個甜品，煙煙韌韌。不過注意，建議食時才叫，因為放耐了會變涼及變硬，影響口感，但仍然好吃。《五彩繽紛》（$38）店員說呢個可以解辣，並介紹是高山植物提煉而成。質感似大菜糕，加有杞子，並放滿花生碎及紅糖水，頗為特別。另外，還試了自家制酸菜，豆筋棍及辣醬，惹味開胃，忍不住又要啤一啤啦。其實仲有好多不同特色食物選擇，值得再來一試。最後又賣了點回家宵夜送啤酒。
佐敦香辣兒
| 餐廳分店 | 香辣兒 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 28893385 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 466 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
香辣兒訂位
香辣兒位於佐敦區，詳細地址是佐敦庇利金街53號地舖，餐廳寬敞座位數目共有28個。香辣兒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐香辣兒餐單包括有川菜,(四川),粉麵/米線等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,BoC,Pay,微信支付,OpenRice,Pay,雲閃付付款，Booking網上訂位可以電話致電 28893385 查詢訂座。香辣兒優惠
香辣兒 評價 相片
繼續試新店系列，星期六放假，當然要出下街啦，今次去咗九龍佐敦食川辣野。
店子小小但令人十分舒服。
《金牌牛肉麵》（$58）呢個係重慶風味嘅牛肉麵，選了大辣。
黃色小麵條麵質爽滑夾香；厚厚牛肉、牛筋又淋又香；湯底重重牛香味，並加有藥材，湯面一層厚厚辣紅油，超香而不死辣，真係超級正。
店員還教我撥開面油，一定要試吓湯底才是精髓。
湯底不單入口香濃好味，而且原來是很有益，真係好好味！《涼拌什錦》（$48）選了中辣，包括有豬耳片、滷豬脷、火雞腎，金錢肚、豬肚片及牛𦟌。
肉質是較淋那種，雖然中辣但其實也不太辣。
《紅糖糍吧》（4條 / $28）本身就喜歡食呢個甜品，煙煙韌韌。
不過注意，建議食時才叫，因為放耐了會變涼及變硬，影響口感，但仍然好吃。
《五彩繽紛》（$38）店員說呢個可以解辣，並介紹是高山植物提煉而成。
質感似大菜糕，加有杞子，並放滿花生碎及紅糖水，頗為特別。
另外，還試了自家制酸菜，豆筋棍及辣醬，惹味開胃，忍不住又要啤一啤啦。
其實仲有好多不同特色食物選擇，值得再來一試。
最後又賣了點回家宵夜送啤酒。
佐敦新開重慶四川風味餐廳，低調高手，地點非常方便喺佐敦C出口，C2出口右轉行前少少就見到，大大個燈箱寫住香辣兒，仲有一串好矚目嘅辣椒。
上個月剛新開的，食食吓老闆走埋嚟同我傾吓計，職員老細態度殷勤，老細介紹餐廳廚師本身係重慶四川人，係老家都係開食肆，佢哋出嘅牛肉麵曾經獲獎（可惜我冇嗌度牛肉麵，下次一定要試吓），之前係米芝蓮新貴度做，同一個廚師，一定唔會差得去邊，呢度剛新開，趁仲未有好多人排隊，有興趣一定要嚟試吓！出面放咗個凍櫃做好各式各樣嘅四川重慶滷味，外賣都非常方便，滷味底汁帶微辣，可按個人喜好加辣。
食物價錢非常實惠，$58已經有個非常咁大碗嘅面，仲可以轉土豆粉，抵食、正宗同好食過譚仔。
🍜自制酸菜海鱸魚米線$58揀咗小辣，放心係唔會好辣，新鮮嫩滑嘅海鱸魚，份量好多，一大碗上面鋪滿滿滿嘅鱸魚，有芫荽花生，酸菜係自家製，佢有個corner係可以俾你任攞酸菜或者辣醬，酸菜新鮮好好食，一定要試吓。
🥢夫妻肺片$75出邊食開夫妻肺片可能全部都係內臟，正宗嘅夫妻肺片佢有牛肉架，呢度啱晒，牛腱部位，有咬口，揀咗中辣，其實係喺出邊凍櫃師傅執完幾樣嘢在喺上面加辣，所以建議可先選小辣，另外自己再加辣醬，每樣材料都好入味，辣醬唔會好油，帶點小麻。
🍧老細另外推薦左咗個冰粉，冰粉係用大涼山嘅野乾果製成，可以將口腔嘅麻辣完全清走，老闆話佢地係選用獨特嘅四川原材料，出邊食唔到，出面嘅冰粉只係凍，但係未能夠將麻辣清走。
呢度嘅冰粉五彩繽紛，係真係不錯。
第二次到佐敦庇利金街53號香辣兒，見到墙上貼了張菜單“雙師傅工房”抄手（四川雲吞），抄手都有5種不同味道的吃法，我點了一碗有的“金湯酸菜抄手”8粒$48，再加一碗“回頭涼麵”$28，簡直絕配，贊贊贊。
走的時候見到玻璃門貼著下午茶海報，你估一下是什麼？是“酸菜魚”$38／碗，可配“米線／土豆粉／紅著粉／小麵”，今日吃得太飽了，明天就要來吃，因海報寫的是每周“搶閘優惠”（7月38日），各位吃家，要吃乘早啦
香辣兒 (佐敦)佐敦庇利金街53號地舖回頭涼麵＄28可以揀微辣 /小辣/中辣/大辣/原創辣如果自問自己好食得辣嘅話，可以試吓原辣，小編自己最後揀咗微辣🫣🫣揀咗以下配菜 大家做個參考啦爽藕丁$6小編自己好鍾意食啲爽口嘅嘢，尤其是依家天氣咁熱，見到有個爽字 就要即刻試吓果然如其名 真係好爽 點樣做到 好想快啲再去食返，鍾意食爽口嘢嘅朋友仔唔好錯過鹵肥腸$18 肥腸味道 有淡淡嘅滷水味，冇腥味 鍾意食內臟嘅朋友可以試吓啦醬牛展 $18牛腱味道食得出經過醃製 口感爽口嘅，而且又大塊雞蛋干$10雞蛋乾係店員好推薦我食嘅一款配菜，蝕咗之後 真係覺得佢冇介紹錯，食落去口感係勁滑，唔係乾嗰啲😍大家一定要試下五彩繽紛$38店員同我講呢款係解辣之選，外表晶瑩剔透，味道嚟講主要係靠紅糖將去提味，可以見到好多杞子同埋花生碎 食落有口感之餘，又可以解辣怕辣嘅朋友食完啲辣嘢真係可以試吓㗎
叫咗回頭涼面套餐，加咗土豆絲和黑木耳配菜，再自選一款飲品，阿姐竟然話可唔可以叫飲品，因為要加多幾樣餸先得😲然後圈了小辣，但竟然打錯單，一啲辣都沒有😡 如果老闆唔改善服務質素，恐怕好難在這條街生存落去！最後叫了飲品，但阿姐唔秋唔彩的態度，要特登叫佢先至喺雪櫃攞出嚟，個樣好唔情願咁！今次第一次嚟，感覺非常之差，應該下次唔會再嚟！至於碗麵嘅質素，都是一般般，碗麵再加兩個餸再加一杯飲品， $50 ，不算太多，亦不算太平！
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香辣兒餐廳詳細資料：
- 香辣兒地址: 佐敦庇利金街53號地舖 Chaner Sichuan Style, G/ F,53 Pilkem Street, Jordan
- 香辣兒電話: 28893385
- 香辣兒價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,粉麵,米線,
- 座位: 28
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,BoC,Pay,微信支付,OpenRice,Pay,雲閃付
- FB專頁: 香辣兒 Facebook
更多香辣兒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Max Joy Cafe內有任何傳播的風險，Max Joy Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Max Joy Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Max Joy Cafe同時建議採取以下措施*Max Joy Cafe 黃, Max Joy Cafe 藍, (Max Joy Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
香辣兒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內香辣兒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳香辣兒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
香辣兒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳