麵鮮醬油房周月 (海光街) 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌海光街30號地舖
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麵鮮醬油房周月 (海光街)推介
來自日本愛媛縣的拉麵店，主打沾麵，拉麵每天自家製作，湯頭則以特別調製的醬油、沙丁魚、鯖花魚、海帶等，長時間慢火烹煮而成。
鰂魚涌麵鮮醬油房周月 (海光街)
| 餐廳分店 | 麵鮮醬油房周月 (海光街) |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 23367888 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 594 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
麵鮮醬油房周月 (海光街)訂位
麵鮮醬油房周月 (海光街)位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌海光街30號地舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。麵鮮醬油房周月 (海光街)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐麵鮮醬油房周月 (海光街)餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 23367888 查詢訂座。麵鮮醬油房周月 (海光街)優惠
麵鮮醬油房周月 (海光街) 評價 相片
聽講呢間好出名就同朋友嚟試吓，個人非常鍾意食沾面，所以好有期望，點知變咗失望💔我哋叫咗周月湯面，估計係佢嘅招牌，叫嘅係淡湯，但個湯底依然係太重味太咸，試咗幾啖之後決定將個面輕輕點下個湯就食，都係好咸，最後我哋每個人都只係食咗差唔多一半就食唔到，浪費左。
或者有啲人係好意食呢種湯底嘅，只係我接受唔到，但係既然係有淡湯嘅選擇，點解唔做得再淡啲呢？喺香港大家普遍食嘅嘢都比較清淡啲，所以希望周月可以改進下佢嘅湯底啦。
公司同事推介的周月拉麵店，今天午飯時間來，排隊大約十分鐘餐牌選擇不多，同事推介沾麵，沾麵和拉麵都可以選擇濃汁，淡汁。
而沾麵還可以選冷湯或熱湯和份量（100g,200g,300g) 店員建議最少選擇200g份量，而同事就要了燒黑豚肉沾麵。
有凍水供應，很有日本拉麵店風味燒黑豚肉沾麵有3塊燒豬腩肉，肉質半肥瘦，味道不錯。
沾麵汁十分濃郁，入面有豬肉粒和蔥。
配上麵條可以平均咸度，麵條有煙韌，溏心蛋半熟有流心，食完麵後可以叫店員加清雞湯，倒入沾麵湯，就可以飲用。
店面有日本風味，價錢略嫌少貴，性價比不算高。
但可以感受一下日本風情都是不錯的選擇
見過好多報導 門口又有好多獎項 感覺呢間麵店好出名又好似好吸引。
襯星期六冇乜人 就去試下。
叫左一個沾麵，一份小食。
麵就真係普通，湯底偏鹹。
反而小食比起麵更吸引。
試過一次就夠了
聽同事講鰂魚涌有間好出名既沾麵店，日日lunch都排晒長龍難得今日早收工，就過黎試試佢餐牌選擇唔多，主要都係沾麵同拉麵。
每種沾麵同拉麵都可以簡濃汁，淡汁。
而沾麵仲可以簡冷湯定熱湯同埋份量（100g,200g,300g) 建議最少嗌200g份量，因為我本身簡周月沾麵100g, 但店員建議一般都會嗌200g, 因為100太少而男朋友就簡左燒黑豚肉沾麵。
有凍水供應，同埋店員會將麵擺上枱，客人要自己拎個麵返自己枱，十足十日本既拉麵鋪男朋友嗌既燒黑豚肉沾麵，其實只係比我嗌既周月沾麵多3舊豬腩肉😅貴25蚊不過舊肉都幾好味，半肥瘦，又夠厚，25蚊3舊，都可以接受既 講返個沾麵汁，好濃郁，入面有d豬肉粒同蔥。
就咁飲就太濃太咸，配上麵條就成個balance返味道。
麵條有咬口，但又唔會死死實實，幾煙韌溏心蛋熟度岩岩好 男朋友200g麵唔係好夠食，建議男士們可以嗌300g食完d麵之後可以叫店員拎清雞湯，倒入沾麵湯，就可以飲。
同事話加左清雞湯就會變左周月拉麵個湯底，個人覺得都係偏咸，下次可能要嗌返淡味總括而言，味道幾特別，有日本風味，價錢略嫌少貴，性價比不算高。
不過係冇得去旅行既時候，黎感受下日本風情都係唔錯既選擇評分:環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️舒適 ⭐️⭐️⭐️優閒 ⭐️⭐️⭐️回頭 ⭐️⭐️⭐️
見到OpenRice 的評論有贊有彈，但由於太想食日式麵的關係就去試吓呢間有米之連得獎的麵店，好在有試到！佢的麵質係我歡喜的咬口！1. 海老拌麵佢唔係沾麵唔係拉麵係拌麵，order的時候師傅已有特別講多次佢係用海老汁加生雞蛋拌的面，汁係少的。
唔知點解張相影到好細碗但正常食量的成年人係絕對夠飽的！櫻花蝦佢哋完全唔吝嗇咁，每一啖都有好多好多的櫻花蝦黐住條面，會encore!2. $128的沾麵Once again 麵質我係好愛好愛的，口感真係一流！個汁都好滿意（姐不是重口味的但都覺得正！）醬油同蒜好夠好香！美中不足係燒豬肉太細塊同蛋過熟唔流心。
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麵鮮醬油房周月 (海光街)餐廳詳細資料：
- 麵鮮醬油房周月 (海光街)地址: 鰂魚涌海光街30號地舖 Shugetsu (Hoi Kwong Street), G/ F,30 Hoi Kwong Street, Quarry Bay
- 麵鮮醬油房周月 (海光街)電話: 23367888
- 麵鮮醬油房周月 (海光街)價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 20
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,八達通
- FB專頁: 麵鮮醬油房周月 (海光街) Facebook
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為減低冠狀病毒病在El Gaucho內有任何傳播的風險，El Gaucho在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳El Gaucho除了遵守預防及控制疾病的相關規例，El Gaucho同時建議採取以下措施*El Gaucho 黃, El Gaucho 藍, (El Gaucho 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麵鮮醬油房周月 (海光街)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麵鮮醬油房周月 (海光街)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麵鮮醬油房周月 (海光街)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麵鮮醬油房周月 (海光街)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳