潮州人 灣仔
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潮州人推介
以為是西環很火的要排隊的潮州人粉麵店的姊妹店，但不是。老闆是潮州人，卻不是潮州菜。選擇很少主食只有米粉，中午不到一點鐘去食牛肉米粉就已經買晒。雞肉米粉味道非常一般，和速食粉差不多甚至還不如一些速食米粉的味道。一條街看到這家店無需排隊，果然是有些雷在。可能是個人口味各有不同，個人確實比較失望。雞無雞味。粉總體味道很清淡，沒有特色。店鋪裡面座位很窄。店家的服務態度很好，上菜速度也很快。食物素質可以加強。
灣仔潮州人
| 餐廳分店 | 潮州人 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
潮州人訂位
潮州人位於灣仔區，詳細地址是灣仔皇后大道東58-64號帝后商業中心地下E號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮州人幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐潮州人餐單包括有潮州菜等美食，付款方式有付款。潮州人優惠
潮州人 評價 相片
以為是西環很火的要排隊的潮州人粉麵店的姊妹店，但不是。
老闆是潮州人，卻不是潮州菜。
選擇很少主食只有米粉，中午不到一點鐘去食牛肉米粉就已經買晒。
雞肉米粉味道非常一般，和速食粉差不多甚至還不如一些速食米粉的味道。
一條街看到這家店無需排隊，果然是有些雷在。
可能是個人口味各有不同，個人確實比較失望。
雞無雞味。
粉總體味道很清淡，沒有特色。
店鋪裡面座位很窄。
店家的服務態度很好，上菜速度也很快。
食物素質可以加強。
手掌咁大嘅花膠，仲要好入味，但又唔係死鹹味好有口感，而且啲米粉都好硬身爽口，成件事就好鍾意食高級嘅車仔麵一樣另外湯底亦都好清甜，熱辣辣，飲洛口好舒服加多支嘢飲，係自家製嘅龍眼花旗參☺️
手切牛肉湯米粉的湯頭鮮甜可口，手切牛肉肉質鮮嫩，肥瘦適中，唔會過老，加上米粉的口感綿密，醉雞翼肉質十份滑，酒味好香，唯一失望的是花膠，真心麻麻，應該是鱈魚膠，所以可以不用點。
米粉有份大碗和細碗，細碗實在太細，完全唔夠食。
一碗米粉真是不平宜，但是很少餐廳個湯好飲到全碗飲完，所以很值得一試。
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潮州人粉麵店以不添加味精的湯底，配上肉味濃郁的手切鮮牛，以及招牌花膠扒，打造出一碗碗吃得出真材實料，非一般的湯米。
No matter Prince Edward store or the latest Wanchai branch, Ciuzauese brings rice noodle soup into another level, with toppings like the signature fish maw and fresh beef.
古法醉鮮鮑幾好食～厚肉之餘處理得好乾淨👍酒味唔算濃剛剛好酒糟醉雞腎口感咬落岩岩好～不過酒味好濃·唔鐘意類似花雕酒味真係唔建議叫😅廣島蠔湯米粉(細)湯底好香～配食米粉好好味～廣島蠔洗得乾淨仲夠蠔味清酒大蜆酒香味唔濃剛好～蜆肉唔係細細隻～清潔得好乾淨金牌花膠撈米粉(細)撈米好吸引😍醬汁唔會好多好濃～撈起米粉掛汁就夠～花膠大大塊好滿足🤤盛惠💰$3xx好味指數(7級最佳)▁ ▂ ▃ ▄ ▅ —————————————————☻非專業食評·純個人口味☻—————————————————📍總結:好食的👍食材處理得好乾淨～係個腎真係太重酒味～有機會再黎會下碗米粉先🤡
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潮州人餐廳詳細資料：
- 潮州人地址: 灣仔皇后大道東58-64號帝后商業中心地下E號舖 Ciuzauese, Shop E, G/ F, Queen's Centre,58-64 Queen's Road East, Wan Chai
- 潮州人電話:
- 潮州人價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 潮州人 Facebook
更多潮州人相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在The Happy Hour內有任何傳播的風險，The Happy Hour在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳The Happy Hour除了遵守預防及控制疾病的相關規例，The Happy Hour同時建議採取以下措施*The Happy Hour 黃, The Happy Hour 藍, (The Happy Hour 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮州人在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮州人應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮州人建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮州人餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳