翡翠茶餐廳 油麻地
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翡翠茶餐廳推介
是日跟豬大人血併了書展後,便來了位於佐敦的翡翠茶餐廳開飯~今次主要是豬大人的叔叔難得回港,於是豬家又可以聚首一堂於老地方!!人齊上菜, 店員亦快手快腳的先捧來一個冬瓜盅。冬瓜盅賣相不俗, 有大大隻蝦圍著已挑好的花邊~湯分好後先喝一口, 果然並非虛有其表,湯很甜、喝得出是真材實料而非味精水,冬瓜肉夠腍而且吸收了湯的精華、蝦肉十分彈牙、爽口,一個美味的冬瓜盅, 為整頓飯帶來一個好的開始!!第二道菜為豉油雞, 雞肉嫩滑無雪味~豉油味偏甜, 而且帶點滷水味的影子。雖然雞皮是高脂的食材, 但青蛙卻認為吃豉油雞必定要連皮吃。皆因最入味、油香滿溢而不膩的就是皮了!!不得不吃的田雞飯, 幾乎每次出現在菜單上。無它的, 主要是色、香、味俱備之餘,田雞數量亦十足!! 而且多是有肉食的大腿肉~烹調時間亦剛好, 田雞肉非常嫩滑呢 ^^而飯雖然偏軟, 但充滿了田雞的香味,入口便知不是飯還飯煮、田雞還田雞煮的喔!!籠仔荷葉飯又是另一個豬大人家人喜愛的飯之一!!一打開荷葉, 蝦乾的香氣便即時撲出~雖然青蛙對蝦乾的鍾愛度一般, 但是它的飯確實非常香而入味呢~之後就到了青蛙喜愛的海鮮類喇!!!薑蔥炒蟹賣相當普通, 主要是醬汁太稠,外觀有點像漿糊~肉蟹雖然淡淡肉, 可惜缺少鮮甜的蟹味...算是多款菜色中失色之作。豉椒炒聖子則比炒蟹惹味得多,除殼炒, 令每隻聖子肉都能沾上香口的醬汁!而且份量很多, 絕對足夠一圍檯的人吃呀 ^^至於青蛙最愛的蒜蓉粉絲蒸扇貝,今次沒有令青蛙失望了~扇貝蒸的時間剛好, 肉質副有彈性而鮮美;當然大量的蒜蓉粉絲配上豉油更覺多一番惹味。但由於蒸扇貝水準不穩, 可以下單前提提店主注意時間。豬大人order的沙拉骨,卻出奇地變了淡淡肉、又腍身的豬扒~幸好本身不愛吃沙律醬的青蛙,都接受到那不太酸的味道。蝦多士炸得外表金黃又鬆脆可口,唯獨多士上的蝦膠不足, 入口缺少了蝦膠的香口及彈性。最後的豆腐什菜煲中,青蛙只吃了豆腐...(因為吃之前的菜色已夠飽了)味道一般, 沒有什麼特色~純粹為大魚大肉後, 加一道素菜來平衡一下。
油麻地翡翠茶餐廳
| 餐廳分店 | 翡翠茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
翡翠茶餐廳訂位
翡翠茶餐廳位於油麻地區，詳細地址是油麻地彌敦道385號平安大廈1樓20-24號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。翡翠茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐翡翠茶餐廳餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。翡翠茶餐廳優惠
翡翠茶餐廳 評價 相片
是日跟豬大人血併了書展後,便來了位於佐敦的翡翠茶餐廳開飯~今次主要是豬大人的叔叔難得回港,於是豬家又可以聚首一堂於老地方!!人齊上菜, 店員亦快手快腳的先捧來一個冬瓜盅。
冬瓜盅賣相不俗, 有大大隻蝦圍著已挑好的花邊~湯分好後先喝一口, 果然並非虛有其表,湯很甜、喝得出是真材實料而非味精水,冬瓜肉夠腍而且吸收了湯的精華、蝦肉十分彈牙、爽口,一個美味的冬瓜盅, 為整頓飯帶來一個好的開始!!第二道菜為豉油雞, 雞肉嫩滑無雪味~豉油味偏甜, 而且帶點滷水味的影子。
雖然雞皮是高脂的食材, 但青蛙卻認為吃豉油雞必定要連皮吃。
皆因最入味、油香滿溢而不膩的就是皮了!!不得不吃的田雞飯, 幾乎每次出現在菜單上。
無它的, 主要是色、香、味俱備之餘,田雞數量亦十足!! 而且多是有肉食的大腿肉~烹調時間亦剛好, 田雞肉非常嫩滑呢 ^^而飯雖然偏軟, 但充滿了田雞的香味,入口便知不是飯還飯煮、田雞還田雞煮的喔!!籠仔荷葉飯又是另一個豬大人家人喜愛的飯之一!!一打開荷葉, 蝦乾的香氣便即時撲出~雖然青蛙對蝦乾的鍾愛度一般, 但是它的飯確實非常香而入味呢~之後就到了青蛙喜愛的海鮮類喇!!!薑蔥炒蟹賣相當普通, 主要是醬汁太稠,外觀有點像漿糊~肉蟹雖然淡淡肉, 可惜缺少鮮甜的蟹味...算是多款菜色中失色之作。
豉椒炒聖子則比炒蟹惹味得多,除殼炒, 令每隻聖子肉都能沾上香口的醬汁!而且份量很多, 絕對足夠一圍檯的人吃呀 ^^至於青蛙最愛的蒜蓉粉絲蒸扇貝,今次沒有令青蛙失望了~扇貝蒸的時間剛好, 肉質副有彈性而鮮美;當然大量的蒜蓉粉絲配上豉油更覺多一番惹味。
但由於蒸扇貝水準不穩, 可以下單前提提店主注意時間。
豬大人order的沙拉骨,卻出奇地變了淡淡肉、又腍身的豬扒~幸好本身不愛吃沙律醬的青蛙,都接受到那不太酸的味道。
蝦多士炸得外表金黃又鬆脆可口,唯獨多士上的蝦膠不足, 入口缺少了蝦膠的香口及彈性。
最後的豆腐什菜煲中,青蛙只吃了豆腐...(因為吃之前的菜色已夠飽了)味道一般, 沒有什麼特色~純粹為大魚大肉後, 加一道素菜來平衡一下。
咪以為它是普通茶餐廰，依間餐廳有好多招牌菜，所以約左成班朋友上去食晚飯，預先打電話搵謝生訂左隻秘製豉油雞同胡椒豬肚雞湯同蝦多士。
另外再order小菜陳皮骨同琵琶豆腐。
一睇到d湯渣就知煲湯勁足料，飲落好香胡椒味同勁多豬肚，十分推介，但記得要預訂啊。
到食蝦多士la, 香脆又新鮮的大蝦, 口口都是鮮蝦味道之後就到陳皮骨，睇落炸到好黑咁，但食落口又香又夠陳皮味一d都唔覺肥膩，另外就係鼓油雞，原來係新鮮雞黎架，食落又真係同出面d雞唔同，佢地既雞好入味，肉質好嫩，真系齒頰留香。
重點推介, 煲湯好大煲，10幾人都一定夠飲。
之前聽朋友介紹,但食後完全失望, 只係一般的茶餐廳質素 1) 不用食特別推介(只係特別貴) 豉油蝦碌用雪蝦,88元:只得8隻, 招牌豉油雞238元1隻:又 細又普通2) 白飯都要等15分鐘先有3) 侍應經常落錯單去過2次了, 不會再有第3次
聽閒呢間餐廳有好多招牌菜，所以約左成班朋友30號去食餐飯，我地訂左隻秘製豉油雞同胡椒朱肚雞湯，8點入席另外叫左d小菜同陳皮骨，琵琶豆腐，百花卷以上全部都系招牌菜，一開始個湯會幫我地起湯渣另外d湯會用個煲幫我地bu湯，一睇到d湯渣就知煲野落足料，飲落好香胡椒味同朱肚，值得一試。
之後就到陳皮骨，睇落炸到好黑咁，但食落口又香又夠陳皮味一d都5覺油膩，到主角出場就系鼓油雞，原來呢隻系新鮮雞5怪得要打去訂，食落又真系5同出面d普通鼓油雞，佢將隻雞入曬味但又無破壞隻雞既肉質好有口感，真系齒頰留香。
至於琵琶豆腐就無咩特別只系鯉魚肉同豆腐打成膠再炸，可能個人口味5同。
百花卷就5錯用紫菜包住蝦膠再炸，點沙拉醬食，口感幾好。
大家不彷一試
留意左呢間餐廳好耐, 一直好想試琴日收工就同朋友落去食晚飯菜色唔算得好特別, 但係食得出係用心機整, 價錢合理又大大碟推介咕嚕肉片同埋個窩貼小棠菜咕嚕肉就食得多, 一般用肉排, 但佢用左肉片, 唔係度度有得食, 對上一次食到既咕嚕肉片係灣仔越華會, 估唔到呢度都有!窩貼小棠菜好多都係用墨魚膠, 比較硬身, 呢度係用蝦膠, 食落鬆軟好多埋單都係每人一百蚊左右, 唔貴, 而且水準不俗, 地方亦都企理, 可以再去
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翡翠茶餐廳餐廳詳細資料：
- 翡翠茶餐廳地址: 油麻地彌敦道385號平安大廈1樓20-24號舖 Jade Restaurant, Shop20-24,1/ F Alhambra Building,385 Nathan Road, Yau Ma Tei
- 翡翠茶餐廳電話:
- 翡翠茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 翡翠茶餐廳 Facebook
更多翡翠茶餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Valrhona內有任何傳播的風險，Valrhona在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Valrhona除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Valrhona同時建議採取以下措施*Valrhona 黃, Valrhona 藍, (Valrhona 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
翡翠茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內翡翠茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳翡翠茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
翡翠茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳