渝味曉宇重慶老火鍋 灣仔
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渝味曉宇重慶老火鍋推介
餐廳裝潢簡潔舒適，主打重慶火鍋，提供重慶有名的九宮格麻辣大紅鍋；餐廳亦提供鴛鴦鍋供選擇。午市時間亦設有火鍋，及重慶口味的麵食。
灣仔渝味曉宇重慶老火鍋
| 餐廳分店 | 渝味曉宇重慶老火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 31070298 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 1208 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
渝味曉宇重慶老火鍋訂位
渝味曉宇重慶老火鍋位於灣仔區，詳細地址是灣仔皇后大道東202號QREPlaza6樓，餐廳寬敞座位數目共有100個。渝味曉宇重慶老火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐渝味曉宇重慶老火鍋餐單包括有川菜,(四川),火鍋,粉麵/米線等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 31070298 查詢訂座。渝味曉宇重慶老火鍋優惠
渝味曉宇重慶老火鍋 評價 相片
大熱天時，一收工入灣仔去嘆個麻辣邊爐，未出發屎忽先夾緊！一到場，浸麻辣味已經充斥住個入口，有位食客食到紅都面哂。
夾緊既屎忽瞬間被括約肌擴張伸展彈開！全場剩返一邊，2個人食麻辣火鍋唔怕浸辣味積聚，散得快，食多2碟👍右邊辣椒暗位仲有獨立VIP房，岩哂朋友家庭聚會。
座位右下有箱放置個人物品，唔怕頂住位👍枱面上供應既醬料有好多。
根據老重慶解油點法係: 香油+蒜，其他根據個人口味吧！一坐低order都未落，waiter就即時黎碗雪耳紅棗糖水👍👍👍👍👍清甜唔膩，飲完完全唔口渴，正！美中不足唔係凍同埋一人一碗，如果凍冰冰就夠降溫，為麻辣火鍋降哂溫！主角到場：麻辣鴛鴦鍋，今次先試小辣小麻另一邊主角：大骨滋補湯底=豬骨湯，隨湯有2舊超甜粟，鍾意粟米既朋友可以再加。
補充：雖然主角係麻辣火鍋，不過個豬骨湯都唔差、係好好飲👍真正熬出令人一飲再飲既湯底重慶炸酥肉 唔油膩，餐前/佐酒小吃👍令人食唔停口牛心椗 $32 食落爽口、索麻辣湯👍呢篤成壺普洱咁深色既羅漢果茶 $58/渣 飲落鮮羅漢果味係口到浪浪下、超有回甘香，一渣足4杯，解辣解油夠哂餐後中式甜品一：紅糖冰粉 $28 唔係太甜，面頭紅棗連(脆豆)? 嗜紅糖甜者可試👍餐後甜品二：(半份) 紅糖糍粑 $36 紅糖醬另上一碟仔。
食落QQ，可以點醬食/浸醬食👍個人建議將糍粑360度翻騰幾週半打圈浸醬食，QQ口感連醬係口中做體操，置身重口慶訓練咁👍總結：鍾意食辣而要求食材新鮮既朋友可以一試👍地點唔難搵：灣仔合和中心正對面既QRE Plaza 6樓
就是來食麻辣火鍋的，鍋底不貴，每位$38，可以選擇鴛鴦鍋。
辣與唔辣由你揀。
於是就叫了一邊麻辣湯，一邊是蕃茄湯。
這個麻辣真是會食上癮，真係好辣!又麻又辣，放入口已經知道非同小可。
蕃茄湯，一邊辣一邊不辣，唔食得辣的朋友都可以一齊黎食，各自食到自己喜歡的湯底。
在食之前，先有糖水一碗，等你可以先清熱。
今日叫了好多食物，黑豚腩肉,手絲柏葉手打墨魚滑,生菜冬菇,凍豆腐韭菜豬肉水餃,烏冬手工粗麵線,美國安格斯肥牛,鮮活海蟶 真在是好正好正。
食材新鮮。
黑豚腩肉, 美國安格斯肥牛。
火鍋的最佳拍檔放入麻辣湯底裡面，真係好正架。
而且牛肉快熟，肥瘦分明，越食越想再叫一碟。
手打墨魚滑墨魚滑鮮味，而且彈牙，不會只是一團粉，而是有粒粒墨魚，有咬口，又彈牙。
鮮活海蟶蟶子是今個月的推介。
今次叫了半份，想唔到質素咁好。
蟶子隻隻都好大隻，而且相當厚肉，裡面每隻都漲卜卜，又鮮甜。
相當新鮮。
鮮蝦雲吞 蝦大大隻
今晚去灣仔接友人放工，佢問我有無興趣去火鍋?! 佢講完話去呢間，點會拒絕呀?!坐到店內最後一張卡位(舒服自在)，一路用手機點餐，一路食住"歡迎糖水"滋潤一下先雖然呢度係食重慶火鍋，但可以選擇鴛鴦清湯鍋，今晚捨棄做"辣妹"，改叫皮蛋芫茜同大骨滋補鍋，額外有粟米蘿蔔同豬骨食....哈..哈....!見到餐枱上個宣傳牌 : 限量供應 (4月至8月)嘅鮮活海蟶，當然要試下，半份都係$39每隻都幾肥大下，入口幾鮮甜嫩滑，但食時要小心碎殼本身唔太好魚嘅我，都被呢份重慶耗兒魚 ($79/份)所吸引原因好簡單，啖啖肉，肉質似沙鯭魚有D口感，用黎火鍋我覺得好味喎友人睇中呢客黑豚腩肉 ($42/半份)，切成長薄片，脂肪同肉嘅比例就各一半食起上黎又唔係好肥膩，份量兩人分享岩岩好!豬肝就食得多，牛肝就唔係成日有機會食到，呢客大刀牛肝 ($46/半份)，烚前加入生蛋撈勻切成大片嘅牛肝，有生蛋嘅助攻，入口超級嫩滑，帶有肝嘅味道，唔怕辣嘅可以點少少辣椒籽一齊食，增加刺激度自從試過麻辣火鍋中嘅鴨血 ($42/半份)，每次見到有都要叫烚完都仲係好鬼滑溜，好似食緊果凍咁口感爽脆嘅食材，深得我嘅偏愛，呢碟鮮黃喉 ($59/半份)係呢度嘅推介之一叫得做店內推介，果然有D料到，口感爽脆唔在講，只需烚幾烚就食得，快靚正!牛筋丸 ($32/半份)及韮菜豬肉水餃 ($32/半份)牛筋丸入口有驚喜，夠朼實之餘內有肉汁流出，食到牛味; 水餃就普通水準生菜 ($18/半份) 同萵荀條 ($18/半份) 係今晚綠色代表，特別推介萵荀條，唔好烚得太耐留返D爽口感，味道清甜!食完咸就到甜品時間，必叫紅糖慈粑 ($36/半份)，外脆內有糯米嘅軟韌口感，外面再淋上紅糖漿加洒上黑芝麻，香甜可口，教我如何不愛它吧?!
之前跟同事午餐時間來過打邊爐，對這裡的麻辣湯底念念不忘，所以今晚相將了朋友再來試試！這次來到灣仔分店，座位闊落，而且估唔到有這麼多客人！而且這裡大多數的火鍋配料也可以點半份，最岩少人食但又想食多款款式的客人。
現在點餐只需掃QR Code便可，方便又環保。
點餐後店員為我們呈上雪耳紅棗糖水，味道清清甜甜，夠滋潤。
麻辣湯底配豬骨湯底，豬骨湯味道清甜，除了豬骨外，湯內還有粟米、紅蘿蔔、馬蹄等，越焦越入味！而麻辣湯底都幾辣，而且辣得過癮，令人回味！美國安格斯優質肥牛，這裡的肥牛油脂分佈平均，肉質鬆軟，牛肉味濃!鮮魚膘會幫忙整穿，爽口又鮮甜!鴨血、凍豆腐，食麻辣火鍋不能少了這款配料，鴨血會變得很入味，凍豆腐能吸收了辣湯的味道，食得過癮。
土豆片、功夫萵筍片，土豆片吸味，不需要淥太久已經變冧及入味!而萵筍片每片也是薄切，只需沒幾分鐘便熟了，十分惹味!韮菜豬肉餃皮薄多餡料，韮菜味濃郁!自製洛神花茶，洛神花茶夠酸甜，解辣又開胃!
很久沒吃麻辣火鍋了！難得朋友喜歡吃辣，今次來QRE這間的餐廳重慶老火鍋試試很喜歡這間餐廳的裝修和設計，十分開揚，而且座位寬闊。
店員端上食具時是用夾子的，令人感到衛生又安心。
而且有提供圍裙，簡直為我這些容易將湯汁沾到身上的人而設😆😆他們家是用手機點餐的，十分方便剛點餐時，職員已端上兩碗糖水，給我們潤一潤喉，很貼心！鍋底除了有麻辣湯，還有4個鍋底選擇，包括蕃茄湯、大骨滋補湯、山珍菌湯、皮蛋香菜湯。
我們點了鴛鴦鍋—麻辣＋山珍菌湯麻辣湯可選麻度及辣度，我怕會過辣，點了普通辣🙊山珍菌湯的菇味道突出，香味撲鼻，適合放蔬果配料，而麻辣火鍋的辣度適中，但是越吃越辣🙈由嘴唇開始辣起，很爽😆鮮活海蟶（半份）這個海蟶有驚喜！職員事前提醒這個要淥5分鐘，沒想到這個海蟶十分新鮮，不但吸收湯底精華，在配上自身的鮮甜味，不得了！稻田毛肚（半份）食完事前提醒這個輕輕淥一淥就可以吃，這個毛肚分爽口！美國安格斯優質肥牛（半份）打邊爐點一份肥牛是常識吧！這個肥牛的厚薄度剛好，而且有牛味，不錯鮮竹筍、金針菇、萵筍條、午餐肉、手打蝦滑、特色迷你燕餃（半份）再來是點一些蔬菜，每樣食材都十分新鮮，值得一讚的是他的手打蝦滑十分彈牙，燕餃的份量也十分多曉宇苕粉（半份）每次點麻辣湯底一定會點類似薯粉的食料，今次點了這個苕粉，令人一試愛上！首先它的口感比薯粉更彈牙，再來是它吸收了湯底的精華，淥耐了也不會變軟自製羅漢果（渣）打邊爐當然要點些下火飲料😆這個羅漢果味道剛剛好，不但能解辣，更能令喉嚨更舒適，配打邊爐一流紅糖慈粑（半份）最後少不免當然要點甜品！一直很期待這個慈粑，是即叫即製的！上菜時熱烘烘，口感十分煙韌，再加上紅糖漿，味道剛剛好，令人吃不停口！十分推介！整體來說，餐廳的環境、店員的服務態度及食材也不錯，下次應更多人來吃，就可以試到更多食物款式！
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渝味曉宇重慶老火鍋餐廳詳細資料：
- 渝味曉宇重慶老火鍋地址: 灣仔皇后大道東202號QREPlaza6樓 Xiao Yu Hotpot Restaurant, 6/ F, Q R E Plaza,202 Queen's Road East, Wan Chai
- 渝味曉宇重慶老火鍋電話: 31070298
- 渝味曉宇重慶老火鍋價錢: $201-400
- 分類: 川菜,四川,火鍋,粉麵,米線,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付
- FB專頁: 渝味曉宇重慶老火鍋 Facebook
更多渝味曉宇重慶老火鍋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在臻.茶內有任何傳播的風險，臻.茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳臻.茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，臻.茶同時建議採取以下措施*臻.茶 黃, 臻.茶 藍, (臻.茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
渝味曉宇重慶老火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內渝味曉宇重慶老火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳渝味曉宇重慶老火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
渝味曉宇重慶老火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳