青葉海鮮酒家 屯門
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青葉海鮮酒家推介
天后誕完畢去慶祝, 來呢度食。雖然5知咩價錢,但呢度D 菜式有驚喜WOR乳豬: 脆脆的, 5太肥, 好食炒雙蚌: 有2款蚌, 5知咩蚌黎, 一種爽口, 一種煙UN, 幾好食炸奶伴炸蝦: 呢個幾得意WOR, 用D 薯絲包住隻蝦來炸, 好似食緊薯條咁, 未至於脆,但都5係林, 如果薯絲再脆D 更好, 蝦炸得剛好, 又5會好油膩。炸奶用的應該係蜜瓜奶,因灼係蜜瓜味,我中意奶味多D,但呢碟菜係幾得意GE。節瓜瑤柱: 正常翅: 5知真定素翅, 正常蒸龍DUN: 我至愛, 皮滑DD, 肉又多。炸子雞: 皮5算脆, 雞5算滑, 一般
屯門青葉海鮮酒家
| 餐廳分店 | 青葉海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 24537838 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
青葉海鮮酒家訂位
青葉海鮮酒家位於屯門區，詳細地址是屯門青山公路新墟段199號好勝大廈地舖，餐廳寬敞座位數目共有500個。青葉海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐青葉海鮮酒家餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 24537838 查詢訂座。青葉海鮮酒家優惠
青葉海鮮酒家 評價 相片
天后誕完畢去慶祝, 來呢度食。
雖然5知咩價錢,但呢度D 菜式有驚喜WOR乳豬: 脆脆的, 5太肥, 好食炒雙蚌: 有2款蚌, 5知咩蚌黎, 一種爽口, 一種煙UN, 幾好食炸奶伴炸蝦: 呢個幾得意WOR, 用D 薯絲包住隻蝦來炸, 好似食緊薯條咁, 未至於脆,但都5係林, 如果薯絲再脆D 更好, 蝦炸得剛好, 又5會好油膩。
炸奶用的應該係蜜瓜奶,因灼係蜜瓜味,我中意奶味多D,但呢碟菜係幾得意GE。
節瓜瑤柱: 正常翅: 5知真定素翅, 正常蒸龍DUN: 我至愛, 皮滑DD, 肉又多。
炸子雞: 皮5算脆, 雞5算滑, 一般
提早同屋企人做冬，叫咗半席乳豬宴$800, 已包括茶位加一，包六罐汽水或獅威啤酒，我們再加特價龍蝦$48一隻，兩位用，四人可叫兩隻特價龍蝦，如此類推，我哋八個人叫夠四隻，好抵食！龍蝦新鮮，真係即刻喺魚缸撈上來的，即劏蒜蓉清蒸，蒜蓉味超香，龍蝦肉鮮甜又爽口，大大嚿啖啖肉，食半隻其實都夠，食得多怕滯。
因為叫半席，所以乳豬是半隻，真係細細隻的baby Pig ,皮燒得脆，又唔係淨得肥豬肉，而係有嫩滑爽口的豬肉，超好食的乳豬！碧綠珍珠帶子鳳片， 鳳片即是雞柳，珍珠帶子份量算適中，翠玉瓜爽口鮮甜，配埋紅色燈籠椒，賣相靚，整道菜味道清甜。
東江走地雞半隻，都唔算細，啖啖肉，肉質滑，味道都有雞味。
芹香腰豆蚌片， 用腰豆嚟炒菜，覺得有啲奇怪，所以最後大家都食淨曬啲腰豆，不過又唔係唔好食，只係好少食菜會用豆炒。
蚌片份量都唔算少，好爽，西芹新鮮冇渣。
脆奶拼蝦丸， 已經食咗幾粒先至影相，因為太吸引了煎炸嘢。
蝦丸非常好味又爽口，似係炸蟹鉗口感的蝦丸。
脆奶即是炸鮮奶，內裡 是密瓜味餡料，食落肚似食蜜瓜雪糕咁，好香好甜。
菜粒蛋白炒飯，呢個飯媽咪都讚好好味，因為啲蛋白分佈均勻，每一啖都覺得好有蛋香，而且炒得夠乾身，菜粒又增加爽口感覺，好清，但係味道超好。
蠔皇鮑螺片燴菜膽，啲菜超清甜好新鮮，成碟菜我食咗半碟，蠔皇味道唔會太鹹，個汁整得非常好食，鮑螺片真係有鮑魚味，煙韌口感超正。
清蒸大海斑，半席的話，條魚會細條啲，不過蒸得超好食，火喉剛好，魚肉剛熟，一上桌就被搶光了。
金湯海皇羹， 即是龍蝦海鮮湯，南瓜湯底， 似西湯味道的中湯，味道真係好，因為用料充足，食落每一啖都有爽口嘅海鮮，真係食到龍蝦肉粒呢！甜品其實即是當日每枱都會送的糖水，有南瓜西米露同紅豆沙，我揀南瓜西米露，因為煮得非常香甜，而且好多西米食。
除咗呢半席菜，我哋加咗龍蝦同埋羊腩煲，都係特價小菜，食得超級飽，而且送汽水啤酒，飲飽食醉，真係好開心！媽咪爸爸都覺得好滿意，覺得呢個餐好多嘢食，推介各位人多食飯嘅時候嚟。
半席加多兩位，兩位茶位和特價小菜要加一，埋單$1100,8人食飯咁豐富，超抵食。
同自己屋企人做完節，又到同奶奶做節。
奶奶偏愛中菜，所以揀左「青葉海鮮酒家」。
入到去，要再經一段路，先見到間房。
堂剪BB乳豬 (半隻)乳豬皮脆，唔油膩。
但略嫌呢隻乳豬比較瘦，所以欠缺咗油脂滲出黎嘅油香。
鑊仔鹹菜豬肚用火爐熱住~ 熱辣辣，豬肚易咬好食，湯內有黑椒粒，越飲越辣，好惹味。
冰鎮咕嚕肉好食+吸精~咕嚕肉用冰鎮住，夠特色。
肉質表面被冰糖包住，咬落脆卜卜，外凍內暖，口感好正，食唔停口。
梅菜扣肉煲越唔健康，越好食。
但一次半次唔怕啦~ 扣肉入口溶化，啖啖都好甘香。
梅菜吸晒扣肉嘅晒甘香，餸飯一流。
翡翠螺片炒鳳片翠玉瓜爽口，鳳片即係雞肉，炒得剛剛好。
麥米粥 / 紅豆沙飯後仲有甜品送~ 味道唔太甜。
星期六放假，去飲茶，但唔想去啲人多出名嘅茶樓，唯有就係去街坊茶樓。
我幾鍾意青葉海鮮酒家，佢嘅食物無論係飲早茶、下午茶、同埋晚飯小菜，水準都可以保持到。
特價點心每款$9.8起，見到炸菜魚滑腸$12.8,未試過，就試下啦。
亦有優惠孖寶，$20.8起，我點咗鳳爪排骨飯配金沙奶皇包$20.8,同埋皮蛋瘦肉粥配瑤柱灌湯餃$28.8。
榨菜魚滑腸，賣相好靚，每條腸粉都幾大條。
腸粉皮好正！蒸得剛剛好，質地軟滑有彈性，最像怕上次，去另一間酒樓食，啲腸粉皮是蒸到林曬的，今次可以補償返上一次嘅失望了。
鯪魚滑 打得幾滑，榨菜是切成細細碎碎的，混在鯪魚滑中，食落口感軟中帶爽，榨菜的鹹味剛剛好為清淡的腸粉增添美味，我幾鍾意！皮蛋瘦肉粥，裝滿一碗，可惜也是不夠熱。
但用料充足，見到皮蛋和鹹蛋份量非常多，瘦肉也不少，一絲絲的混在粥裏，每一口都是豐富的用料 。
粥是煮得較濃稠的，剛好合我意，因為不喜歡吃稀粥。
鳳爪排骨飯，比較失望，這個迷你碗的鳳爪排骨飯仔，比一個豉油碟仔大一點的size,只是碗口大點而已，如果用作孖寶優惠點心，我認為應該是平時見到的盅頭飯size, 而不是迷你size。
不過味道方面也是不錯的，甜豉油不會太鹹，排骨就比較肥一點，鳳爪蒸得很好味，夠曬林，如果可以改回盅頭飯size的話，才令客人感到優惠吧！流沙奶皇包蒸得好靚。
趁熱食，果然是流沙的，但味道方面還欠一點，就是不夠蛋黃香，同埋是淡一些的味道， 正常是會期望甜甜地的，這個流沙味道是偏淡。
瑤柱灌湯餃，這個超推介！非常好味！湯底是濃濃的瑤柱雞湯，真是見到一絲絲的瑤柱！ 灌湯餃餡料有肥豬肉、蝦、蟹柳、火腿， 一大嚿的餡料，點醋食，酸酸地是絕配。
而且餃皮很薄，真是皮薄餡靚。
以後還會再點這個灌湯餃食呢！兩個人食，加埋茶位加一，埋單80元，早茶來說都幾抵，街坊茶樓呀嘛！以後都會多啲幫襯！
今日之所以黎，完全係比佢$10羊腩煲同A~F孖寶張大海報吸引左嘅。
唸住A~F都好平好抵食！今晚一定可以平平地喺屋企附近食餐便飯。
點知坐低左叫左個羊腩煲之後發現A~F居然無個啱，最後都係散叫第一味上枱嘅當然係今晚嘅主角，其實好細煲，一個人都食得晒，味道好好！$10買碗淨牛什都無可能。
所以咁嘅size同好味道！完全超值！嘉士伯買2送1！平冰鎮咕嚕肉！好味。
不過份量都係算少扇貝大粒！好味鮮鮑魚$98半打黎講真係有點發育不良。
最後埋單2個人$400有指，所以其實唔算超平，不過味道我覺得幾好嘅
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青葉海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 青葉海鮮酒家地址: 屯門青山公路新墟段199號好勝大廈地舖 Holly Restaurant, G/ F, Victory Building,199 Castle Peak Road( San Hui), Tuen Mun
- 青葉海鮮酒家電話: 24537838
- 青葉海鮮酒家價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,
- 座位: 500
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 青葉海鮮酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在中與志內有任何傳播的風險，中與志在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳中與志除了遵守預防及控制疾病的相關規例，中與志同時建議採取以下措施*中與志 黃, 中與志 藍, (中與志 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
青葉海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內青葉海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳青葉海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
青葉海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳