(已結業)

太極灣仔

最後更新: 2024-04-27

太極推介

琴日同幾個同事去試新野, 上 openrice 見到呢間『太極』食評唔錯, 一於試試!! 去到大概 1 點 3 左右啦~咦!? 舖位好大, 50% 入坐率啦...人唔多, 仲有好多位, 唔使等位...正!! 一坐低就急不及待揀野食先見到都有好多選擇, 1 人餐都有喎~我地一行 7 人, 點算......(叮!!)...有個 6 人餐, 似乎可以選擇既款式都唔錯, 一於就要個 6 人餐啦前菜：花鵰醉雞 / 雞絲粉皮湯：太極羹主菜：干炒四季豆主菜：鐵板羊肉主菜：糖醋魚塊主菜：咸肉津白主菜：鱔糊甜品(送)：香蕉高力豆沙好緊張耶, 唔知好唔好食呢, 滿心期待中.... 黎啦黎啦, 先上枱既係 2 個前菜 (花鵰醉雞 / 雞絲粉皮)... 花鵰醉雞 << 雞唔夠滑, 花鵰應該可以更濃更香, 不過都唔錯! 雞絲粉皮 << 普通質數, 唔太好亦唔太差, 粉皮質感同口感都唔錯!跟煮上枱既係湯 (太極羹)... 太極羹 << 好靚呀!!真係唔捨得食, 哈哈... 食落呢, 味道唔錯, 口感一流, 用料好足, 值得推介!!緊隨既係主菜 (干炒四季豆 / 鐵板羊肉)... 干炒四季豆 << 有 D 失望, 雖然味道唔錯, 可惜!! 炒得太濕啦, 一 D 都唔干! 鐵板羊肉 << 好香, 羊有少少騷味, 唔錯!可惜係, 煮得太老啦, 應該預返上枱時間鐵板仲熱, 所以唔應該響廚房就煮到全熟!之後再黎既有主菜 (糖醋魚塊 / 咸肉津白)... 糖醋魚塊 << 嗯, 太一般, 味道還好, 不過唔推介! 咸肉津白 << 清清地, 幾好唔錯!不過, 金華火腿唔夠香!最後上枱既係主菜 (鱔糊)... 鱔糊 << 本人致愛呀!!味道本來都唔錯架, 不過就要扣分, 因為鱔仲有陣"生"味!食到大半既時候, 忽然!!!! 大廚哥哥放左一碟甜品 (香蕉高力豆沙) 響我地枱, 然後仲細細聲同我地講：送比你地試下!好野!!無啦啦有甜品食!! 試下先...... 香蕉高力豆沙 << 噢!!6 個字形容, 皮太厚料太少!!感覺唔似食緊高力豆沙, 而係食緊個包!!至於料 (香蕉 / 豆沙) 實在係太太太少啦, 完全感覺唔到佢既存在!呢個真係一定要改良改良!!!不過呢度的確係 lunch time 既一個好選擇!!因為係樓上舖, 應該唔太多人知, 所以唔使等位, 而且食物又算 okay, 地方唔太嘈, 傾計一流...最緊要係, 趕時間果時唔驚等死你...哈哈哈~

灣仔太極

餐廳分店	太極
地區	灣仔
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	京川滬,中菜館,
人氣指數	453
價錢幾錢	$101-200

太極訂位

太極位於灣仔區，詳細地址是灣仔盧押道23號4樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。太極幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐太極餐單包括有京川滬,中菜館等美食，付款方式有付款。

太極優惠

太極評價相片

jan 06, 10,友人建議嚟間食上海lunch,叫咗 : 1) 友人set (hk$42)i) 津白鮮肉水餃皮中厚,餡都多,都比較偏腍咗少少ok ii) 4川擔擔麵麵質唔算腍而且個湯偏比重花生味,幾香,最後先出到辣微食唔得辣嘅我,就對胃 iii) 甜品今日喺杞子桂花糕2個小立方桂花味不濃,幸好膠性不重,質感正常又唔會過腍可以啦 2) 太極精選1人餐 (hk$48) i) 雞茸粟米羮呢個望落都知喺漿粉水我同友人飲晒1小碗叫做試過就得喇味道唔會好豐富因為料都唔會多,咁亦証明佢"師傅"唔會多 ii) 糖醋魚柳魚柳有點厚度,亦比我想像中juicy,只喺外邊只喺炸成小挺啫最好喺個醬無泛濫,都叫掛醬,甜酸適中,用嚟送飯最啱用的喺椰果合格有餘 iii) 白飯 * 店內環境都幾中式

不會去第二次。

琴日去食lunch, 三個人, 點左一個二人餐, 一個一人餐.落單後20分鐘, 我叫伙記催促野食, 佢check完竟然問返我落左咩餐 _我地叫左波羅咕嚕肉, 我見個伙記捧住碟波羅咕嚕肉響店裡面行左幾個圈, 我問佢碟野係咪我地抬架? 佢又check一輪單, 另一個伙記呀姐又話係另一抬, 但係後原來碟野係我地架囉!浪費時間, 同埋碟波羅咕嚕肉都凍左好多啦!而全程亦無道歉.食物質素亦唔掂, 個賽塝蟹, d 蛋白可以係一舊舊既, 冇誠意冇心機煮就唔好煮啦喂叫三個白飯, 黎得一個, 要我催佢先再比埋果兩個飯.d 筷子"痴立立", 用茶抹完都係咁, 非常唔舒服.見到疑似老闆娘同埋一個肥肥地既男人, 服務態度係好, 有笑容同埋有速度既, 但係其他伙記就好似係第二個世界黎咁, 呆滯, 做野慢, 做錯都唔緊要但係衰冇禮貌唔道歉

This Shanghai place has never motivated me to go there, especially on the top floor, after trying Rockschool, I finally made an effort to try this place.I was served by a waitor who used to work at "five stars" down the road, if he had not been there, I probably would have had a negative impression of this place.Firstly it was very chaotic, and everything seemed rushed.He gave us complimentary soft drinks, as well as the tea which is compulsory provided, he made sure we were well served.Ordered two sets, noodles with vegetable dumplings and dessert, and rice with beef and a soup as a starter.The spoon was very cute, it was so tiny compared with the chopsticks and bowl.All the dishes tastes how it should, however the vegetable dumplings tasted better than I expected, I assumed there wouldnt be much flavour, but it was flavoured quite nicely.The beef just tasted like plain beef sliced stirfried with onions.

試食野~同事就帶左我黎呢間~本身上到去無位~我聽到d姐姐講話有排等(當然佢唔係同我講啦)個時已經想走點知個時靚女姐姐出現叫我地去坐留座個檯~(又話個檯比人BOOK左既)????不過有大檯坐就當然好啦~拿拿聲叫野食~佢有個88蚊既2人餐~我地10個人~叫左4個2人餐另外叫左34個菜好似~佢地有個餐前小食~濆青瓜~幾好食呀!現場好大~不過人手太少~大家都好忙亂我地其實食都無咩問題~都幾好食~衰就衰在一個女侍應到了~由於我地仲有一個北京炒拉面好耐都未到~不停催單又無黎~正打算唔要叫人CUT左既時候個男侍應話~呢個係SET 既食物~唔可以CUT嫁WOR~唔CUT得FINE~我地就再等下跟住就係男一個上菜的拿左個上海粗炒比我地~我地話我地係叫北京炒拉面唔係上海粗炒WOR( 我地已經食左一個另外叫既上海粗炒喇)佢答我地係呀~無曬北京炒拉面啦~只係有上海粗炒~我地為左快D走~唸住出聱叫佢放低既時候個位厲害的女侍應就出現了佢一黎到就問~咩事~我地話我地係叫北京炒拉面唔係上海粗炒之後佢望左望個面~同我地講~呢個係炒拉面啦~係呀!唔信你地試下!WOWWWWWWWWWWW!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!佢真係當我地係LULU law明明同頭先個個上海粗炒一模一樣~佢居然死都話係炒拉面(旁邊的男侍應都呆左~因為佢明明就話係上海粗炒同埋個樣野根本就係上海粗炒)我地話唔係佢死話係呀!又好兇~最後我地唔想同佢嘈~叫佢放低但真我地又太唔alright叫左個靚女姐姐(應該係老闆)黎問佢呢個係咩黎~老闆娘好有良心~同我地講其實係因為佢地d拉面賣曬~所以要用粗面炒出黎比我地食~well~點解唔可以話比我地知無咪得law~!老闆娘都好醒目咁主動幫我地話cut左樣野去~我地問佢~之前我地都問過不過佢地話唔得wor佢話~得一定cut得~幫你整左佢喇!ok! 你搞得掂出一句聲我地fine嫁!呢個笑話亦都成為我地既飯後話題~唉.......當係得啖笑law!

太極餐單提供京川滬,中菜館等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用。

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太極餐廳詳細資料：

太極地址:
灣仔盧押道23號4樓

Tai Ji, 4/ F The Phoenix,23 Luard Road,, Wan Chai
太極電話:
太極價錢: $101-200
分類: 京川滬,中菜館,
座位: 未知
付款:
FB專頁: 太極 Facebook

常見問題 FAQ:

太極在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內太極應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳太極建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

太極餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳太極的好與壞？

你可以這餐廳發表太極意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼太極不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問太極訂位方法。

我可以刪除太極在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳太極違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認太極餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳太極是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對太極的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到太極黃藍立場，太極黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到太極藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟太極 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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