Espresso Alchemy 尖沙咀

Espresso Alchemy 評價 相片

上星期係尖沙咀產檢, 知道尖沙咀多野食,早少少去到搵食,一心諗住食炸雞,但大肚婆口味真係五時花六時變, 最後好反胃唔想食炸雞,唯有即時係open rice睇下產檢附近有咩好食嘞!  估唔到係重慶大廈隔離地庫有個叫WK廣場,裏面有間精緻又舒適的咖啡店~簡真啱晒我唔想同人逼同怕嘈的性格。

就揀佢食啦!  大肚婆真係好多野唔食得,但見佢意粉幾靚咁,一於試下佢既  Carbonara, 店員係一個年輕小伙子,我問佢,Carbonara的生蛋醬汁,可以煮熟佢嘛~ 小伙子回答一流又有禮, 可以煮成熟蛋,但口感完全唔同,無左Carbonara的特式,如果怕食生蛋, 醬汁可以唔落蛋。

心諗:又講得幾啱,如果係熟蛋, 食落應該會怪怪的,所以我叫店員幫我走蛋。

到餐飲了,我問小伙子,佢地有無賣decaf的咖啡,小伙子回答: Decaf的咖啡用了很多化學物質去除咖啡因架,反而更不適合孕婦~其實雖然懷孕,偶然一杯咖啡係無問題的。

姑勿論佢講的說話是對還是錯,但難得小伙子也有同埋心,明白孕婦也有很多擔心,最後我還是捨棄香濃的咖啡,點了一杯熱綠茶鮮奶。

很快我的主菜來了,Carbonara雖然醬汁裏沒有了生蛋,但仍然很香濃,一點也沒有遜色! 而且即煮的意粉口感一流,不軟不硬,很對胃口。

綠茶鮮奶,面一層奶泡,呷一口以為自己飲緊Cappuccino, 茶香而不苦澀,唯一美中不足是略嫌奶多了少少,不過始終人家是咖啡店,不是茶品店,所以我覺得可以接受的!我坐了一長三人圓枱(因為喜歡夠隱閉), 當我食完,眼看店舖已經差不多全滿,証明此咖啡店有它的捧場客,所以急急飲完綠茶鮮奶,讓出枱面來,不阻住人家做生意,希望此等如此難得又用心又是年輕人打理的小店能做多點生意!!

超失望的咖啡同班臺灣咖啡朋友去完蘭香圓朝聖之後覺得失望至極，同時行過Espresso Alchemy 發現原來佢用部黑鷹咖啡機同 Malhkonig Grinder，見兩部都係 靚野，就打算飲杯咖啡補反數，於是就坐低左。

我兩個朋友一個叫左杯 Americano， 另一個叫左杯Espresso，而我自己原本打算叫杯drip。

Order既時候，佢地話我知佢地要通過測試0既員工先可以冲drip & Syphon 尼兩種，而咁岩無相關咖啡師係到，於是我又叫杯Espresso。

等左成15分鐘，中間聽到佢地重煮左56次，覺得佢地對品質好有要求，就開始對杯咖啡有相當0既期望。

點知，佢地用10幾萬0既機，重煮左56 次，竟然煮杯連 Crema 都散左一半咳 espresso 比我地，真係又失望到極點。

我知道 Crema唔一定係評定一杯咖啡0既標準，但係薄到見到黑色部部分我只可以認為D豆好唔新鮮或者技術超級差。

咩都好，咁0既咖啡都比客，我寧願你同我講叫我叫另外D野飲好過。

《Espresso Alchemy》 #尖沙咀🔻尖沙咀彌敦道3644號重慶大廈地庫WK廣場36號舖🔹炸薯條配黑松露蛋黃醬$49薯條份量都算多，但條條都一係好長,一係好碎,好奇怪,食落仲好油添,但個蛋黃醬又真係幾好食，咸咸地幾香,但薯條就太咸🔹黑松露蘑茹意粉 $70呢個意粉唔食好夠黑松露味，食落只有小小味，但蘑茹份量都幾多，意粉食落都幾有咬口，唔會太淋身。

但份量又好細，相比出面好一般🔹煙三文魚沙津 $55呢個沙津就相比不錯，有好多不同菜，仲有蕃茄係入面，而家真係有好多煙三文魚添。

幾抵食🔹美國黑安格斯牛仔骨配炸薯條 $139牛仔骨份量好大，而家好夠味，另外仲配埋一碗仔既黑椒汁，牛仔骨幾淋身唔難咬🔹凍薄荷古力$43見到Menu好似好吸引，發現好細杯，仲要勁難飲，好似藥水味晚上去食 完全不用等位，只有一兩檯人，但價錢較貴，而且味道普通90sfoodieshare: 6/10

Espresso Alchemy係同朋友食野坐下傾下計既好地方可能係平日晚，人流不多，無限時交枱地點方便只要係isquare 過對面馬路就係wk廣場了飲品不錯我地叫左Latte同Earl Grey Chocolate食物夠熱，粗身薯條好食👍🏼份量較多，2個女仔食唔曬

星期日 , 不想回舖頭睇舖 .... 百無聊賴 ,最好就是躲起來 , 喝杯咖啡 ~就躲在 尖沙咀重慶大廈旁邊的 WK Square 的 Espresso Alchemy 喝一杯啡 ~Menu ~在習慣上 , 我會喝 Iced Americano , 但偶然我也會改變一下口味的 , 今次我就喝 Sparkling Black ~Sparkling Black $ 45 : 咖啡師特調出來的 Sparkling Black 口感清爽 , 清新怡人 , 入口暢順 , 既有咖啡味亦有 lime soda 的清爽 .... 一個字 爽！本篇完 ~

Espresso Alchemy餐單提供西式, 咖啡店等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯。

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Espresso Alchemy餐廳詳細資料：

• Espresso Alchemy地址:
  尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈地庫WK廣場36號舖
  Espresso Alchemy, Shop36, W K Square, Basement, Chungking Mansions,36-44 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
• Espresso Alchemy電話:  
• Espresso Alchemy價錢: $101-200
• 分類: 西式, 咖啡店
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯
• FB專頁: Espresso Alchemy Facebook

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