Espresso Alchemy 尖沙咀
地址: 尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈地庫WK廣場36號舖
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Espresso Alchemy推介
由經驗豐富的咖啡師每日調制咖啡，背後的核心團隊更包括香港唯一Q-Grader咖啡烘培師、世界咖啡師協會評委等。輕食及甜品亦值得一試。
尖沙咀Espresso Alchemy
| 餐廳分店 | Espresso Alchemy |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,咖啡店, |
| 人氣指數 | 712 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Espresso Alchemy訂位
Espresso Alchemy位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈地庫WK廣場36號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Espresso Alchemy幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Espresso Alchemy餐單包括有西式,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯付款。Espresso Alchemy優惠
Espresso Alchemy 評價 相片
上星期係尖沙咀產檢, 知道尖沙咀多野食,早少少去到搵食,一心諗住食炸雞,但大肚婆口味真係五時花六時變, 最後好反胃唔想食炸雞,唯有即時係open rice睇下產檢附近有咩好食嘞! 估唔到係重慶大廈隔離地庫有個叫WK廣場,裏面有間精緻又舒適的咖啡店~簡真啱晒我唔想同人逼同怕嘈的性格。
就揀佢食啦! 大肚婆真係好多野唔食得,但見佢意粉幾靚咁,一於試下佢既 Carbonara, 店員係一個年輕小伙子,我問佢,Carbonara的生蛋醬汁,可以煮熟佢嘛~ 小伙子回答一流又有禮, 可以煮成熟蛋,但口感完全唔同,無左Carbonara的特式,如果怕食生蛋, 醬汁可以唔落蛋。
心諗:又講得幾啱,如果係熟蛋, 食落應該會怪怪的,所以我叫店員幫我走蛋。
到餐飲了,我問小伙子,佢地有無賣decaf的咖啡,小伙子回答: Decaf的咖啡用了很多化學物質去除咖啡因架,反而更不適合孕婦~其實雖然懷孕,偶然一杯咖啡係無問題的。
姑勿論佢講的說話是對還是錯,但難得小伙子也有同埋心,明白孕婦也有很多擔心,最後我還是捨棄香濃的咖啡,點了一杯熱綠茶鮮奶。
很快我的主菜來了,Carbonara雖然醬汁裏沒有了生蛋,但仍然很香濃,一點也沒有遜色! 而且即煮的意粉口感一流,不軟不硬,很對胃口。
綠茶鮮奶,面一層奶泡,呷一口以為自己飲緊Cappuccino, 茶香而不苦澀,唯一美中不足是略嫌奶多了少少,不過始終人家是咖啡店,不是茶品店,所以我覺得可以接受的!我坐了一長三人圓枱(因為喜歡夠隱閉), 當我食完,眼看店舖已經差不多全滿,証明此咖啡店有它的捧場客,所以急急飲完綠茶鮮奶,讓出枱面來,不阻住人家做生意,希望此等如此難得又用心又是年輕人打理的小店能做多點生意!!
超失望的咖啡同班臺灣咖啡朋友去完蘭香圓朝聖之後覺得失望至極，同時行過Espresso Alchemy 發現原來佢用部黑鷹咖啡機同 Malhkonig Grinder，見兩部都係 靚野，就打算飲杯咖啡補反數，於是就坐低左。
我兩個朋友一個叫左杯 Americano， 另一個叫左杯Espresso，而我自己原本打算叫杯drip。
Order既時候，佢地話我知佢地要通過測試0既員工先可以冲drip & Syphon 尼兩種，而咁岩無相關咖啡師係到，於是我又叫杯Espresso。
等左成15分鐘，中間聽到佢地重煮左56次，覺得佢地對品質好有要求，就開始對杯咖啡有相當0既期望。
點知，佢地用10幾萬0既機，重煮左56 次，竟然煮杯連 Crema 都散左一半咳 espresso 比我地，真係又失望到極點。
我知道 Crema唔一定係評定一杯咖啡0既標準，但係薄到見到黑色部部分我只可以認為D豆好唔新鮮或者技術超級差。
咩都好，咁0既咖啡都比客，我寧願你同我講叫我叫另外D野飲好過。
Espresso Alchemy係同朋友食野坐下傾下計既好地方可能係平日晚，人流不多，無限時交枱地點方便只要係isquare 過對面馬路就係wk廣場了飲品不錯我地叫左Latte同Earl Grey Chocolate食物夠熱，粗身薯條好食👍🏼份量較多，2個女仔食唔曬
《Espresso Alchemy》 #尖沙咀🔻尖沙咀彌敦道3644號重慶大廈地庫WK廣場36號舖🔹炸薯條配黑松露蛋黃醬$49薯條份量都算多，但條條都一係好長,一係好碎,好奇怪,食落仲好油添,但個蛋黃醬又真係幾好食，咸咸地幾香,但薯條就太咸🔹黑松露蘑茹意粉 $70呢個意粉唔食好夠黑松露味，食落只有小小味，但蘑茹份量都幾多，意粉食落都幾有咬口，唔會太淋身。
但份量又好細，相比出面好一般🔹煙三文魚沙津 $55呢個沙津就相比不錯，有好多不同菜，仲有蕃茄係入面，而家真係有好多煙三文魚添。
幾抵食🔹美國黑安格斯牛仔骨配炸薯條 $139牛仔骨份量好大，而家好夠味，另外仲配埋一碗仔既黑椒汁，牛仔骨幾淋身唔難咬🔹凍薄荷古力$43見到Menu好似好吸引，發現好細杯，仲要勁難飲，好似藥水味晚上去食 完全不用等位，只有一兩檯人，但價錢較貴，而且味道普通90sfoodieshare: 6/10
星期日 , 不想回舖頭睇舖 .... 百無聊賴 ,最好就是躲起來 , 喝杯咖啡 ~就躲在 尖沙咀重慶大廈旁邊的 WK Square 的 Espresso Alchemy 喝一杯啡 ~Menu ~在習慣上 , 我會喝 Iced Americano , 但偶然我也會改變一下口味的 , 今次我就喝 Sparkling Black ~Sparkling Black $ 45 : 咖啡師特調出來的 Sparkling Black 口感清爽 , 清新怡人 , 入口暢順 , 既有咖啡味亦有 lime soda 的清爽 .... 一個字 爽！本篇完 ~
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Espresso Alchemy餐廳詳細資料：
- Espresso Alchemy地址: 尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈地庫WK廣場36號舖 Espresso Alchemy, Shop36, W K Square, Basement, Chungking Mansions,36-44 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
- Espresso Alchemy電話:
- Espresso Alchemy價錢: $101-200
- 分類: 西式,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯
- FB專頁: Espresso Alchemy Facebook
更多Espresso Alchemy相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在祥榮餐廳內有任何傳播的風險，祥榮餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳祥榮餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，祥榮餐廳同時建議採取以下措施*祥榮餐廳 黃, 祥榮餐廳 藍, (祥榮餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Espresso Alchemy在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Espresso Alchemy應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Espresso Alchemy建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Espresso Alchemy餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳