道北工房 灣仔
地址: 灣仔三板街21號閣樓
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道北工房推介
一餐好好味既生日飯。一個食左十年﹐ 生日同我差剛好一年半既朋友﹐ 為左同我慶祝生日﹐ 又知道我超為食﹐ 所以揀左呢間隱世食店。首先聲明﹐ 如果你係要食正宗日本餐既﹐ 呢度一定唔係你想黎既食店。 因為呢都唔會有刀功超凡既大廚﹐ 亦無壽司食﹐ 不過有既係新鮮刺身海產﹐ 有Angus beef等。可以話係一間家庭式既餐廳。 黎呢度﹐ 係食鮮﹐ 同埋店主晌外國少量運番香港既食材。先上場既係胡麻汁生菜沙律。 用胡麻沙律醬+麻油+鹽+黑椒。清新開胃之選~一清味蕾之後﹐ 便是四隻新鮮生蠔。 左面兩隻是南非既Lilian. 食落爽口﹐ 有海水味﹐ 而after taste 有D金屬味。而右邊兩隻就係西非既。 口感較creamy, 生蠔韻味較濃。本身不太好生蠔﹐ 不過呢兩種生好都新鮮﹐ 開得亦好。 不吃生蠔既﹐ 都建議一試~再黎既就係一系列刺身。 先上場係秋刀魚刺身。 新鮮﹐ 不過可以更肥美~ 配上既係牙膏薑蓉﹐ 若果用新鮮薑蓉加蔥粒﹐ 效果會更好。再黎就係Today's surprise 羅臼帶子刺身。 帶子直徑大概67cm. 超鮮甜﹐ 比起D壽司店既鮮味更出。 口感就軟滑淋爽。超正~ 問過店主﹐ 羅臼最好既帶子都差不多全出口﹐ 所以日本本土反而未必有甘大隻。黎呢處的話﹐ 必點之選~帶子後係三文魚沙律及加拿大海膽刺身。 因為只能上載12張相的關係﹐ 唯有放棄三文魚刺身及單尾既炒飯。 三文魚刺身新鮮﹐ 而海膽就係加拿大海膽。 鮮甜無腥味。不過配上味附紫菜就拎我有D摸不著頭腦。 我當然唔會用味附紫菜配海膽食喇~ 晌香港黎講﹐ 呢個海膽係好好~ 比連鎖日本餐﹐ 甚至部份壽司店更好。海膽之後就係赤貝刺身。 赤貝清潔得好﹐ 無腥味但仍能保存赤貝鮮甜。 赤貝肉亦新鮮爽口。緊隨其後既係特大牡丹蝦刺身。 蝦身爽而甜。而炸過既蝦頭亦好惹味。 呢個尺碼既牡丹蝦晌出面既價錢大概係$100/隻。 黎到呢處的話唔好錯過。最後既刺身係北寄貝。 呢個就相對較失色。 有少少腥味亦唔算爽口。不過size都係特大~刺身完結後就係熟食。 其實食刺身都已經半飽﹐ 所以呢度出名既Angus Beef Steak就無食﹐ 不過就食左以下三樣。燒蟹腳配蒜蓉牛油~ 蟹肉多而結實﹐ 不過甜味就唔算勁。 配蒜蓉牛油就好香口~另外就有燒牛舌扒。 燒既火候係好﹐ 不過舌邊位較韌。 舌心就嫩滑香口。反映過如果係用舌心就perfect~最後就係豬仔骨配青蘋果醬。 豬仔骨燒得剛好﹐ 肉汁夠﹐ 味香。 再配自製青蘋果醬﹐ 幾特別~最後係單尾既炒飯。 用珍珠米炒得香同乾身。 單尾一流~服務貼身﹐ 同老闆傾談時亦肯接受意見。 仲請我同朋友飲將會推出既Sake。 環境清潔乾淨﹐ 不過呢處並非食裝修﹐ 所以唔會有華麗環境。 自攜酒水應該免開瓶。 呢處絕對值得再黎~
灣仔道北工房
| 餐廳分店 | 道北工房 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28380135 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 海鮮, 壽司, 刺身 |
| 人氣指數 | 811 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
道北工房訂位位於灣仔區，詳細地址是灣仔三板街21號閣樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。道北工房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐道北工房餐單包括有日本菜, 海鮮, 壽司, 刺身等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28380135 查詢訂座。
道北工房優惠
道北工房 評價 相片
一餐好好味既生日飯。
一個食左十年﹐ 生日同我差剛好一年半既朋友﹐ 為左同我慶祝生日﹐ 又知道我超為食﹐ 所以揀左呢間隱世食店。
首先聲明﹐ 如果你係要食正宗日本餐既﹐ 呢度一定唔係你想黎既食店。
因為呢都唔會有刀功超凡既大廚﹐ 亦無壽司食﹐ 不過有既係新鮮刺身海產﹐ 有Angus beef等。
可以話係一間家庭式既餐廳。
黎呢度﹐ 係食鮮﹐ 同埋店主晌外國少量運番香港既食材。
先上場既係胡麻汁生菜沙律。
用胡麻沙律醬+麻油+鹽+黑椒。
清新開胃之選~一清味蕾之後﹐ 便是四隻新鮮生蠔。
左面兩隻是南非既Lilian. 食落爽口﹐ 有海水味﹐ 而after taste 有D金屬味。
而右邊兩隻就係西非既。
口感較creamy, 生蠔韻味較濃。
本身不太好生蠔﹐ 不過呢兩種生好都新鮮﹐ 開得亦好。
不吃生蠔既﹐ 都建議一試~再黎既就係一系列刺身。
先上場係秋刀魚刺身。
新鮮﹐ 不過可以更肥美~ 配上既係牙膏薑蓉﹐ 若果用新鮮薑蓉加蔥粒﹐ 效果會更好。
再黎就係Today's surprise 羅臼帶子刺身。
帶子直徑大概67cm. 超鮮甜﹐ 比起D壽司店既鮮味更出。
口感就軟滑淋爽。
超正~ 問過店主﹐ 羅臼最好既帶子都差不多全出口﹐ 所以日本本土反而未必有甘大隻。
黎呢處的話﹐ 必點之選~帶子後係三文魚沙律及加拿大海膽刺身。
因為只能上載12張相的關係﹐ 唯有放棄三文魚刺身及單尾既炒飯。
三文魚刺身新鮮﹐ 而海膽就係加拿大海膽。
鮮甜無腥味。
不過配上味附紫菜就拎我有D摸不著頭腦。
我當然唔會用味附紫菜配海膽食喇~ 晌香港黎講﹐ 呢個海膽係好好~ 比連鎖日本餐﹐ 甚至部份壽司店更好。
海膽之後就係赤貝刺身。
赤貝清潔得好﹐ 無腥味但仍能保存赤貝鮮甜。
赤貝肉亦新鮮爽口。
緊隨其後既係特大牡丹蝦刺身。
蝦身爽而甜。
而炸過既蝦頭亦好惹味。
呢個尺碼既牡丹蝦晌出面既價錢大概係$100/隻。
黎到呢處的話唔好錯過。
最後既刺身係北寄貝。
呢個就相對較失色。
有少少腥味亦唔算爽口。
不過size都係特大~刺身完結後就係熟食。
其實食刺身都已經半飽﹐ 所以呢度出名既Angus Beef Steak就無食﹐ 不過就食左以下三樣。
燒蟹腳配蒜蓉牛油~ 蟹肉多而結實﹐ 不過甜味就唔算勁。
配蒜蓉牛油就好香口~另外就有燒牛舌扒。
燒既火候係好﹐ 不過舌邊位較韌。
舌心就嫩滑香口。
反映過如果係用舌心就perfect~最後就係豬仔骨配青蘋果醬。
豬仔骨燒得剛好﹐ 肉汁夠﹐ 味香。
再配自製青蘋果醬﹐ 幾特別~最後係單尾既炒飯。
用珍珠米炒得香同乾身。
單尾一流~服務貼身﹐ 同老闆傾談時亦肯接受意見。
仲請我同朋友飲將會推出既Sake。
環境清潔乾淨﹐ 不過呢處並非食裝修﹐ 所以唔會有華麗環境。
自攜酒水應該免開瓶。
呢處絕對值得再黎~
道北工房餐單提供日本菜, 海鮮, 壽司, 刺身等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 28380135 查詢。
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道北工房餐廳詳細資料：
- 道北工房地址: 灣仔三板街21號閣樓 Japan 88, M/ F,21 Sampan Street, Wan Chai
- 道北工房電話: 28380135
- 道北工房價錢: $101-200
- 分類: 日本菜, 海鮮, 壽司, 刺身
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 道北工房 Facebook
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