陶陶居海鮮火鍋酒家 新馬路
地址: 新馬路爐石塘巷6-8號地舖
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陶陶居海鮮火鍋酒家推介
已有60多年歷史的陶陶居，是於港澳地區聞名的粵菜酒家。
新馬路陶陶居海鮮火鍋酒家
| 餐廳分店 | 陶陶居海鮮火鍋酒家 |
|---|---|
| 地區 | 新馬路 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋,酒樓, |
| 人氣指數 | 516 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
陶陶居海鮮火鍋酒家訂位
陶陶居海鮮火鍋酒家位於新馬路區，詳細地址是新馬路爐石塘巷6-8號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。陶陶居海鮮火鍋酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐陶陶居海鮮火鍋酒家餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋,酒樓等美食，付款方式有現金付款。陶陶居海鮮火鍋酒家優惠
陶陶居海鮮火鍋酒家 評價 相片
The char siu in 陶陶居 is absolutely the best char siu in the world!!!!It’s so juicy! The seared, slightly carbonated edges give the char siu a grilled / BBQ touch! I like that it has a good balance of both fatty and lean meat. The char siu sauce is a delight too! It’s a bit syrupy and tastes so good with steamed rice!Actually we ordered a baked corn worms in clay bowl (禾蟲) too, but I forgot to take pictures. Don’t think it’s disgusting. It’s so creamy and eggy!
老字號魚翅海鮮食店，早幾年跟同事食過1次回味無窮，所以今次特登帶家人到澳門再來回味。
先吃雞煲翅，保持水準，魚翅份量足雞湯味濃，炸子雞皮脆，津白很清甜，金錢蟹盒很特別，再來一個白灼東風螺，很満足回味的晚餐。
今晚本來想試六記, 但去到竟然遇上''內部裝修, 停業數天´´, 於是臨時更改場地, 記得澳門友人推薦過陶陶居的晚飯, 看了地圖路程也不遠, 所以就往陶陶居進發。
我們沒有訂位, 接待員說即場取票大約等半小時左右, 由於不想再找其他地方, 所以唯有等吧！最後只等了約10 分鐘就有位, 很幸運!古法砂窩雞煲翅 (足6兩)湯很濃郁, 這濃郁味道很天然, 喝完很舒服, 翅是一梳梳的, 我們每人喝了23碗, 很美味!蝦籽燒泰國柚皮蝦籽好香, 醬汁亦不錯, 但柚皮苦澀是最大敗筆! 但畢竟一碟要百多元, 縱使難食, 最後也痛苦地完成😭 脆皮美國牛肩肉脆粉很薄很酥脆, 牛肩肉很焾滑, 富肉香, 配上獨特的醬汁, 一致讚好!招牌海皇煎脆麵很出色! 平常的脆麵多炸得太乾硬, 吃起來會有點"口´´, 但這個幼麵卻炸得香脆而不乾硬, 食得舒服。
海鮮配料非常豐富, 毫不吝嗇, 有帶子, 蝦球, 魷魚和冬菇等, 很足料! 帶子有鮮味, 蝦球爽口, 魷魚不韌, 不錯! 醬汁很輕盈, 不會太稠, 味道濃淡適中。
$128能有此質素, 非常抵食! 吃完正餐後, 還有一個免費贈送的水果盤和紅豆沙湯丸。
水果盤擺盤不錯, 水果款式有3款, 比平常吃到的酒樓果盤更有誠意。
菠蘿和西瓜都很甜, 火龍果還預先切好, 吃得方便。
相比香港酒樓那些完全不甜的西瓜或完全無甜味的柑/橙, 這兒的招待更令人滿意。
紅豆沙就略嫌不夠起沙, 陳皮味有點濃, 整體吃起來有一點點澀, 這個一般。
但芝麻湯圓很美味, 外皮煙韌, 餡料不會死實, 是流沙的, 甜度剛好, 不錯!撇除了那個沒妥善處理的柚皮, 其他餸菜都非常美味。
重點是這兒的小菜定價跟香港其實差不多, 但水準卻比香港的好。
服務方面, 服務員很主動, 態度亦很好, 還會主動幫你添翅和斟茶等, 而且都面帶笑容, 體驗不錯。
下次再來澳門, 定必會來這邊吃晚飯。
澳門飲茶必去陶陶居，精緻既點心令我每次去澳門都一定會留肚搵佢～必點之選：剁椒魚雲（真係好惹味、辣得好爽）蝦餃：有5粒，細細粒可以一啖放入口。
鮮蝦好爽好新鮮椰汁馬拉糕：熱辣辣、唔會太甜好。
做得好鬆軟鬼馬蝦腸粉：外層柔滑、內層香脆，仲有爽口既蝦配埋。
真係好難用筆墨形容😋😋杏汁鮮奶：賣相好吸引，好香杏仁味～本身唔食杏汁既我都被佢吸引～帶少少煉奶甜味金錢肚：每件都切得厚度適中～唔會過火，好入味👍👍😋每次係到飲茶都唔會失望～真心推薦😋提提大家記得要打去book枱，如果唔係一定要等最少1小時😊
2018年底去左澳門一次米芝蓮養豬之旅，呢間係推介。
陶陶居係屋企人預早好多已經話要食嘅老字號，一早book 左位食晚餐。
佢會預先越洋打你香港電話confirm. 唔book定星期日晚都要等位。
門面好光鮮，行入去好似協成feel, 坐底睇到原來協成同陶陶居都係金悅軒group. 招呼都ok.叫左個6兩砂煲翅四個人分，個湯好鮮甜，有金華火腿香但唔會搶focus. 翅真係一梳梳，價錢好相宜。
乳香雞，皮脆但肉偏太稔。
可食可唔食。
脆皮牛肩肉，好好食。
唔會太heavy. 脆漿好薄，肉又香同稔身。
推介辣酒東風螺，幾香酒味，可惜有少少過火。
螺鮮甜。
魚湯西洋菜，魚湯調到味。
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陶陶居海鮮火鍋酒家餐廳詳細資料：
- 陶陶居海鮮火鍋酒家地址: 新馬路爐石塘巷6-8號地舖 Tou Tou Koi, G/ F,6-8 Travessado Mastro, Avenidade Almeida Ribeiro
- 陶陶居海鮮火鍋酒家電話:
- 陶陶居海鮮火鍋酒家價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 陶陶居海鮮火鍋酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在萬慶軒內有任何傳播的風險，萬慶軒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳萬慶軒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，萬慶軒同時建議採取以下措施*萬慶軒 黃, 萬慶軒 藍, (萬慶軒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
陶陶居海鮮火鍋酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內陶陶居海鮮火鍋酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳陶陶居海鮮火鍋酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
陶陶居海鮮火鍋酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳