5R 灣仔
地址: 灣仔三板街21號閣樓
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5R推介
今次十月之星嘅生日宴選擇嚟呢間私房菜搞，事緣母親大人之前嚟過覺得幾得，今次我哋就一於嚟試一試佢。可能因為佢最近先搬嚟嘅關係，去到樓下竟然喺水牌上揾唔到餐廳嘅名字，好在有看更喺度可以問到幾樓。上到去一開門就見到一個好簡潔嘅招牌“５Ｒ”掛喺牆度，按鈴之後就入到呢間好有住家feel嘅餐廳。裏面有三數張枱，佈置簡單得嚟畀人好舒服嘅感覺。仲記得好耐之前食過另一間所謂私房菜，上到去十幾圍枱好似茶餐廳咁，同呢度真係冇得比。今晚只係得我哋一枱（即係包場），入席後老闆娘過嚟同大家打咗個招呼，然後就介紹今晚嘅menu。點咗菜冇幾耐就開始有頭盤食。先上嘅係麵包。每人有兩片：一片係普通麵包，另一片係墨魚汁麵包。麵包上伴有番茄同芝士，口感一流。跟住嘅係法國青口——個忌廉汁十分好味，青口亦好新鮮；只係size唔算太大所以有少少唔夠喉嘅感覺。然後就係沙律——有別於一般西餐沙律嘅係佢加入咗菠蘿同煎芝士，畀人好新鮮嘅感覺（當然亦係好好味）。Main dish 之一係劍魚。我借咗一口嚟試覺得幾好味；老闆一號就覺得鹹咗少少。Main dish 之二係燒春鷄。我試咗隻脾，簡直驚為天人——外脆內嫩，有少少後悔冇揀呢個。好在我揀嘅黑豚肉亦都係上乘之作——香口得嚟肉質鮮嫩，冇得彈。最後當然唔少得甜品——冰凍嘅雪糕配以暖暖嘅酒煮車厘子，令人有一種好感動嘅感覺。最後仲有一個特別訂製（不過要另加三百蚊）嘅朱古力蛋糕，碟邊寫上Happy Birthday，為呢餐生日飯畫上完美嘅句號。
灣仔5R
| 餐廳分店 | 5R |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 私房菜, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
5R訂位
5R位於灣仔區，詳細地址是灣仔三板街21號閣樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。5R幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐5R餐單包括有私房菜等美食，付款方式有付款。5R優惠
5R 評價 相片
今次十月之星嘅生日宴選擇嚟呢間私房菜搞，事緣母親大人之前嚟過覺得幾得，今次我哋就一於嚟試一試佢。
可能因為佢最近先搬嚟嘅關係，去到樓下竟然喺水牌上揾唔到餐廳嘅名字，好在有看更喺度可以問到幾樓。
上到去一開門就見到一個好簡潔嘅招牌“５Ｒ”掛喺牆度，按鈴之後就入到呢間好有住家feel嘅餐廳。
裏面有三數張枱，佈置簡單得嚟畀人好舒服嘅感覺。
仲記得好耐之前食過另一間所謂私房菜，上到去十幾圍枱好似茶餐廳咁，同呢度真係冇得比。
今晚只係得我哋一枱（即係包場），入席後老闆娘過嚟同大家打咗個招呼，然後就介紹今晚嘅menu。
點咗菜冇幾耐就開始有頭盤食。
先上嘅係麵包。
每人有兩片：一片係普通麵包，另一片係墨魚汁麵包。
麵包上伴有番茄同芝士，口感一流。
跟住嘅係法國青口——個忌廉汁十分好味，青口亦好新鮮；只係size唔算太大所以有少少唔夠喉嘅感覺。
然後就係沙律——有別於一般西餐沙律嘅係佢加入咗菠蘿同煎芝士，畀人好新鮮嘅感覺（當然亦係好好味）。
Main dish 之一係劍魚。
我借咗一口嚟試覺得幾好味；老闆一號就覺得鹹咗少少。
Main dish 之二係燒春鷄。
我試咗隻脾，簡直驚為天人——外脆內嫩，有少少後悔冇揀呢個。
好在我揀嘅黑豚肉亦都係上乘之作——香口得嚟肉質鮮嫩，冇得彈。
最後當然唔少得甜品——冰凍嘅雪糕配以暖暖嘅酒煮車厘子，令人有一種好感動嘅感覺。
最後仲有一個特別訂製（不過要另加三百蚊）嘅朱古力蛋糕，碟邊寫上Happy Birthday，為呢餐生日飯畫上完美嘅句號。
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5R餐廳詳細資料：
- 5R地址: 灣仔三板街21號閣樓 5R, M/ F,21 Sampanstreet, Wan Chai
- 5R電話:
- 5R價錢: $401-800
- 分類: 私房菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 5R Facebook
更多5R相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在小南國內有任何傳播的風險，小南國在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳小南國除了遵守預防及控制疾病的相關規例，小南國同時建議採取以下措施*小南國 黃, 小南國 藍, (小南國 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
5R在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內5R應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳5R建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
5R餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳