麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店 太子
地址: 太子太子基隆街20號地舖
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麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店推介
openrice上見評語不錯便一試。先試推介的活魚 黑立魚，切得很薄，很新鮮，雖然不算特別，但沽上自家制醬汁十分惹味，比一般醬汁更能突出鮮味。刺身方面，三文魚魚腩是厚切，且帶魚油，十分推薦。帶子厚身鮮甜，比一般日本餐廳好吃。串燒方面，牛舌厚身肥美，蠻有嚼口。秋葵是第一次吃，很清爽，蠻特別。最後試了店鋪的特色炒飯，有鵝肝牛肉，飯是用蛋炒，咋道不錯，不過我更喜歡炒混在一起。是晚主要吃女店員推介的，不過不失，不過價錢略貴。
太子麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店
| 餐廳分店 | 麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,海鮮,壽司,刺身,串燒,串燒店, |
| 人氣指數 | 453 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店訂位
麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店位於太子區，詳細地址是太子太子基隆街20號地舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店餐單包括有日本菜,海鮮,壽司/刺身,串燒,串燒店等美食，付款方式有現金付款。麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店優惠
麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店 評價 相片
openrice上見評語不錯便一試。
先試推介的活魚 黑立魚，切得很薄，很新鮮，雖然不算特別，但沽上自家制醬汁十分惹味，比一般醬汁更能突出鮮味。
刺身方面，三文魚魚腩是厚切，且帶魚油，十分推薦。
帶子厚身鮮甜，比一般日本餐廳好吃。
串燒方面，牛舌厚身肥美，蠻有嚼口。
秋葵是第一次吃，很清爽，蠻特別。
最後試了店鋪的特色炒飯，有鵝肝牛肉，飯是用蛋炒，咋道不錯，不過我更喜歡炒混在一起。
是晚主要吃女店員推介的，不過不失，不過價錢略貴。
今晚老公想食串燒， 當然要奉陪啦～在openrice找到太子麥麥燒， 離太子港鐵站不遠，評語也不錯，即管試試。
比我預期的更好！店面不算大，但是裝修不錯，樓底高度夠，坐得也舒服。
老闆和侍應們的服務態度很好～ 推介的象拔蚌雖然新鮮，不過我們少吃。
點了這個懵仔魚刺身，百幾蚊，估不到鮮甜肉質挺實 ，我第一次吃，不錯 因為好吃，所以我們又加點了深海池魚刺身。
那個燒汁其實偏甜，但是刺身本身已好吃，質地不錯 我們發瘋一般點了勁多食物ＸＤ這個醬燒秋葵是第一道來，已經覺得很安心。
我想他們的爐具應該不錯，而且師傅的手藝很好，簡單一道菜新鮮熱辣，味道質地岩岩好，點解可以做到不同平常吃的秋葵。
十幾蚊咋～ 醬燒豆卜比較少吃到，很好吃啊~水份都沒有了，口感香脆甜甜的，十蚊！ 燒韭菜並不因為便宜而求其，賣相很漂亮 ，燒得近乎有鑊氣的效果！ 翠玉瓜京蔥蘆筍 這個蒜燒茄子，一上台嚇一跳，超大！我覺得比較油，但老公話好好食，基本上他食哂，哈哈 燒多春魚外脆內多春juicy， 四大條都只是廿幾蚊～ 燒羊架呢，唔知點解比平日西餐的大塊，好多肉，肉質焾。
仲食左燒大蝦，其實當時已經好飽，但係蝦大隻肉挺實， 都係好食。
什菜蠔天婦羅水平也都不錯。
仲食左豬肉荔枝卷，白饍，牛舌，牛仔排… 問老闆，開左一年。
可能因為不是在大街，所以雖然離太子站只是幾分鐘腳程，但人流都不算多。
希望多d人去幫襯，這樣有誠意的小店應該支持！
印象中太子近大角咀附近以中式食肆居多，今晚又在附近「搵食」，於是上OpenRice看看，發現麥麥燒有很多選擇，而且評價甚高，便去一試。
中國風帶點日本味、紅當當的門面在基隆街上很是突出，可惜基隆街入夜後較靜，又給門前停泊的車輛阻擋，所以之前經過好幾次都沒有留意這店。
一進門便有人(應該是老闆吧)很殷勤的招待，介紹今日新鮮釣回來的活魚。
點菜單像叫打邊爐食材或車仔麵點菜，很多款式，中、西、日、韓、冷、熱都有，我心大心細的樣樣都想試，又因為要等齊人一起點菜，結果劃了4張紙，有點不環保呢我想女士們應該會喜歡這裡，選擇多，每碟的份量不大，一餐可以嗜很多不同的菜式又不會太飽。
不想傷腦筋點菜的可以選擇飯、湯麵等，應有盡有。
而且無論是大碟細碟，味道都不錯，價錢也合理。
我們四人叫了16碟/款，樣樣都試，不停食不停叫，有的都來不及拍照。
魚生剌身夠新鮮，燒物滿足了我想食BBQ又怕熱氣的要求，朋友讚日式湯烏冬也很好味道。
推介黑松露什菌、什菜蝦天婦羅、蒜燒茄子。
最近食運真的蠻不錯，不斷的吃到有水準而又物有所值的店子。
不過今天晚上一家三囗來到這間隱身於基隆街內，以串燒及活海鮮作主打的小舖，看格局像似是不俗的，心想好食運應是可延續吧....怎知試了後，卻是帶著些失望心情而離開.....小朋友一向最喜歡吃日式串燒，原因當在於大啖肉之外又香口夠熱氣，完全合晒小友的那種不健康飲食口味。
作為父母自然並不會鼓勵孩子吃太多這類東西....但於我這位饞嘴又放任的父親來講，偶一為之來讓他放縱一下，也不是一件甚麼壞事來吧....在這一方面，小弟絕對是一個不合格的爸爸....在這店裡，只吃串燒固之然不可以的。
除了串燒外，這兒的另一賣點是有不少的刺身類可點。
小友目前當然是不能碰的，但我倆卻是個不折不扣的刺身迷.....一整桌的菜，總不能每一款全部都只讓小友滿足能吃的。
故此最後也決定點了甜蝦加上帶子由我二人包辦....甜蝦肉軟糯夠鮮甜而肉質不霉，但若論吸引力卻還遠不及色呈青墨綠入口甘美而不腥的蝦腦；帶子用的是日本典型厚身的刺身級好貨色，是既甜又帶啜囗，味道自然十分有保證....接著便是一份份的串燒不斷的端上。
豚肉荔枝卷看上去有點像營養不良似的又瘦又縮水。
豚肉則給人一種柴嚡的感覺，而夾於中央的罐頭荔枝也是小粒得要用顯微鏡才睇得到，調味上又是一味的甜欠缺個性.....正在失望之際，及後可能是人多手腳亂的關係 (事實上整晚也不斷出現這狀況的)，侍者此時忽也又送來多一串上桌。
小弟正想開囗說錯了單之際，看上去似是老闆的人馬上就發現攪錯，不過十分友善的他立刻道 : "就當是送多串給您們吃好了" (查實其後送上的那串豚肉蕃茄也是這樣子)，在此真的謝過了....至於其後"送"的品質卻是好得多 讓起碼它是更大串咬起來是更juicy....明太子雞翼外皮脆肉也嫩但味嫌太淡。
明太子個人認為可再塞多些便能起著增加鹹、香與辣之效....最近在吃串燒時往往都會有一味燒茄子常備於桌上。
這裡做的是下了芝士的。
茄子本身特別是邊位沒被燒焦已屬很不俗；就個人而言芝士量確實是可多一些才能起著帶絲的半溶效果。
說老實話若論惹味香濃的程度我還是較鐘情於下大量蒜蓉鋪面的作法....之前提過有免費加碼的豚肉蕃茄串，小蕃茄一咬下去就爆汁，吃起來比外表焦而入口乾爭爭的薄片豚肉是來得吸引得多....另一在下吃串燒必備的項目便是牛舌。
論肉本身質素是不俗的，用的應是近芯的厚肉部位，入囗是相當的爽脆，但可惜的是在燒的火喉處理上是有點失色 關鍵是略嫌咬至尾段是稍微太乾及韌，不過幸好於調味上倒是未太差，黑胡椒及下鹽的份量皆屬適可而止而不會太over....一向都不太欣賞多春魚此物，原因是總覺它沒有甚麼肉吃的。
魚肚內味甘苦的春絕對是它的賣點，但這裡的就略嫌燒得過了火，肉與春同樣也帶著濃厚的焦苦了....至於燒安格斯牛柳粒又如何 ? 肉是偏韌且鹽也似乎下得太多，味偏鹹了....雞皮可說是全夜最對勁的串物 乾身不油而皮則脆啪啪像吃著帶豐厚動物油脂的薯片，令人咬完一件又一件....吃了那麼串物，最後如沒來點飽肚些的東西的話總是覺不太對路的吧....一道以店子名稱作命名的招牌炒飯，查實即加入了些較名貴材料如鵝肝、牛柳粒及蟹籽的炒飯也。
以窩上的它在香氣上必然是要加分的；飯粒雖甚乾身但有少許的卻仍是未炒散巴成一團，味則帶點點焦燶及硬身，而調味上有感只是下了msg而非正正常常的用上醬油；鵝肝是軟至淰爛絕不屬我那杯茶，且根據小友所說它是帶有少許怪味；牛柳粒則帶些筋，同樣令人失望.....但話說回來，只索價一百多大洋的飯材料將貨就價亦是情有可原的....總的而言，串燒類別給人的感覺是不太好，相反刺身就蠻不差的....看來下次還是光只吃生的就好了....
OPENRICE搵到呢間日式餐廳,係食燒物為主的,見個名都好得意,所以同朋友嚟左呢度慶祝我餐生日飯啦.7:30到,餐廳是中門大開的,我們坐門口,出面有張枱在食煙,還有一個大鐵筒俾人圍住食煙,感覺不是太好,餐廳是中式設計的,門口是藍色大鐵門,入面樓底都高,有紅色燈籠高掛著,都幾特別呀,但比較細及迫. 坐下已有熱茶,我們點左好多唔同的食物,呢度除了燒物,還有其它的選擇,其實我係為了梅子酸菜馬友鍋已來的,這是推介食品,還有一個牛肉鍋都係推介之一. 就點呢兩個窩啦,跟住有生蠔,燒蠔,朋友食生蠔,有兩款,朋友話好鮮甜,好食. 燒蠔有三款味道,芝士,泰式,蒜蓉,我食左蒜蓉,都好香及好多蒜蓉呀,好味.另外叫左: 蟹子沙律,冷豆腐,冷秋葵,梅子酸菜馬友鍋,蒜蓉燒茄子,荔枝豚肉串,雞亦有三款,泡菜釀雞亦,明太子釀雞亦,蜜蜜燒雞亦,燒牛舌,炒什菌,窩蛋牛肉窩,燒雞皮,燒蝦天婦羅,蜜蜜燒照牌炒飯,後加三文魚腩刺身. 十分豐富呀.蟹子沙律用杯上的,都幾乾身,同埋切到好幼的絲. 好味, 冷豆腐好味, 豆腐好濃味,好CREAMY,好味呀. 秋葵就一般呀. 我最期待的梅子酸菜馬友鍋, 賣相都幾吸引, 用馬爐熱住, 馬友上面有些酸菜, 有些紹菜, 仲有豆腐的, 但係冇咩梅子味喎, 條馬友都算滑的, 豆腐同埋紹菜都好味道, 有酸菜味, 但唔係我想像咁出的味呀, 好失望有梅子味.燒茄子好大條呀, 好香蒜蓉味, 好味喎. 茄子燒到好淋身, 入晒蒜蓉味, 正呀. 好多人推介的荔枝豚肉串, 真的好好味, 用豚肉包住荔枝, 一咬落去就食到荔枝的味道, 好特別, 呢個真的好味呀. 雞亦, 我食了蜜蜜燒, 係雞亦入面釀左紅蘿白, 都好香口, 同埋好清新的感覺, 感覺冇咁油膩, 係雞亦中間切開兩段的, 一串有三隻. 另外兩款明太子同埋泡菜就係雞全亦, 朋友都話幾好. 牛舌好淋身, 都幾香.炒什菌算大份, 好香菇的味道. 雞皮係細細的一串, 朋友想折開佢嚟食, 但係勁脆,好辛苦先拆到,真的好脆身. 牛肉窩都用爐熱住, 入面好多牛肉,都算滑,有一隻生雞蛋, 豆腐, 菜等, 一路熱住食好GOOD. 天婦羅有蝦,冬菇,紫薯,個粉漿都好薄,所以好爽脆, 唔會好油, 好味喎. 炒飯原來係鵝肝及牛肉,炒飯都好多酸料的,有些紅蘿白粒,粟米粒等, 都乾身, 好味, 鵝肝外面脆口,入面好淋,好味,牛肉都OK. 已經食到好飽同滿足, 朋友好想食活魚刺身的,但另一個朋友就有點擔心,因腸胃麻麻,所以改左叫三文魚腩刺身, 一客有八件, 都好肥美, 鮮甜呀.餐廳食物有水準, 價錢都唔貴, 服務好好, 因我們有蛋糕, 仕應都好好的問左朋友幾次係咪可以上蛋糕. 唯一唔好的地方係餐廳大門開住, 坐係門口, 天氣冷及大風的時候真的好凍呀. 仲有不時的煙味都不太好.
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麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店餐廳詳細資料：
- 麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店地址: 太子太子基隆街20號地舖 MakMakGrills&Seafood, G/ F,20 Ki Lung Street, Prince Edward
- 麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店電話:
- 麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,海鮮,壽司,刺身,串燒,串燒店,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在CAJUN'S內有任何傳播的風險，CAJUN'S在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳CAJUN'S除了遵守預防及控制疾病的相關規例，CAJUN'S同時建議採取以下措施*CAJUN'S 黃, CAJUN'S 藍, (CAJUN'S 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麥麥燒‧肉‧活魚‧海鮮店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳