源興食店 大埔
地址: 大埔三椏村3號
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源興食店推介
一早計劃了boxing day 到新界東北行山, 為免怕人多關係, 故隨便選取了休息點三椏村其中一間食肆, 然後打電話訂枱。 在電話只是簡單說了自己姓名及三個人份量, 到達後, 老闆一看到我們一行三人便馬上能說出訂枱人(即是我)的姓, 很親切的服務。 然後我由老闆替我們寫菜, 由他拍板。 老闆替我們點了, 黃酒雞, 客家炆豬肉, 腐皮芋頭, 我們則再點了魷魚炒面。第一道菜黃酒煮雞, 用客家黃酒加老薑煮雞, 酒味及薑味剛剛好, 雞肉又入味, 值得推介。 但發覺最後浪費了此道菜, 因為吃完後, 剛巧有一枱客家人又是點了此道菜, 他們是先把喝汁 (即是黃酒開的汁)或送飯, 然後才吃雞肉, 事後到我們埋單時老闆問我們是否此菜不好吃, 才不好意思地說我們不懂吃, 浪費了那些汁, 下次必會再試此。第二道菜腐皮芋頭, 水準非常高, 芋頭熟透皮卻沒有過火, 而且不油膩, 吃完油碟上一滴油也沒有!第三道菜客家炆豬肉, 豬肉入口而化, 木耳又減去油膩感, 很好, 我通常不吃脂肪的那部份, 今次卻一件也沒有放過。主食魷魚炒面, 水準之作, 值得再試
大埔源興食店
| 餐廳分店 | 源興食店 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 26606763 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
源興食店訂位
源興食店位於大埔區，詳細地址是大埔三椏村3號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。源興食店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐源興食店餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26606763 查詢訂座。源興食店優惠
源興食店 評價 相片
一早計劃了boxing day 到新界東北行山, 為免怕人多關係, 故隨便選取了休息點三椏村其中一間食肆, 然後打電話訂枱。
在電話只是簡單說了自己姓名及三個人份量, 到達後, 老闆一看到我們一行三人便馬上能說出訂枱人(即是我)的姓, 很親切的服務。
然後我由老闆替我們寫菜, 由他拍板。
老闆替我們點了, 黃酒雞, 客家炆豬肉, 腐皮芋頭, 我們則再點了魷魚炒面。
第一道菜黃酒煮雞, 用客家黃酒加老薑煮雞, 酒味及薑味剛剛好, 雞肉又入味, 值得推介。
但發覺最後浪費了此道菜, 因為吃完後, 剛巧有一枱客家人又是點了此道菜, 他們是先把喝汁 (即是黃酒開的汁)或送飯, 然後才吃雞肉, 事後到我們埋單時老闆問我們是否此菜不好吃, 才不好意思地說我們不懂吃, 浪費了那些汁, 下次必會再試此。
第二道菜腐皮芋頭, 水準非常高, 芋頭熟透皮卻沒有過火, 而且不油膩, 吃完油碟上一滴油也沒有!第三道菜客家炆豬肉, 豬肉入口而化, 木耳又減去油膩感, 很好, 我通常不吃脂肪的那部份, 今次卻一件也沒有放過。
主食魷魚炒面, 水準之作, 值得再試
約同一眾團友到烏蛟騰郊遊, 以洗滌疲累的身心... 路線以烏蛟騰作為起點, 途徑九擔租, 經山路前往三椏涌, 在三椏村稍事休息, 回程時取道上苗田及下苗田(雙苗古道), 重回起點烏蛟騰!!! 在三椏村的源興食店, 享用了既美味又熱騰騰的滑溜豆腐花...店主很好人, 借了厠所給我們使用, 還替我們拍了大合照留念...食店背山面海, 環境一流...
源興食店位於印洲塘海岸公園的三椏村,那裏及三椏涌有一大片未被污染的紅樹林, 是許多行山人士從烏蛟騰到鹿頸的中途站. 其中源興食店是我喜歡到的一間, 店主發嬸及康哥好客好傾, 他們弄的白切雞及雞粥好吃, 自家製豆腐花很滑, 黑豆漿夠香, 簡簡單單的小菜小吃, 卻令人感覺到滿滿的人情味.香港原來還有這麼美麗的大自然環境及舒服好味的食店.
新年期間與友人行山, 行了兩個多小時大家也有點倦, 幸好見到有間小店讓我們坐下來休息一下, 我們叫了豆腐花 (9元)、豆漿 (6元)、餐蛋麵 (20元) 等..... ; 食物及價錢都 OK , 最正都係這店是選用“出前一丁”, 可能係假日關係這裏的豆腐花未夠一點已經買完了。
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源興食店餐廳詳細資料：
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在園林藥膳雞煲內有任何傳播的風險，園林藥膳雞煲在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳園林藥膳雞煲除了遵守預防及控制疾病的相關規例，園林藥膳雞煲同時建議採取以下措施*園林藥膳雞煲 黃, 園林藥膳雞煲 藍, (園林藥膳雞煲 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
源興食店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內源興食店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳源興食店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
源興食店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳