鄉下仔魚蛋粉 馬鞍山
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鄉下仔魚蛋粉推介
淨雲吞有7粒，鮮蝦肉皮薄餡靚喜歡湯頭清甜唔太濃，飲幾啖都唔覺口乾，味精唔算多，$4x有7粒雲吞唔太貴牛腩河$32+墨魚丸$10=$42牛腩肥瘦適中，大慨78件十分超值；自家製墨魚丸夠彈牙，食到真墨魚味，唔似其他粉多無墨魚河粉都好滑溜，食完唔覺太膩蠔仔粥夠大碗，可以兩個人分享蠔仔細細粒易入口，最緊要乾淨😘唔想食太飽，呢度係不錯之選擇；真心喜歡有個夜市之街市食坊可以夜麻麻都仲搵到食，打破馬鞍山食肆沙漠之惡夢😄
馬鞍山鄉下仔魚蛋粉
| 餐廳分店 | 鄉下仔魚蛋粉 |
|---|---|
| 地區 | 馬鞍山 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鄉下仔魚蛋粉訂位
鄉下仔魚蛋粉位於馬鞍山區，詳細地址是馬鞍山恆錦街1號恆安商場地下恆安街市26-27號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鄉下仔魚蛋粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鄉下仔魚蛋粉餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。鄉下仔魚蛋粉優惠
鄉下仔魚蛋粉 評價 相片
淨雲吞有7粒，鮮蝦肉皮薄餡靚喜歡湯頭清甜唔太濃，飲幾啖都唔覺口乾，味精唔算多，$4x有7粒雲吞唔太貴牛腩河$32+墨魚丸$10=$42牛腩肥瘦適中，大慨78件十分超值；自家製墨魚丸夠彈牙，食到真墨魚味，唔似其他粉多無墨魚河粉都好滑溜，食完唔覺太膩蠔仔粥夠大碗，可以兩個人分享蠔仔細細粒易入口，最緊要乾淨😘唔想食太飽，呢度係不錯之選擇；真心喜歡有個夜市之街市食坊可以夜麻麻都仲搵到食，打破馬鞍山食肆沙漠之惡夢😄
馬鞍山出名是美食沙漠, 晚上11時後可以說是沒有選擇。
恆安夜市開了好一段時間, 之前只拜訪過手制燒賣, 掃幾串小食。
沒有坐下來試其他餐廳, 這次晚飯也未吃, 就來吃個麵。
牛腩夠腍,但有點過咸, 可選半肥瘦, 叫做不過不失。
魚皮餃size比四海大一點點, 口感粘粘的, 味道可以。
可以說是多一個深夜的選擇啦。
開張後從未幫襯過這街市的熟食檔。
今天夜歸其他食店基本上都關了，這個街市的熟食店午夜二點才關，所以和太太一起來試試，見平日早上這間都有不少人流，我們便選擇了這間。
共點了二碗粉麵： 牛雜米粉及雲吞麵。
米粉尚算爽滑；牛肚夠霖，可以；唯一考師傅的腸內臟就可見真章了，可能是食材不夠新鮮，或可能清潔不力， 放入口完全是苦澀味，在云云馬鞍山的牛雜粉麵店裡，這間可算是最差的了。
雲吞的蝦可，雲吞不是很大粒。
總結2碗的食後感，就是高咸度的湯底，可能是添加了過多的味精，有口渴感。
如另文所述，那位收銀，可能亦是老闆，待客之道需要很大力的改善。
結論是只此一次，我們以後不會再光顧。
不嬲都係CDROM嘅我Join咗Openrice咁多年都從未寫過食評，今次真係嬲到爆，不吐不快！話說呢間嘢從剛剛開(18年1月尾)到現在我都幫襯過幾次，水準不過不失，係食物普遍偏鹹。
我超鐘意食牛筋，所以次次都係叫牛筋乜牛筋物。
今次都吾例外，老婆幫我買咗個牛筋牛肚米外賣。
15分鐘返到屋企後打開個蓋，有一點點「噏」味，都算，照食。
第一啖食咗舊牛肚，好淋好淋，啲汁唧出嚟，係就係鹹啲，都Okay好味。
第二啖就食咗舊牛筋，舐嘢，舊牛筋「餿」咗，仲要唔係一般嘅少少「餿」，係「餿到臭」果隻。
咁當然，話明外賣就唔可以即刻叫人換啦，唯有打個電話畀間鋪諗住話畀佢哋聽的牛筋「餿」咗啦。
一睇Openrice，先知原來佢哋冇留電話，不過唔緊要，街坊一定有佢哋嘅外賣紙，有外賣紙就一定有電話。
搵到電話，咁我老婆就打去啦，話曬都係佢幫我買㗎嘛。
當佢哋聽電話嘅時候，我老婆就話畀佢哋聽啲牛筋「餿」咗啦，仲諗住話叫佢哋退返$10雙拼價就算，點知，聽電話果個話你一係就而家攞番落嚟，你唔得閒就算，佢唔會講低畀同事聽有件咁嘅事，跟住Cut我老婆線。
自己啲食物有問題，態度仲惡劣成咁，咁我同老婆就即刻換衫出去間鋪度退返錢。
去到仲頂癮，條友雖然肯退錢，但係態度就可想而知，仲要話試過啲牛筋冇問題，言下之意係我哋無理取鬧？？我跟住話「而家成碗嘢响度，你咪即刻試吓囉！係你哋啲牛筋臭咗，你而家咩態度，仲Cut我老婆線？」條友就答話「而家都退咗錢畀你啦，你哋仲想點？我而家好得閒聽你電話呀！」跟手就拿拿林拎咗碗嘢入廚房掉咗。
問咗條友貴姓，佢係都吾肯講，仲要話而家係我哋自己攞嚟醜喎！真心從未如此受氣！咁嘅食物質素+咁嘅態度，呢間嘢永不再幫襯！
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鄉下仔魚蛋粉餐廳詳細資料：
- 鄉下仔魚蛋粉地址: 馬鞍山恆錦街1號恆安商場地下恆安街市26-27號舖 鄉下仔魚蛋粉, Shop26-27, Heng On Market, G/ F, Heng On Commercial Centre,1 Hang Kam Street, Ma On Shan
- 鄉下仔魚蛋粉電話:
- 鄉下仔魚蛋粉價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 鄉下仔魚蛋粉 Facebook
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為減低冠狀病毒病在譚仔雲南米線內有任何傳播的風險，譚仔雲南米線在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳譚仔雲南米線除了遵守預防及控制疾病的相關規例，譚仔雲南米線同時建議採取以下措施*譚仔雲南米線 黃, 譚仔雲南米線 藍, (譚仔雲南米線 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鄉下仔魚蛋粉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鄉下仔魚蛋粉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鄉下仔魚蛋粉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鄉下仔魚蛋粉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳