當家干鍋 深水埗
地址: 深水埗欽州街37號西九龍中心8樓美食廣場8F08號舖
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當家干鍋推介
去到西九龍食完口水雞，除即去食埋個水煮魚，今日無辣不歡🤣水煮魚黎到，成碗野紅卜卜咁，已經要吞晒口水，成碗野魚嘅份量唔都唔小，應該係鯇魚黎🤔魚肉真係好滑，但辣嘅程度已經蓋過晒原來嘅魚鮮味😋加上入邊配左好多香料😁芫荽、辣椒乾等等，另香味提升唔小，越食越辣，但鍾意食辣嘅朋友一定會追住食🤣
深水埗當家干鍋
| 餐廳分店 | 當家干鍋 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,粉麵,米線,Food,Court, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
當家干鍋訂位
當家干鍋位於深水埗區，詳細地址是深水埗欽州街37號西九龍中心8樓美食廣場8F08號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。當家干鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐當家干鍋餐單包括有川菜,(四川),粉麵/米線,Food,Court等美食，付款方式有付款。當家干鍋優惠
當家干鍋 評價 相片
去到西九龍食完口水雞，除即去食埋個水煮魚，今日無辣不歡🤣水煮魚黎到，成碗野紅卜卜咁，已經要吞晒口水，成碗野魚嘅份量唔都唔小，應該係鯇魚黎🤔魚肉真係好滑，但辣嘅程度已經蓋過晒原來嘅魚鮮味😋加上入邊配左好多香料😁芫荽、辣椒乾等等，另香味提升唔小，越食越辣，但鍾意食辣嘅朋友一定會追住食🤣
今日叫左一碗酸菜魚同一碗水煮烏江魚 首先唔好評論賣相 酸菜魚一黎到紅色 已經知出事 但估唔到 真係完全無酸菜味 其次 雖然個碗好大 望落份量好多 但其實 大部分都係芽菜墊底 魚嘅份量同價錢不成正比 最後都係最重要果點 D骨多到你不敢相信 總括而言 比錢買難受 想伏自己可以去試下
每次黎到西九龍中心foodcourt, 我對腳都會自自然然帶左我黎呢檔酸辣粉前面，佢既酸辣粉係我食過之中最岩口味，湯底酸辣中又帶少少甜味，好香唔係死辣，配料又俾得大方，薯粉下面收埋左好多豆卜，好似尋寶咁食極都仲有，$38連汽水係物有所值！ 加映一段小插曲，當日老闆娘同老闆應該有d嗌烚，老闆娘係櫃面怒氣沖沖咁向廚房既老闆連珠砲發，犀利既係老闆娘可以一秒變臉笑住問我飲啲咩，真係不得了！ p.s. 之前黎店名都係叫當家干鍋，今次黎到改左叫當家作煮，不過餐牌一樣冇改過
每次去到西九龍中心8樓食嘢 都會見到周圍有人食麻辣水煮魚 但係無奈肥妹係唔食得太辣 因為我會胃痛同埋承受唔到而不斷飲水 所以次次黎親 都冇食 今日一望之下原來餐牌倒寫咗有辣有唔辣 咁就決心一試 叫咗唔辣嘅酸菜魚 等咗大約15分鐘 鋪頭門口可以望到老闆娘喺廚房一邊煮餸 原來佢要先用滾油燙一燙魚肉 咁就會滑得嚟又爽口彈牙 然後再加上酸菜湯 底下有好多爽口嘅牙菜 魚肉分量都算多 不過較為多骨 睇落似大魚 好滑 仲有好多豆卜 索曬酸菜嘅湯 好味 連飯加嘢飲都係60蚊 不過其實唔辣有啲唔夠過癮 下次都係叫少少少少少啦
好喜歡食辣！黎到呢到無理由唔試辣炒豬肚！其實如果可以少d西芹就好！不過有西芹調下味的確令佢無辣得咁單調！個豬肚好林，又好有豬味，個飯超多！食個咁既餐都唔使$40，抵呀！
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當家干鍋餐廳詳細資料：
- 當家干鍋地址: 深水埗欽州街37號西九龍中心8樓美食廣場8F08號舖 當家干鍋, Shop8 F08, Food Court,8/ F, Dragon Centre,37 Yen Chow Street, Sham Shui Po
- 當家干鍋電話:
- 當家干鍋價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,粉麵,米線,Food,Court,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 當家干鍋 Facebook
更多當家干鍋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金記美食內有任何傳播的風險，金記美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金記美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金記美食同時建議採取以下措施*金記美食 黃, 金記美食 藍, (金記美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
當家干鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內當家干鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳當家干鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
當家干鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳