渝酸辣粉 中環
地址: 中環皇后大道中151-153號兆英商業大廈C1號地舖
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渝酸辣粉推介
好小的店面啊~地址写皇后大道中，结果在一个小巷子里~蛮难找的~兆英商业大厦的保安肯定被很多人问过地址~一问就很熟悉的指路，哈哈进门的时候闻到好熟悉的麻辣香味，以为很正宗很好吃，结果麻麻地~点了两个套餐1) 酸辣粉+口水鸡~这个不错，粉很滑，鸡味道挺好~2) 担担面+凉拌木耳~担担面不好吃~木耳一般~
中環渝酸辣粉
| 餐廳分店 | 渝酸辣粉 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,粉麵,米線,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
渝酸辣粉訂位
渝酸辣粉位於中環區，詳細地址是中環皇后大道中151-153號兆英商業大廈C1號地舖，餐廳寬敞座位數目共有10個。渝酸辣粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐渝酸辣粉餐單包括有川菜,(四川),粉麵/米線,雲吞/餃子等美食，付款方式有現金付款。渝酸辣粉優惠
渝酸辣粉 評價 相片
好小的店面啊~地址写皇后大道中，结果在一个小巷子里~蛮难找的~兆英商业大厦的保安肯定被很多人问过地址~一问就很熟悉的指路，哈哈进门的时候闻到好熟悉的麻辣香味，以为很正宗很好吃，结果麻麻地~点了两个套餐1) 酸辣粉+口水鸡~这个不错，粉很滑，鸡味道挺好~2) 担担面+凉拌木耳~担担面不好吃~木耳一般~
最近，我經過中環皇后大道中，見到已經開咗新餐廳，食四川菜嘅「渝」。
呢間舖前身係一間乳酪店 Hot & Cold ，開咗兩、三個月就結業。
呢一、兩星期，放工經過「渝」，都坐滿食客。
由於地方淺窄，實質呢度有兩張枱，加一張細橫枱；容納唔夠 10 人。
昨日經過終於無人，可以走嚟幫襯！主打四川菜，招牌菜：重慶酸辣粉及成都擔擔麵。
其實，我怕辣！偏偏要走嚟試吓，好在有些少食物唔辣，例如：清湯雜醬麵，以雞湯為湯底；還有鹵水雞翼配涼拌素菜及絲苗白飯套餐。
可惜，我有感冒唔食得雞。
咪無嘢好食？店主建議我食四川排骨麵 $32佢話用豆瓣醬，只係微辣；如果我嫌辣，可以另俾清湯加落去。
( 呢度要先俾$$！) 唔使5分鐘，就攞得。
嘩！碗湯咁紅嘅！ Oh No!!! 我試一試啖湯，味道好濃！好惹味！幾香！ 未算辣可以接受！麵質有點煙韌，食到尾都未腍！可能係份量唔多啦！排骨有 5~6 件，幾腍夠入味！其中1件係豬軟骨。
食完成碗覺得微辣，我都頂得順。
因為我咳，所以唔飲凍飲。
熱飲只有兩個選擇：菊花茶及豆漿。
叫咗比較健康嘅熱菊花茶 $10幾濃！唔係咁甜，好純正！反而我覺得好飲，亦可解辣。
想特別一提，不論堂食 / 外賣，用上即棄膠兜、紙杯、竹筷子、膠匙羹；好唔環保！
I had my first experience eating 酸辣粉 in Hong Kong at Yu in Causeway Bay.I thought it was pretty good considering there wasn't many of these shops around and hence little competition.Yesterday I noticed around my work area that a branch had opened up.Like sequels to good movies, I'm very skeptical of branches of the main shop when it comes to food.But I decided to try it anyway.To my pleasant surprice, the quality and taste were very similar to the original shop in Causeway Bay.Now I know you can get much cheaper 酸辣粉 elsewhere, but in Central where the rents are expensive, I thought $20 for a bowl of good noodles was reasonable.The noodles were cooked just right, not too mushy and not too hard.Unlike another shop on Jervois street that also serves 酸辣粉, this place really knows how to cook the yam noodles.You have a choice of various spicy levels and I chose 中辣。
The broth is very rich in spices and on first taste, it didn't taste too spicy....until you have a few more mouthfuls and then the spiciness kicks in.My tongue and lips were pleasantly numb afterwards, which is the correct effects of a properly made 痲辣 base.As for sides, I chose the 口水雞。
They pretty much deboned the chicken but you still have to watch out for the bones.Fortunately, it's also spicy enough that you can't chow it down and choke on a bone.The taste was similar to other 四川 restaurants, so not bad at all.The portion is enough for a lady but probably not a guy or a big eater like me.One of the highlights of my visit is the cook in the back kitchen was an old lady who looked like she was the main chef.I didn't actually see her cook, but I hope she was the one who concocted the various spices and tastes for my dish.If I were to complain about one thing is the excessive use of plastics.Even for dining in, the shop uses disposable plastic bowls very environmentally UNfriendly.
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渝酸辣粉餐廳詳細資料：
- 渝酸辣粉地址: 中環皇后大道中151-153號兆英商業大廈C1號地舖 Yu, Shop C1, G/ F, Siu Ying Commercial Bluiding,151-155 Queen's Road Central, Central
- 渝酸辣粉電話:
- 渝酸辣粉價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,粉麵,米線,雲吞,餃子,
- 座位: 10
- 付款: 現金
- FB專頁: 渝酸辣粉 Facebook
更多渝酸辣粉相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在My Little Coffee內有任何傳播的風險，My Little Coffee在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳My Little Coffee除了遵守預防及控制疾病的相關規例，My Little Coffee同時建議採取以下措施*My Little Coffee 黃, My Little Coffee 藍, (My Little Coffee 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
渝酸辣粉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內渝酸辣粉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳渝酸辣粉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
渝酸辣粉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳