漢記 觀塘
地址: 觀塘瑞和街市政大廈4樓5C舖
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漢記推介
不嬲幫襯開觀塘瑞和街市漢記, 突然有一日唔見開舖, 好失落, 以佢執咗。好彩openrice 有佢電話, 打去問先知佢地搬咗舖。等咗幾個月, 今日終於開張, 好多熟客仔都有去捧場, 價錢不變, 味道亦保持水準!!!
觀塘漢記
| 餐廳分店 | 漢記 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 23422376 |
| 餐單 Menu | 泰國菜, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
漢記訂位
漢記位於觀塘區，詳細地址是觀塘瑞和街市政大廈4樓5C舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。漢記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐漢記餐單包括有泰國菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23422376 查詢訂座。漢記優惠
漢記 評價 相片
不嬲幫襯開觀塘瑞和街市漢記, 突然有一日唔見開舖, 好失落, 以佢執咗。
好彩openrice 有佢電話, 打去問先知佢地搬咗舖。
等咗幾個月, 今日終於開張, 好多熟客仔都有去捧場, 價錢不變, 味道亦保持水準!!!
每人諗泰國菜最好係九龍城，但聽人講其實觀塘街市都有吾錯的泰國菜，再上openrice其實評分都吾少，所以今次就專登去左觀塘街市上的漢記試 試。
7點左右上到去已經超多人，只有大桌，我同男人最後坐係大桌食住先（當然吾會再比你轉桌啦）衞生程度真係吾好諗好得去邊，起碼坐係度的位置下沒有污糟水叫左一個湯同幾款食品同椰青啤酒！～整體係好快全部餸到晒，但冇一款係熱，可能預左有人叫而整定燒大蝦（＄148）：有成隻碟咁大，好多膏同肉都好新鮮魷魚沙律：比心目中辣，魷魚超多同新鮮，個醬食完勁開胃細冬蔭功湯（＄55）：誠意之作，好味又夠辣。
海鮮又夠多，一個細都可以有4碗6串串燒（雞豬牛）：係成餐最難食，又硬又冇味，沙爹醬又差（冇沙爹又冇花生粒之類），同食肉乾冇分別。
2個人共＄449，吾覺特別好平，但如果再黎一定要叫冬蔭功湯
今晚同肥妹仔黎左呢間泰國菜食呢!!係肥妹仔之前同朋友食過話好介紹我黎!!我地要左個招牌冬蔭功:味道同料都好足!!海鮮都幾多, 整體黎講唔錯!!木瓜絲沙律:呢個沙律好清新, 辣辣地!!好開胃, 而且佢味道辣得黎調到甜甜地!!啱啱中和返, 唔會話好刺激咁!! 值得推介!!馬拉盞炒通菜:通菜炒得好有鑊氣好惹味,不過弊就弊在太多油喇...如果可以少返DD油就一流喇!!乾炒雞肉檬粉:其實味道係幾好, 拍得住D大鋪頭!!不過佢炒得唔夠乾身, 比預期較糊口!!無想像中咁爽...整體黎講, 值得推介, 下次會再去試下其他菜呢!!
這餐廳位於市政大廈熟食市場，油漬滿佈，濕滑不堪，等位處就是停掉的扶手電梯。
其他食客都像「大聲贏」一般，一來到就三位！四個！ 幸好燒烤哥哥認得我們來先，有桌還是先給我們。
本來女店員問我們，在燒烤爐前開一桌，我們接受嗎？但那兒面對燒烤爐，旁邊有垃圾桶，四面受敵般 ，誰要坐這兒，寧可等多一會。
後來有位，本想吃撈檬，原來售至五時，惟可吃炒檬，另外點了半打串燒、馬拉盞炒雜菜、青檸梳打。
雖然環境的確較差，但馬拉盞炒雜菜的鑊氣真強 ，鑊氣比某些地方的炒河，炒米更盛。
雜菜內含芥蘭、番茄、西蘭花、椰菜花、粟米芯，微辣。
雖然偶爾想到，菜本來是健康食物，多吃蔬菜有益健康，但加入辣椒、馬拉盞炒至鑊氣強盛，其實會否減低健康指數；但一餐半餐無所謂吧， 反正因其炒得鑊氣一絕。
沙嗲則較乾，乾得就像雞肉乾、牛肉乾。
雞肉很瘦，反而牛肉邊位有點兒肥更好，加點沙嗲醬，濕一點才好。
沙嗲醬有欠香濃，醬內像有花椒，辣味薄弱 。
炒檬粉，乾得來較散，以前在其它地方吃過，少許濕，黏在一起，有點辣椒、花生、加青檸汁更佳。
這兒則是檬粉上有芥蘭，「乾憎憎」牛肉。
奇怪的是，炒檬粉最遲來，而鑊氣比炒雜菜弱 。
雖說是熟食市場內坐膠椅，但其實比起坐圓膠椅，已經較舒適。
只是熙來攘往，人多熱鬧，還適逢是星期三跑夜馬，歡呼喝彩聲此起彼落，好不熱鬧。
街坊街里可能較喜歡，亦可與三五知己約會進餐。
以泰國餐廳而言，這可能較長沙灣那家更便宜，但考慮環境因素，還是那兒較佳。
呢個街市都幾多野食，今次朋友提議去漢記。
老實說，去得市政大樓，都唔會冀望有好舒適o既環境，但o野食搭夠，另一個好處就係抵食。
一行七人，七點半到達，剛好有最後一張大檯 (其實呢度唔多過十張檯)。
食泰菜又係會花多眼亂，擾攘完一輪，終於點到菜。
生蝦刺身：去泰國餐廳，如果有呢味菜供應，九成九會叫。
呢度d蝦夠凍，又爽又鮮，配埋個汁，又辣又開胃。
蝦餅：上檯時熱辣辣，蝦膠彈牙。
鳳爪沙律：鳳爪同配菜比例恰當，不過個汁好辣 串燒：點左雞翼、腎、豬牛雞，蜜糖味好香。
雞翼好味，腎就un左d，豬牛雞唔乾。
豬頸肉生菜包：平時多數食肉碎，今次試下豬頸肉，有驚喜，食落去口感同肉碎好唔同，爽好多。
不過呢味比沙律辣好多，個個食完個咀都紅哂 明爐鳥頭：煮魚個湯酸酸辣辣，好飲。
黃咖喱豬肉：我地點左蒜蓉包配黎食。
咖喱唔得，好水汪汪，同埋唔香，肉又索唔到咖喱味，好似兩件事咁。
蒜蓉包比較硬，唔熱。
海鮮炒芥蘭：其實我地係點馬拉盞通菜，唔知點解個姐姐可以聽到海鮮炒芥蘭。
呢味菜普普通通。
您對於觀塘餐廳「漢記」有何comment？
漢記餐廳詳細資料：
- 漢記地址: 觀塘瑞和街市政大廈4樓5C舖 Hon Kee, Shop5 C,4/ F, Kwun Tong Services Building, Shui Wo Street, Kwun Tong
- 漢記電話: 23422376
- 漢記價錢: $51-100
- 分類: 泰國菜,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: 漢記 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Flakes & Layers內有任何傳播的風險，Flakes & Layers在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Flakes & Layers除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Flakes & Layers同時建議採取以下措施*Flakes & Layers 黃, Flakes & Layers 藍, (Flakes & Layers 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
漢記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內漢記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳漢記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
漢記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳