八寶煮意 紅磡
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八寶煮意推介
全場被女仕佔據，真係咁好食？還是有美顏、瘦身之效呢？辣椒油，辣得異常含畜又微弱，香辣皆欠突出，要大量大量再大量的辣椒肉掛滿麵條才能滿足到我呢 ﹗淨崩砂腩，好食到無朋友，無得輸 ﹗筋膜嚥韌又帶膠，夾著鬆軟腩肉滋味無窮。藥材清湯已滲進每條肉絲之中，啖啖美味水潤。最後要滴湯不漏地一飲而盡，大滿足。魚蛋金錢肚麵走蔥，無要貪新鮮，食招牌菜牛腩已足夠。金錢肚腍劈劈，不爽不彈，居然腍中帶渣，技術高超。魚蛋趙到索索聲，假得離譜又無味，劣。幼麵有點腍有點漿，麻麻爽彈，非常一般。藥材湯常然隱陣香甜，蘿蔔爽而多汁都不錯，但可以更甜。牛三寶撈粗走蔥，估不到三寶浸湯另上。清湯腩一向價錢都比較貴，多謝 $80 蚊。普通牛腩，鬆化有咬口帶一絲鞋感。牛筋，非常軟棉滑滑，我鍾意。微暖藥材湯底依舊甜美，無投訴。粗麵好濕而黏喎，而且過腍一丁點，撈上大量辣椒肉快速地啜晒入口，合格。
紅磡八寶煮意
| 餐廳分店 | 八寶煮意 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 28898366 |
| 餐單 Menu | 港式, 粉麵, 米線, 茶餐廳, 冰室 |
| 人氣指數 | 835 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
八寶煮意訂位位於紅磡區，詳細地址是紅磡鶴園街2G號恆豐工業大廈第2期地下B2舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。八寶煮意幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐八寶煮意餐單包括有港式, 粉麵, 米線, 茶餐廳, 冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28898366 查詢訂座。
八寶煮意優惠
八寶煮意 評價 相片
全場被女仕佔據，真係咁好食？還是有美顏、瘦身之效呢？辣椒油，辣得異常含畜又微弱，香辣皆欠突出，要大量大量再大量的辣椒肉掛滿麵條才能滿足到我呢 ﹗淨崩砂腩，好食到無朋友，無得輸 ﹗筋膜嚥韌又帶膠，夾著鬆軟腩肉滋味無窮。
藥材清湯已滲進每條肉絲之中，啖啖美味水潤。
最後要滴湯不漏地一飲而盡，大滿足。
魚蛋金錢肚麵走蔥，無要貪新鮮，食招牌菜牛腩已足夠。
金錢肚腍劈劈，不爽不彈，居然腍中帶渣，技術高超。
魚蛋趙到索索聲，假得離譜又無味，劣。
幼麵有點腍有點漿，麻麻爽彈，非常一般。
藥材湯常然隱陣香甜，蘿蔔爽而多汁都不錯，但可以更甜。
牛三寶撈粗走蔥，估不到三寶浸湯另上。
清湯腩一向價錢都比較貴，多謝 $80 蚊。
普通牛腩，鬆化有咬口帶一絲鞋感。
牛筋，非常軟棉滑滑，我鍾意。
微暖藥材湯底依舊甜美，無投訴。
粗麵好濕而黏喎，而且過腍一丁點，撈上大量辣椒肉快速地啜晒入口，合格。
以前呢間係西餐廳，經常會約 banker lunch, 地方大座位夠晒闊落。
呢度近一兩年轉左用麵店，Lunch time 就有好多抵食嘅意粉快餐.但最近睇返 OpenRice 有人介紹，原來碗牛腩麵＄80係有來頭嘅。
清湯蘿蔔牛腩三寶，蘿蔔夠晒清甜。
牛筋好軟腍好入味彈得三小件，份量真係好少。
啖湯確實係好清甜好好味。
反而主角嘅牛坑腩我就唔係好識得分，比普通好味d反而要讚下魚皮，脆卜卜又簿。
仲要好大份兩個人share都好多油菜芥蘭就太老啦價錢有啲貴，但可以接受，因為質素幾好唔錯.
在我心目中，八寶清湯腩是其中一家我喜愛的清湯腩店。
湯底獨特，藥材味濃但後段帶甜香，蘿蔔入味，牛腩又淋又香。
可惜兩年前結業，一直沒有重新回來。
去年底聽到朋友說八寶清湯腩換址再戰，改名「八寶煮意」，所以滿心歡喜，打算回來一嘗如何。
地方轉到了紅磡，原來就是Stanley Deli的前址吧！店鋪大了不少，座位也多了，不知道味道如何呢？所以一口氣滿足個人所想，一碗淨崩沙腩，一碗金錢肚河，再加一個咖喱飯。
先來的是金錢肚河，因為八寶清湯腩的精髓在於它的湯底，所以先試湯底。
一試，有點失望，因為以前的藥材濃味不見了，味道略淡。
當中最少當歸的味道比以前要少，而以前所述的二十多種藥材做成的湯，相信也少了不少，因為當中的複雜感不如以前，而回甜感覺也淡。
我估作為湯粉，不需要太濃湯底，所以半勺湯頭，一勺清湯便可，相信淨腩不會這樣吧！金錢肚有彈性，表面淋，但質感依然有點韌。
蘿蔔還好，吸入藥材湯的味道，始終也是挺匹配的。
河粉卻是簡單的來料貨式，不厚不薄，算是順滑。
咖喱飯於我是緩衝而已，讓我等淨崩沙腩的到來，配上香而惹味的咖喱想是另一番風味。
不過可惜咖喱只是很普通，不香也不濃，與一般茶餐廳的咖喱多了一種南洋味道吧。
而另一問題在於米飯，因為米飯過濕，咖喱汁與米中水份互相排擠，難以融為一體。
個人端著咖喱飯，等了好一會依然未見。
一問之下，原來漏單！心想，牛腩基本上已近煮好，重點都只是切而已，何以要等上二十多分鐘呢？崩沙腩上桌，首先賣相已是問題，牛腩順切裝盤再加湯，何以沒有排好呢？是太過粗枝大葉，還應是漫不經心？再嚐湯頭，基本上跟河粉的一樣，因此，之前的推論可銀打消；換來是真的淡了！崩沙腩用料還可，牛疆爽脆而肉有香味，加上肥膏脂香是很不錯的。
不過從崩沙腩的外層，感受到味道突然淡了一下，感覺藥材湯未有入滲腩中，是一種失望。
份量方面與以前的差別不算大，而賣價也差不多。
可能是我期望太高，又或對八寶有過份的期待，以至今次八望不少。
不過更實在的是地方大了，明顯樓面人手照顧不到位，事悄管理也欠組織，見事就做，看不見就想不到。
而且餐廳除牛腩之外，加入了西餐和偽日餐的菜式，令感覺有點不倫不類。
作為愛嚐愛食的人，支持小店做出獨特美味似是應該，但如果小店操作有問題，理應盡力提出，希望有所改變。
向來食清湯腩最喜歡大埔的群記，九龍這邊總找不到合意的。
而在紅磡一工廈地下這間位置隱閉的「八寶煮意」，卻隱藏著極品的清湯腩，若非一位在附近工作的朋友介紹，真的會錯過此等美食。
這天叫了個爽腩麵，比正常的牛腩麵要賣貴廿幾蚊。
牛腩本身已出色，軟硬度剛好，愛爽腩因貪愛其有咬口，屬麻甩佬的心頭好。
至於蘿蔔清甜無渣，並非配角也，但最讚的還是那個牛骨清湯底，居然令我把它喝到一滴不留。
總的來說，這店的清湯腩水準可說已列入我心中的九龍第一了！
以前已經食開係紅磡蕪湖街既舊店 八寶清湯腩, 但之後執左, 難免失望之後發現原來係紅磡鶴園街重開, 之前無留意營業日子, 係星期日去, 變左摸門釘, 因為係記慣左舊鋪, 星期日係開既終於這次來到新鋪, 實在唔熟路, 位置有D 隱敝, 都幾難搵入到去, 感覺怪怪, 因為係西餐廳格局, 唔知係咪去錯地方睇過MENU, 的確無去錯叫了一碗普通牛腩河, 同埋一碗侍應話最淋既坑腩米呢個係坑腩, 肥瘦適中, 的確很軟稔, 蘿蔔仲好甜, 湯底保持水準, 濃得黎, 帶有藥材味呢個係牛腩, 同朋友交換左塊腩比較下, 普通牛腩瘦D, 較有咬口, 其實都唔錯, 但比較之下, 當然係坑腩好味D, 但價錢又貴D
八寶煮意餐單提供港式, 粉麵, 米線, 茶餐廳, 冰室等推介美食位於紅磡區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 28898366 查詢。
您對於紅磡餐廳「八寶煮意」有何 comment？
八寶煮意餐廳詳細資料：
- 八寶煮意地址: 紅磡鶴園街2G號恆豐工業大廈第2期地下B2舖 Eight Treasures, Shop B2, G/ F, Phase2, Hang Fung Industrial Building,2 G Hok Yuen Street, Hung Hom
- 八寶煮意電話: 28898366
- 八寶煮意價錢: $50以下
- 分類: 港式, 粉麵, 米線, 茶餐廳, 冰室
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 八寶煮意 Facebook
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