小王牛肉麵 沙田
地址: 沙田沙田車站圍1號Citylink1樓102-103號舖
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小王牛肉麵推介
這日，因家中有事而放了一個半天假。回到沙田市中心時已經是中午時份。心想，吃點東西才回公司會更好啊。於是，我選擇了連城廣場內的《小王牛肉麵》簡單食個台灣牛肉麵後才上班。我點的，就是招牌的紅燒牛筋牛肉麵，是正宗台灣口味的紅燒牛筋牛肉麵。味道，不能說好，也不能說差。總之，食完成個麵，我完全沒有驚喜，兼且我完全沒有覺得好食的感覺。既然吃完沒有感覺，即是唔係太好食啦。本來是抱著可以食到地道台灣牛肉麵的心情去食的，點知，換來失望。
沙田小王牛肉麵
| 餐廳分店 | 小王牛肉麵 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 560 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
小王牛肉麵訂位
小王牛肉麵位於沙田區，詳細地址是沙田沙田車站圍1號Citylink1樓102-103號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。小王牛肉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐小王牛肉麵餐單包括有台灣菜,粉麵/米線等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。小王牛肉麵優惠
小王牛肉麵 評價 相片
這日，因家中有事而放了一個半天假。
回到沙田市中心時已經是中午時份。
心想，吃點東西才回公司會更好啊。
於是，我選擇了連城廣場內的《小王牛肉麵》簡單食個台灣牛肉麵後才上班。
我點的，就是招牌的紅燒牛筋牛肉麵，是正宗台灣口味的紅燒牛筋牛肉麵。
味道，不能說好，也不能說差。
總之，食完成個麵，我完全沒有驚喜，兼且我完全沒有覺得好食的感覺。
既然吃完沒有感覺，即是唔係太好食啦。
本來是抱著可以食到地道台灣牛肉麵的心情去食的，點知，換來失望。
今日又出動在沙田區覓食，假日沙田區商場人多，餐廳也人多要等位。
但平日沙田區商場及餐廳也不算太忙，也可慢慢享受美食。
今日經過見到有台灣麵餐廳，在門口掛著下午茶系列掛牌。
看見下午茶套餐選擇也算多，而且餐廳入面比其他旁邊餐廳較多客人，人多應該冇咁易中伏，試一試冇妨吧！半筋半肉麵(牛筋也炆得幾軟滑，不過D麵煮得太耐，沒有了韌度較易斷。
用筷子夾起麵，即時有一半麵斷掉。
）蜂蜜冰茶(味道唔甜幾香幾好味，可惜冰粒略多了）
難得今天不用上班，相約了好友吃下午茶，然後再一起到大學上課。
我倆都住得不近大學，也非火車線之友，所以搭車最近也只能到達沙田，然後再轉往大學。
上課前便得要大吃一頓，好使一會不用在課堂中挨餓。
沙田火車站上蓋的連城，是個十分就腳的地方，而且鮮有自由行入侵，確保了食客質量。
而在芸芸餐廳中，我們的選店標準有二。
一是供應下午茶餐，眾所周知下午茶餐一般比較便宜，難得是下午茶時間來吃，當然得選下午茶餐。
二是得要十分果腹，因為一會上的課堂時間十分尷尬，橫跨整個晚飯時段，所以一定得要先填飽肚子。
符合這樣要求的餐廳不多，而當中又配合我倆口味的更是艱難。
因此，小王可以算是我們千挑萬選出來的。
我點的是半筋半肉麵，配一杯冰茶，盛惠$53。
牛肉麵上桌時，碗中的湯匙盛著酸菜，而非直接掉進湯中，方便客人配合自己的口味進行調教。
牛筋走無牙路線，十分軟滑。
牛肉也是綿軟口感，稍帶肉香。
兩者的味道都中規中矩，算是不錯。
接下來，談談可以進步的地方。
一，麵條煮不好，有少部分麵條疊在一起，根本沒有煮開。
二，蔬菜超少的，我明白很多時候，蔬菜也是只會放兩條，不過只放半條，實在是太孤寒了。
三，跟餐的冰茶點了少冰還是超多冰的，冰塊與杯底的距離只有一寸，所以少冰是指少一寸冰嗎？難怪旁邊幾桌都是點走冰的，可惡！總結，這一頓下午茶還可以，也未必會再吃。
突然懷念起數月前喺台灣食嘅牛肉麵，見到呢間牛肉麵店，就即刻過黎試下星期六九點幾，竟然無人排隊，眼見內面仲有好多位，隔離鋪仲有好多人等位，猶豫咗陣，個肚催我快啲入去呢度除咗牛肉麵仲有肉燥飯，小菜，飲品方面選擇都好多。
牛肉都有好多選擇，花多眼亂，最後揀咗原汁牛肉麵粗麵。
牛肉同牛筋分佈平均，梅花間竹，咬落去外鬆內軟，牛筋夠腍，牛肉無痴牙，牛肉吸收咗湯嘅味道，仍保持牛肉嘅肉味，我鐘意食煙煙韌韌嘅麵，呢個麵不負我所望，夠晒煙韌有咬口，個湯好似我係台灣食嘅，有藥材味，湯底較清淡，不油膩，啱晒鐘意清淡嘅我可惜唔記得揀埋酸菜飲品方面揀咗桂花蘋果茶，呢個只有熱飲揀，底部見到桂花同蘋果粒，未飲已經聞到淡淡桂花香氣撲鼻，仲帶有絲絲蘋果嘅甜味心情都變得大好，呢個就花茶嘅優勝之處不太甜，反而食蘋果粒嘅時候先發現蘋果粒好甜，好飲食糖咁，還好飲起來唔太甜呢個蘋果茶我好鐘意
晚飯時間，來到沙田，突然想食麵，行過去連城廣場，上去研究一下，逛了一遍，最後選擇了小王…這間台灣牛肉麵算是頗具人氣的，每次經過也人頭湧湧，幸好這次只需要等候五分鐘便可入座。
餐廳行簡約風格，就連餐牌也是一頁之紙（底面兩頁），點了招牌菜半筋半肉麵丶鹽酥杏鮑菇，食物好快送上，湯是一碗麵的靈魂，先喝一口湯，此靈魂十分飽滿，既濃郁且帶有陣陣的藥材味，感覺滋補；咬一口牛肉，硬身易咬開，味道偏向突顯牛肉原味；咬一口牛筋，也是比較硬身，未夠軟糯，味道不錯，略嫌份量不多（只有兩牛肉及一牛筋)，幼麵爽口彈牙。
另外，鹽酥杏鮑菇，就是滿滿熟識的台灣鹽酥香味，杏鮑菇被炸得香脆且保留水份，大小適中，一粒一口，味道可口。
台灣風味晚餐，令人回味。
半筋半肉麵，可揀選粗麵或幼麵（配酸菜)。
半筋半肉麵＄56。
荔枝冰茶＄8。
鹽酥杏鮑菇＄28。
每晚四款是日特色飲品可加配。
您對於沙田餐廳「小王牛肉麵」有何comment？
小王牛肉麵餐廳詳細資料：
- 小王牛肉麵地址: 沙田沙田車站圍1號Citylink1樓102-103號舖 Xiao Wang Beef Noodle, Shop102-103,1/ F, Citylink,1 Sha Tin Station Circuit, Sha Tin
- 小王牛肉麵電話:
- 小王牛肉麵價錢: $51-100
- 分類: 台灣菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 小王牛肉麵 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在家樂園內有任何傳播的風險，家樂園在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳家樂園除了遵守預防及控制疾病的相關規例，家樂園同時建議採取以下措施*家樂園 黃, 家樂園 藍, (家樂園 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小王牛肉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小王牛肉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小王牛肉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小王牛肉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳