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海榮上海菜館 新橋(三盞燈/白鴿巢)

地址: 新橋(三盞燈/白鴿巢)連勝馬路23號寶開大廈地下

滬菜,上海,中菜館,

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海榮上海菜館推介

海榮上海菜館Address: Macau, 新橋(三盞燈/白鴿巢)連勝馬路23號寶開大廈地下 Phone: 28352069 Opening Hour: MonSun 6:00pm 2:00am向來中菜當中對上海菜情有獨中,喜愛其清淡和偏甜的調味,特別喜愛烤麩、醉雞、糖醋魚、小籠包和高麗荳沙。這家海榮上海菜館已經做訪了好幾次,因在家附近,而且價錢和環境都不錯,是和朋友小聚的好地方。 通常在上海菜館吃到的烤麩份量都很少,用作開胃涼菜用。但這次的烤麩份量十分足夠。面筋非常入味,口感鬆軟。木耳軟嫩。十分不錯。三絲津白這道三絲津白份量蠻多的。肉絲選用半肥瘦的豬肉,雖然不鞋口,但卻增加了整道菜的油膩感。如果是一半瘦肉,一半半肥瘦,應該會更好。另外三絲到底是哪三絲?我只吃到肉絲和香菇絲啊。醉雞翼雞翼在上桌前已一分為二,貼心的處理更加方便食用,也更加入味。相比起之前到訪點的醉雞,醉雞翼明顯是比較入味好吃的。但總覺得花雕酒的香氣不夠,而且有點苦苦的。小籠包雖然有湯汁,但略嫌不夠飽滿。皮也略厚,味道一般。荳沙鍋餅 因為沒有最愛的高麗荳沙提供,就點了荳沙鍋餅替代。這荳沙鍋餅有驚喜,外面是春卷皮,裡面是不會太甜的荳沙餡,完全沒有油膩的感覺。友人吃完還想加點多一份。不足之處是份量太少。 酒釀桂花芝麻湯圓 芝麻湯圓泡在白開水中,以酒釀桂花淋上享用。湯圓很不錯,裡面的餡有流沙的感覺。但旁邊的酒釀桂花醬我覺得很怪,可能是酒釀的關係,有點酸酸的,有蓋過了桂花的清香。如果單純的桂花醬可能會更好。 基本上我覺得海榮是一個不錯的餐館,主要是用餐環境舒適,價格合理,餐點份量足夠。但如果味道上來說,會有更好的上海菜館選擇。但海榮的確是我想吃上海菜時其中一間會想到的餐館。

新橋(三盞燈/白鴿巢)海榮上海菜館


餐廳分店海榮上海菜館
地區新橋(三盞燈/白鴿巢)
電話訂位 +85328352069
餐單 Menu滬菜,上海,中菜館,
人氣指數 328
價錢幾錢$51-100

海榮上海菜館訂位

海榮上海菜館位於新橋(三盞燈/白鴿巢)區,詳細地址是新橋(三盞燈/白鴿巢)連勝馬路23號寶開大廈地下,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。海榮上海菜館幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐海榮上海菜館餐單包括有滬菜,(上海),中菜館等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 +85328352069 查詢訂座。


海榮上海菜館優惠


海榮上海菜館 評價 相片

海榮上海菜館Address: Macau, 新橋(三盞燈/白鴿巢)連勝馬路23號寶開大廈地下 Phone: 28352069 Opening Hour: MonSun 6:00pm 2:00am向來中菜當中對上海菜情有獨中,喜愛其清淡和偏甜的調味,特別喜愛烤麩、醉雞、糖醋魚、小籠包和高麗荳沙。

這家海榮上海菜館已經做訪了好幾次,因在家附近,而且價錢和環境都不錯,是和朋友小聚的好地方。

通常在上海菜館吃到的烤麩份量都很少,用作開胃涼菜用。

但這次的烤麩份量十分足夠。

面筋非常入味,口感鬆軟。

木耳軟嫩。

十分不錯。

三絲津白這道三絲津白份量蠻多的。

肉絲選用半肥瘦的豬肉,雖然不鞋口,但卻增加了整道菜的油膩感。

如果是一半瘦肉,一半半肥瘦,應該會更好。

另外三絲到底是哪三絲?我只吃到肉絲和香菇絲啊。

醉雞翼雞翼在上桌前已一分為二,貼心的處理更加方便食用,也更加入味。

相比起之前到訪點的醉雞,醉雞翼明顯是比較入味好吃的。

但總覺得花雕酒的香氣不夠,而且有點苦苦的。

小籠包雖然有湯汁,但略嫌不夠飽滿。

皮也略厚,味道一般。

荳沙鍋餅 因為沒有最愛的高麗荳沙提供,就點了荳沙鍋餅替代。

這荳沙鍋餅有驚喜,外面是春卷皮,裡面是不會太甜的荳沙餡,完全沒有油膩的感覺。

友人吃完還想加點多一份。

不足之處是份量太少。

酒釀桂花芝麻湯圓 芝麻湯圓泡在白開水中,以酒釀桂花淋上享用。

湯圓很不錯,裡面的餡有流沙的感覺。

但旁邊的酒釀桂花醬我覺得很怪,可能是酒釀的關係,有點酸酸的,有蓋過了桂花的清香。

如果單純的桂花醬可能會更好。

基本上我覺得海榮是一個不錯的餐館,主要是用餐環境舒適,價格合理,餐點份量足夠。

但如果味道上來說,會有更好的上海菜館選擇。

但海榮的確是我想吃上海菜時其中一間會想到的餐館。

今晚,閨蜜們要來我家吃吃東西,看看電影,"吹吹水"。

當中一位上海妹子提議叫海榮上海菜館外賣,因為該店正在做五週年推廣活動,只要一次性消費滿$200,即送流心抺茶大福一份,送完即止。

我們4個人一共叫了7個餸菜:胡椒豬肚雞腳、涼拌海蜇、醉雞、糖醋排骨、賽螃蟹、上海炒年糕和蔥油撈粉絲,另叫1個糖點:酒釀小丸子和附送的流心抺茶大福。

等了差不多45分鐘就送到我家了,滿滿的擺了半張枱,但其實每道菜的份量也挺少的。

 今晚我最喜歡的菜就是蔥油撈粉絲,蔥油味很足,很入味,很香口,即使整頓飯吃來很油,上海菜好像在標榜油很多,尤其這份粉絲油真的很多,但就是挺美味的;我會混着賽螃蟹吃,雖然賽螃蟹味道略嫌遜色,我只吃到滿滿的蛋味,而蟹呢,真的完全吃不出來有放,拌着配的醋也没有加分,真可惜。

另外就有分味道太淡的菜,包括胡椒豬肚雞腳、涼拌海蜇和醉雞。

先說胡椒豬肚雞腳,味道真的很淡,只有一點點胡椒味,比平常家裡喝湯內的豬肚雞腳更没有味道,完全得拿豉油出黎添味;再說涼拌海蜇,當青瓜絲比海蜇還要多的時候,我只可以說太喧賓奪主了,而且味道不夠出,好像欠了幾分味道,麻油和醬料等等,少了一貫海蜇的惹味;最後到醉雞,明明是上海菜最經典的菜色,可惜做得不夠酒味,而且雞肉也不太嫩,確實令人失望。

又有分味道太濃的菜,包括糖醋排骨和上海炒年糕。

糖醋排骨可以說得上今晚最不能入口的菜,最後還剩下不少吃不完,因為實在是太酸太乾太肥了,當所有的"太"混合在一起,那這味菜一定就只會得出太糟糕;而上海炒年糕不是不好吃,是太咸了,加上年糕本來就好"濟口",令到整個菜吃多兩口就很膩,如果醬油味道調淡一點點,應該會是不錯的一道菜。

最有驚喜的是甜點,酒釀小丸子吃起來有桂花味和酒味,酸酸甜甜的配合丸子的"Q彈",很是爽口,上海妹子說不夠酒味,但我覺得剛好;流心抺茶大福抺茶味挺足的,而且真的有一點點流心,配着"煙UN"的大福皮,整個味道滿搭的。

一頓飯吃來,或者因某幾味菜略嫌失色而不夠盡興,但有閨蜜的陪伴,這個晚上仍然覺得好圓滿,肚子也很滿。

海榮上海菜館餐單提供滬菜,(上海),中菜館等推介美食位於新橋(三盞燈/白鴿巢)區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用現金,Booking訂位可以電話致電+85328352069查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在銓仔記內有任何傳播的風險,銓仔記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳銓仔記除了遵守預防及控制疾病的相關規例,銓仔記同時建議採取以下措施*銓仔記 黃, 銓仔記 藍, (銓仔記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

海榮上海菜館在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內海榮上海菜館應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳海榮上海菜館建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

海榮上海菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳海榮上海菜館的好與壞?

你可以這餐廳發表海榮上海菜館意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼海榮上海菜館不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問海榮上海菜館訂位方法。

我可以刪除海榮上海菜館在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳海榮上海菜館違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認海榮上海菜館餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳海榮上海菜館是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對海榮上海菜館的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到海榮上海菜館黃藍立場,海榮上海菜館黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到海榮上海菜館藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

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