巷仔麵 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌海堤街18號地下D4B舖
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巷仔麵推介
車仔麵係香港地道既麵食，由細食到大，有時都係想買番碗黎食下。呢條巷仔個位都有d格攝，但係就有好多間唔錯既餐廳，有台灣野、喇沙果d。我原本係想食第二間餐廳，只係喺條巷仔入面既餐廳全部都比較細間，位唔多，遲少少黎到就要等好奈。排到唔想排，隔離就係呢間車仔麵，然後車仔麵特色就係多配搭得黎又平快靚正，都係買番碗拎番去慢慢食好過。既然又平又多選擇，我就貪心地揀左5個送。油麵底，咖哩魚蛋，蘿蔔，咖哩魷魚，冬陰公魚餅，豬腸。嘩！夠哂豐富！我記得我係揀左腩汁，所以個湯都幾香。蘿蔔炆得夠林，冇咩渣，好甜。咖哩系既送都幾辣，唔食得辣既就要小心啦。豬腸都炆得夠林，同埋都入味，唔錯既。然後最令我眼前一亮既係冬陰功魚餅，我諗呢隻魚餅都係凍肉鋪、街市果d地方有得賣，我冇食過所以先咁amazed。少少辣，少少酸，咸得黎又真係有d香茅味，真係整到陣冬陰功既感覺，雖然我估唔係鋪頭自製，但係好食。話到明平快靚正，等左唔洗五分鐘就拎得，好食又唔貴。
鰂魚涌巷仔麵
| 餐廳分店 | 巷仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
巷仔麵訂位
巷仔麵位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌海堤街18號地下D4B舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。巷仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐巷仔麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有付款。巷仔麵優惠
巷仔麵 評價 相片
車仔麵係香港地道既麵食，由細食到大，有時都係想買番碗黎食下。
呢條巷仔個位都有d格攝，但係就有好多間唔錯既餐廳，有台灣野、喇沙果d。
我原本係想食第二間餐廳，只係喺條巷仔入面既餐廳全部都比較細間，位唔多，遲少少黎到就要等好奈。
排到唔想排，隔離就係呢間車仔麵，然後車仔麵特色就係多配搭得黎又平快靚正，都係買番碗拎番去慢慢食好過。
既然又平又多選擇，我就貪心地揀左5個送。
油麵底，咖哩魚蛋，蘿蔔，咖哩魷魚，冬陰公魚餅，豬腸。
嘩！夠哂豐富！我記得我係揀左腩汁，所以個湯都幾香。
蘿蔔炆得夠林，冇咩渣，好甜。
咖哩系既送都幾辣，唔食得辣既就要小心啦。
豬腸都炆得夠林，同埋都入味，唔錯既。
然後最令我眼前一亮既係冬陰功魚餅，我諗呢隻魚餅都係凍肉鋪、街市果d地方有得賣，我冇食過所以先咁amazed。
少少辣，少少酸，咸得黎又真係有d香茅味，真係整到陣冬陰功既感覺，雖然我估唔係鋪頭自製，但係好食。
話到明平快靚正，等左唔洗五分鐘就拎得，好食又唔貴。
平時大多是和同事去餐廳吃Lunch，但其實在鰂魚涌也有只做外賣的店像這天就去了一間在巷仔內的車仔麵專門店這邊下單是自己填點單紙~兩餸一麵的是$36、三餸一麵的是$40額外再每加餸則是+$5 ~ 其實餸的選擇還滿多，所以點了三餸的！最後我碗車仔麵是 粉麵類共有六款，湯汁的選擇亦有五款~還有秒製汁撈麵喔幼麵 + 腩汁 + 魚肉春卷 + 咖喱魷魚 + 冬蔭公魚餅沒想到麵的份量那麼多，腩汁也很夠味！魚肉春卷扁得好像只有"皮"那樣子，吃起來沒什麼口感 ...咖喱魷魚不錯，但就只是魷魚鬚 > < 要說口感和味道一樣好的是冬蔭公魚餅，真是酸辣度十足！最後還有送一包250ml的紙包飲品，送的是隨機~沒有自選什麼飲品。
琴日返工食lunch果陣見到朋友買左碗車仔麵，香味逼人…當時食飽左既我竟然有想食既衝動！決定今日一試龍與鳳今日因為要外送文件，所以早左落去買！要等既時間唔係好耐就有…第一次去食當然問下有咩好介紹啦！姐姐就介紹左牛腩，蘿蔔，雞翼....我超鐘意食牛腩就點左黎試，嘩...好鬆化入味！超好食!必點推介..
車仔麵食得多，今次第一次配清湯腩! 真係好入味,又有牛味😍正！咖哩魷魚都好正👍🏻 雞亦少有地燉滑,不過如果濃味少少就仲好😬!其實我本身想試豬手,但係已經沽清....唯有下次試啦！太古坊呢邊比較少有車仔麵,最難得仲要冇味精👍🏻👍🏻好有屋企feel!有埋1盒檸檬茶送, Lunch平~靚~正~首選!
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巷仔麵餐廳詳細資料：
- 巷仔麵地址: 鰂魚涌海堤街18號地下D4B舖 巷仔麵, Shop D4 B, G/ F,18 Hoi Tai Street, Quarry Bay
- 巷仔麵電話:
- 巷仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 巷仔麵 Facebook
更多巷仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在榮華餅家內有任何傳播的風險，榮華餅家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳榮華餅家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，榮華餅家同時建議採取以下措施*榮華餅家 黃, 榮華餅家 藍, (榮華餅家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
巷仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內巷仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳巷仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
巷仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳