香味屋 尖沙咀
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香味屋推介
香味屋位於繁鬧的海港城盡頭，環境輕鬆，供應自助餐為主；裝修富熱帶風情，很配合那裡的東南亞美食。自助餐的烹調站及泛亞自選餐牌供應大量東方特色菜餚。主題為「日本美食」的部份，供應天婦羅、鐵板燒及多款刺身和壽司等美食。
尖沙咀香味屋
| 餐廳分店 | 香味屋 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,自助餐, |
| 人氣指數 | 598 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
香味屋訂位
香味屋位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀廣東道3-27號海港城太子酒店3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。香味屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐香味屋餐單包括有多國菜,自助餐等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。香味屋優惠
香味屋 評價 相片
Lunch buffet，冷盆／熱葷，款式多到離奇，已經分開上下集去吃（前後事隔兩週），仍然未試勻，試不完，吃不厭。
食物新鮮可口，甜品精緻一流，還有脹卜卜生蠔、大切魚生、高級和牛，不能盡錄，總之就係平、靚、多、無出其右。
不定期地，「頭條日報」有七五折的優惠折扣，折實及加一後，只＄１４２．８，委實抵食超值，所以還邀請了朋友。
要找一間好的自助午餐場所，的確很難。
這次，因為貪有coupon優惠，選了香味屋 它不是我吃過的最好的，也不是我所記憶的最差的... 這裏不過不失，前菜，沙律，甜品，中式，西式，日式，每一款也應有盡有，只是略為看不出有什麼特色和特別。
在這裏用場，談不上是中伏，也與期望中的相去甚遠，到底最好的自助餐在哪裏...未找到最好，惟有在此談談一餐很普通不過的自助餐： 首先，開飯的環境極度嘈吵。
有一刻懷疑它是不是酒店的餐廳，比較像一個墟...周圍都迫滿了人和旅客，和嬰兒的哭叫聲... 氣氛全失。
前菜，冷盤：沙律選擇不多，大路的選擇也是有一些。
冷盤海鮮有：青口，小龍蝦，生蠔，各樣火腿等等。
我拿了一些在碟上，忽然想起有沒有餐飲，便隨便舉手問一問侍應，誰知我還沒有說出口，侍應居然以為我是不要食物..... 把我剛拿回來的整碟食物倒了...我相信這是我第一次遇到這樣奇異的事情...其他食物林林總總，去相看：
是日地鐵壞, 請假去食餐好.....香味屋未有結業, 設自助餐在宴會廳, 之前泰式裝修, 廚師即場烹調, 食得有氣派, 現在好唔得, 好無食的氣氛,宴會廳場地細細, 用餐廳款的四方枱, 酒樓枱布, 一條條的排列在場中, 感覺怪怪不好坐 o服務好好, 讚! 食物大致差不多...., 好似小販開檔....一檔檔好近, 魚生檔 .. 宿在一角, 望落唔吸引, 無食, 轉食煙三文魚算數 P有蠔, 比以前要好少少, 新鮮熱葷食物凍, 等新出至食就 ok咖喱選擇少咗, 都唔夠地方放食物以前即煲粥頪, 現在只有一個電飯煲(有粟米無豬皮) 的 艇仔粥 多咗即切牛柳, 不過我比較 buy 雜菜炒 "和牛" mad:總結... 都係等佢裝修完至再幫襯....... Sorry......
是日朋友生日,訂了10點,所以不用等便有位了......全埸滿座,環境的確是有點吵!!走了一圈.......關於蟹的食物不多蟹類:試了一個炸蟹,炸粉不多,味道不錯只是蟹不細肉不多鼓汁三文魚: 夠味,好滑.......生炒骨: 其實是生炒肉,沒有骨的咖喱:有咖哩羊及咖哩豬,可惜只剩下菜&薯仔所以沒試牛肉(熱盤之一): 賣相很一般不吸引,但入口夠腍唔UN,右入味雙菇時菜: 菇好好味,但係當晚的小棠菜就有D苦壽司: 由於見到既時侯只是剩低飯,面的魚生全都不見所以沒試三文魚:都算OK...值得一食!! 出既次數都好多,可惜客人好似好耐無食野咁,一整都係,一盤約3個人便夾完生蠔: 新鮮,但不肥,比較細隻...都係熱搶食物之一,搶到連汁同檸檬都無哂要等凍蝦: 新鮮夠大隻甜品: 除了M字頭雪糕外其他都不太吸引服務: 不錯,會主動加水,我地自備左蛋糕,當送上時還會有講有笑仲唔會怕阻收工叫我地食完蛋糕可以去食生果,好難得!!總括而言: 以這個價錢食到這個水準真的是物有所值可惜環境比較嘈......另外就係好多都要搶,但呢個唔關酒店問題係客人問題.......如果好彩撞到私文客多就真係超值啦!! 計埋一切餅費一人都係$170
由於有優惠券，朋友熱誠推介太子酒店香味屋的「蟹宴」宵夜自助餐。
於是一行5人浩浩蕩蕩去到太子酒店3樓目的地，但見門外早已吸引數十老饕排隊取籌輪候入場。
到了10時05分才有侍應生引領我們入內。
入口沿路右邊是擺放食物的地方，先是雪糕、馬來亞糕點甜品、西式迷你餅食，轉角後是蛋糕、自助咖啡茶水站、四熱葷、中西兩例湯，旁邊是壽司吧、中式糖水、自制夾餅、朱古力噴泉、沙律吧、西式凍肉、迷你三文治、凍海鮮（有生蠔、小龍蝦、青口、凍蝦...等等）。
再過兩步便是開放式的廚房，吧檯前陳列7款中式烹調美食、8款配料的生滾粥、鐵板和牛、即製喇沙、2款馬來美食、2款泰國美食、2款印度美食，最後的是白米飯和印度飯，食物檯全長少說也有15米。
進餐時會有侍應生跟你講解果汁、汽水、啤酒需另外收費，任飲由每位$30起。
宵夜自助餐主題是「蟹宴」，但真正與蟹有關卻不多，菜式只有蟹肉冬茸羹、黃金炒蟹、蟹柳蒸水蛋及蟹肉海鮮喇沙。
接著以下是我開飯時間...蟹肉冬茸羹－用料單薄，拆蟹肉、冬瓜茸、蛋白，味道一般。
冬蔭海鮮湯－主材料是蝦、混合雜海鮮、金菇、香茅、檸檬和南薑來熬，湯鮮甜酸辣。
澳洲生蠔－新鮮開殼，帶有清淡海水味，蠔味亦濃。
凍蝦－蝦殼易褪，蝦肉有彈性，味道也鮮甜。
小龍蝦－肉質比凍蝦還霉。
剌身－三文魚、魚同樣新鮮。
壽司－墨魚、瀨尿蝦、希靈魚、甜腐皮，材料以墨魚及甜腐皮較新鮮，飯底粘性不足，無醋味。
鐵板和牛粒－香味濃郁，肉汁豐腴，肉質色澤透紅、柔而不韌、沒帶點肥。
廚師即製每客2粒，顧客取牌後自有侍應生送上。
豉汁三文魚－魚肉新鮮嫩滑，缺點是細骨稍多。
荷葉飯－荷葉味清淡，飯有蝦仁、冬菇，嘴嚼粗糙。
黃金炒蟹－蛋黃炸蟹鉗，蟹鉗太硬不可連肉同食下肚，鮮味欠奉。
海南雞－幽幽香味，皮爽肉滑，口感不俗。
椰絲牛肉－牛腩用椰汁烹調，肉夠腍卻沒什麼牛肉味。
生果沙律－有菠蘿、哈蜜瓜、西瓜，香甜好食。
自製夾餅－有朱古力及雲呢拿口味。
顧客需親自製作，夾餅機熱力高達懾氏300度，對小朋友帶有潛伏危險性。
雪糕－瑞士MOVENPICK，有朱古力、咖啡、士多啤梨及雲呢拿味道。
另有多款可加topping，如芒果汁、花生、脆脆...咖啡－是泡好即溶雀巢咖啡，熱飲爐全部用單一火酒糕恒温，飲品絕不燙口。
全晚以生蠔最為搶手，有顧客碟上生蠔裝得滿滿，依舊拿著食物鉗不願放手，像是惟恐沒下一轉，排在後面的人瞧得簡值冒煙！事實，所有食物補充未嘗中斷。
心目中必吃的還有豉汁三文魚、三文魚剌身、凍蝦、鐵板和牛粒、海南雞、MOVENPICK雪糕等。
反觀南亞菜因食味較偏而乏人問津，餅食糕點不新鮮同樣遭受冷待。
服務方面，侍應生添水收碟非勤快，達專業水準。
用餐檯面寬闊，惟椅子背後走道太窄。
綜觀整體質素而言，結賬每位160元，對喜愛雪糕、海鮮生蠔及魚生壽司的食家確實物超所值。
您對於尖沙咀餐廳「香味屋」有何comment？
香味屋餐廳詳細資料：
- 香味屋地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城太子酒店3樓 Spice Market, 3/ F, Prince Hotel, Harbour City,3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
- 香味屋電話:
- 香味屋價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,自助餐,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 香味屋 Facebook
更多香味屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Cafe Ladle內有任何傳播的風險，Cafe Ladle在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Cafe Ladle除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Cafe Ladle同時建議採取以下措施*Cafe Ladle 黃, Cafe Ladle 藍, (Cafe Ladle 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
香味屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內香味屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳香味屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
香味屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳