越南蔡 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣謝斐道440號
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越南蔡推介
在景隆街的「燕萍」，是最好味的，最令人回味無窮的。跟住到樓上舖的「清亭」，感覺和食物質素已經比「燕萍」差，但有某些食物都能保持水準。到而家的「越南蔡」，真是令人太失望和死心。雖然跟隨住呢間越南菜館多年，但也要決定永遠也不會再幫襯。首先，越南菜最常和最主要加嘅魚露，淡而無味，估計是溝稀了! 而且不是每張枱也有預備，要問伙計幾次才送上。我點了咖哩牛肉湯粉，以往「燕萍」「清亭」的咖哩湯是濃濃的，很香咖哩味和湯底杰杰的，很好味。（其實「清亭」間中也是稀的，但不是每次）但。。。。在「越南蔡」的淡而無味，無咖哩味，湯底又是溝稀了的，好似只有水加入辣味咁，牛肉的質素也差極，＂鞋＂口的（已經不是第一次，但每次都＂冀望＂有驚喜可回復以前的味道和質素），但每次都令人失望!以前是蒜蓉牛油雞翼，而家係炸䊢雞翼，食麵粉炸雞翼，我哋點咗6件，竟然得1/8個青檸😤老公和女兒點了牛柳粒紅飯，但其他小食和我的湯粉差吾多食完還未來，因為此店吾理你要等幾耐，催幾多次都好，慣性等埋睇下有冇其他枱叫，儲埋先一次過煮，理得你等到吾耐煩，試過有一次叫牛油雞翼，等咗好耐，跟住就見佢哋一次過出8份，其實咁做生意，係可以理解，但都吾好咁過份，其他嘢都食曬嘞，全枱人淨係等嗰份雞翼!現場除咗我哋催過之外，眼見都有起碼兩台食客投訴和催過他們的食物😤伙計淨係識話冇漏單丶煮緊、廚房好忙! 果然，之後一共出了4份牛柳粒紅飯! 但我和兒子已一早食曬自己碗粉和小食。時間相差多久，可想而知。老公話牛柳份量少咗，10粒牛柳裏面混咗2粒吾係牛柳嘅牛肉粒，咬吾開! 個老細都算無良，咁呃人!乾濕紙巾都吾會比，牙簽?問佢先攞嚟!雖然我幫襯咗多年，但而家都要同屋企人丶朋友丶親戚講，以後都吾好再去呢間嘢，因為此店已嚴重變質!
銅鑼灣越南蔡
| 餐廳分店 | 越南蔡 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 越南菜, |
| 人氣指數 | 463 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
越南蔡訂位
越南蔡位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道440號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。越南蔡幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐越南蔡餐單包括有越南菜等美食，付款方式有付款。越南蔡優惠
越南蔡 評價 相片
在景隆街的「燕萍」，是最好味的，最令人回味無窮的。
跟住到樓上舖的「清亭」，感覺和食物質素已經比「燕萍」差，但有某些食物都能保持水準。
到而家的「越南蔡」，真是令人太失望和死心。
雖然跟隨住呢間越南菜館多年，但也要決定永遠也不會再幫襯。
首先，越南菜最常和最主要加嘅魚露，淡而無味，估計是溝稀了! 而且不是每張枱也有預備，要問伙計幾次才送上。
我點了咖哩牛肉湯粉，以往「燕萍」「清亭」的咖哩湯是濃濃的，很香咖哩味和湯底杰杰的，很好味。
（其實「清亭」間中也是稀的，但不是每次）但。
。
在「越南蔡」的淡而無味，無咖哩味，湯底又是溝稀了的，好似只有水加入辣味咁，牛肉的質素也差極，＂鞋＂口的（已經不是第一次，但每次都＂冀望＂有驚喜可回復以前的味道和質素），但每次都令人失望!以前是蒜蓉牛油雞翼，而家係炸䊢雞翼，食麵粉炸雞翼，我哋點咗6件，竟然得1/8個青檸😤老公和女兒點了牛柳粒紅飯，但其他小食和我的湯粉差吾多食完還未來，因為此店吾理你要等幾耐，催幾多次都好，慣性等埋睇下有冇其他枱叫，儲埋先一次過煮，理得你等到吾耐煩，試過有一次叫牛油雞翼，等咗好耐，跟住就見佢哋一次過出8份，其實咁做生意，係可以理解，但都吾好咁過份，其他嘢都食曬嘞，全枱人淨係等嗰份雞翼!現場除咗我哋催過之外，眼見都有起碼兩台食客投訴和催過他們的食物😤伙計淨係識話冇漏單丶煮緊、廚房好忙! 果然，之後一共出了4份牛柳粒紅飯! 但我和兒子已一早食曬自己碗粉和小食。
時間相差多久，可想而知。
老公話牛柳份量少咗，10粒牛柳裏面混咗2粒吾係牛柳嘅牛肉粒，咬吾開! 個老細都算無良，咁呃人!乾濕紙巾都吾會比，牙簽?問佢先攞嚟!雖然我幫襯咗多年，但而家都要同屋企人丶朋友丶親戚講，以後都吾好再去呢間嘢，因為此店已嚴重變質!
,價錢同食物質量完全唔同比例,太可惡了,食物一點味道都沒有,服務態度低劣,叫咩先羅咩,食生牛肉河,最基本的辣椒青檸,要叫幾次先到,涷檸茶變青檸茶,一點檸檬味都無,水一樣,茶味都無,檸檬茶上到台已經完全爛曬,我唔知區用過幾次先放落去,比客人.48蚊一個餐,一個生牛湯蒙得3件超細牛肉.全部蒙粉變碎粉,唔系用筷子吃,系要匙羹先吃到,離譜.還有太多超出我個人認知既,離譜行為,總結講:呢度d食物唔系正常人吃,食物難吃,份量非常少,服務態度差,建議大家盡量不要前往呢個地獄般的吃店,我後悔莫及了。
今日同同事食個午餐見到入面都ok多人諗住入去唔會有伏啦入到去啲招呼一般去個叫左啲set lunch 叫左個烤豬肉撈檬粉同事就叫左牛肉湯河同檬粉小食叫左蒸扎肉同炸扎肉等左五分鐘到黎左兩個蒸扎肉啲扎肉好似係雪櫃攞岀黎咁有陣雪味既啲炸扎肉都係普通食你唔死又無乜特别既但啲魚露仲要係無乜味道落左小小辣椒比你係岀面見到既魚露一定好過佢上到湯粉同撈檬啦湯底無味落左三碟豉油碟既辣椒先有小小辣既味個橯檬粉唔知係咪我唔識欣賞用白開水拖兩拖就上碟我係食唔岀個咩湯底既味道去整個橯檬跟住最白痴就係啲凍檸荼同熱檸水佢比四份一個西檸你係四份一個仲要係揸到爛哂無哂汁比你完全無味杯熱檸水得個甜字佢唔會比包沙甜你好選擇落幾多甜一杯熱檸水係正常成年人一淡就飲得唒我未試過食左lunch食到要我打食評仲有個服務員問佢攞多一兩碟辣椒佢仲驚辣死你咁
惠顧此店多年，由頭頂拉繩收銀小籃年代、合併年代，至今交棒傳給第二代，水準保持穩定，不會令你失望。
豬扒檬的豬扒鬆軟，近骨位的肉特別好味，檬有青瓜絲、菜絲和花生碎，配上醒胃魚露，最適合夏天食。
一碗已有肉、有菜、有粉。
牛肉檳海有點吃韓燒的感覺，用生菜來包着沾上魚露的米粉方塊，米粉上已有蔥、花生碎和炸乾蔥，再加上燒牛肉，也是一小份就包含菜、肉、粉，方便又有營養。
炸春卷也是以菜包着，沾魚露吃。
就是那塊菜，減輕了由膩感和罪惡感。
牛油雞翼以往是6隻的，後來改為可選4隻或6隻，更方便二人或三至六人。
牛油雞翼是這兒的招牌之一，差不多枱枱都叫。
而且他們會提供濕紙巾，不像我上次在Pizza Hut不提供濕紙巾。
飲品我推介海底椰冰、咸檸蜜、越式咖啡。
吃了多款食品，$300有找，何必要在隔鄰的一蘭排隊呢？
是咁的,如要在銅鑼灣找好吃的越南菜,清亭燕萍 一直是Kawai 的最愛,每隔一兩個月都會去.....直至....有一天,在銅鑼灣Shopping 完,想開飯時發現執左.....同舖位已經變了另一間越南菜館~ (又這樣so sad!)就這樣.幾個月都沒有在銅鑼灣食過越南菜~直至上個月,和妹妹閒逛時,不知為何走後街(謝斐道),平時會走大街見到舊清亭的老闆在門口介紹菜式....啊! 原來搬了在這兒!!新舖比舊舖地方大,但桌子都密集的,比較似茶餐廳難得重逢,都是叫返平時叫開的菜,看看質數有沒有下跌~牛柳粒紅飯 紅飯(茄汁飯)就是我一直吃的味道,乾濕是剛剛好,但牛柳粒不論體積及份量都比以前少了很多呢!牛油雞翼 (4件)真心講,差了,如果有吃過舊舖的版本.就會知道當中的分別,但沒吃過的,沒有先入為主的感覺,就會覺得還不錯吧!以前的雞翼,炸漿比較厚身,吃落有牛油香,而且雞肉嫩滑~這次吃到的是沒太多牛油香,雞肉比較乾身~炒西蘭花 這個應該不會有問題吧,哈哈!
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越南蔡餐廳詳細資料：
- 越南蔡地址: 銅鑼灣謝斐道440號 越南蔡, 440 Jaffe Road, Causeway Bay
- 越南蔡電話:
- 越南蔡價錢: $51-100
- 分類: 越南菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 越南蔡 Facebook
更多越南蔡相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在轉角內有任何傳播的風險，轉角在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳轉角除了遵守預防及控制疾病的相關規例，轉角同時建議採取以下措施*轉角 黃, 轉角 藍, (轉角 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
越南蔡在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內越南蔡應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳越南蔡建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
越南蔡餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳