火間土 銅鑼灣
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火間土推介
已經不是第一次幫趁火間土的日式料理放題。皆因在銅鑼灣吃晚飯一般也比別區昂貴，而且在繁忙時間，經常也不容易找到座位。每位 HK$210 左右的日式放題，就成為了銅鑼灣吃晚飯的最佳選擇。那天突然要和兩位朋友找地方吃晚飯，於是第一時間想起這裏。享用日式放題，即送一客北海道雪場蟹脚。可以點的飲品雖然款式不多，是熱飲勝在夠熱，不像坊間很多日式放題般，熱飲送來時只有室溫。頭盤和刺身味道也不錯，甜蝦和帶子刺身，一吃再吃。可惜三文魚刺身不夠肥美。燒物比想像中出色。燒牛肉保持5成熟的黄金狀況，是日式放題中少見的好。揚物還可以，但始終不及燒物有水準。這個價錢在銅鑼灣吃日式放題，又要隨時有位，兼坐位舒適，非火間土莫屬。
銅鑼灣火間土
| 餐廳分店 | 火間土 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
火間土訂位
火間土位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。火間土幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐火間土餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有付款。火間土優惠
火間土 評價 相片
已經不是第一次幫趁火間土的日式料理放題。
皆因在銅鑼灣吃晚飯一般也比別區昂貴，而且在繁忙時間，經常也不容易找到座位。
每位 HK$210 左右的日式放題，就成為了銅鑼灣吃晚飯的最佳選擇。
那天突然要和兩位朋友找地方吃晚飯，於是第一時間想起這裏。
享用日式放題，即送一客北海道雪場蟹脚。
可以點的飲品雖然款式不多，是熱飲勝在夠熱，不像坊間很多日式放題般，熱飲送來時只有室溫。
頭盤和刺身味道也不錯，甜蝦和帶子刺身，一吃再吃。
可惜三文魚刺身不夠肥美。
燒物比想像中出色。
燒牛肉保持5成熟的黄金狀況，是日式放題中少見的好。
揚物還可以，但始終不及燒物有水準。
這個價錢在銅鑼灣吃日式放題，又要隨時有位，兼坐位舒適，非火間土莫屬。
坊間好多日式放題, 好食的都要訂定位, 特別係weekend, 訂咗位仲要係出面排隊等入座, 入到去又迫又嘈, 有D黏立立.所以每次行行下街, 想即興食放題, 都會諗起 CWB 的火間土, 大多數時候 walk in 都會有位， 又乾淨， 食物質素都唔錯。
食咗几年啦, 刺身差咗, 但熱食味道依然保持水準. 一坐低, 侍應問我地想要生蠔定長腳蟹做頭盤. 啖啖肉呀.有大路的三文魚, 劍魚, 油甘魚, 甜蝦，几種貝殼類, 吞拿魚都有 2款, 但可惜有筋. 左邊必吃的燒蠔sushi. 係尖沙咀的火間土食都唔平架. 再 叫多round sashimi, 只叫咗2款 白色魚同甜蝦, 唉吔, 唔記得叫scallop, 我第一round 個時啪晒落口, 超甜.掛住食, 都好少影相. 熱辣辣爆汁炸蠔又出現啦. 牛舌, 粟米, 鯖魚係我的最愛燒物類食物. 已經食到好飽, 但係呢個泡菜豚肉窩好開胃. 甜品都有几種, ice cream 呀, 布甸呀.其實menu 只有一張紙, 但每類型食物, 前菜, 串燒, 炸物, 料理都有好多選擇, 出邊有的食物呢度都有。
另外呢度有個好處，係order 几多俾几多。
誤打誤撞之下黎左火間土食放題第1Round魚生刺身ok!串燒唔錯!特別雞翼好好食!炸物不過不失,火炙壽子一般食物選擇太少沒有說好的鵝肝壽司烤牛肉好似無烤過咁, 燒玉子完全燒過9點幾入座,淨係黎左1Round刺身之後就無, last Order再特意提醒無黎既食物, 都係無黎,最後要order一次,先黎到,然後逼我係短時間內食哂佢總結:不值這個價錢! 咁漏單法,仲要咁早last order,不如唔好做放題啦!
We came arcoss this japanese restaurant in the Causeway Bay which we tried the japanese combo set by ordering it. The rice especially came from the origin of japan i think because i can certainly tell the differences to the rice that I uptake daily. The rice is smooth and well cooked, which the even i can taste a little sweetness from the rice. The pork cooked is soaked with unique japanese saucing, which indeed fits well with the served rice as a combo set.
從前好鍾意嘅一間餐廳 以前來哩度食放題有好多野食, 甜品仲有好好味嘅士多啤梨布甸, 而家好似咩都無哂咁@@ 一睇張紙已經少左好多選擇, 雪糕又無得任食, 每人得一杯, 味道仲要... 淨間再講. 都叫左D刺身同小食先啦, 刺身叫左三文魚, 甜蝦果D基本野, 食落都覺得無以前禁新鮮, 誇張D講好似無左陣海水味. D玉子仲誇張... 食落有陣益味, 好似壞左咁! 個個即刻lur番出來, 好難食>< 一件半件都算啦, 繼續食, 有碟蟹子沙律, 不過不失啦, 仲有另一碟係炸野, 佢係將所有炸野放埋同一碟, 全枱7個人, 佢放得幾粒雞軟骨, 唔講真係見唔到@@ 同埋D炸野好多都林左, 唔好味 隻生蠔就佢送嘅 一人一隻, 不過唔係好新鮮... 到甜品啦, 佢個綠茶紅豆布甸好淡, 不過還可以, 但個雪糕真係唔店... 佢唔係普通雪糕, 係唔係咩牌子, 入面唔係雪糕質地, 雪糕中間有白玉, 但個texture好奇怪, 個味係甜到漏, 簡直係趕客... 總結就係水準愈來愈差, 下次未必會再食哩間...@@
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火間土餐廳詳細資料：
- 火間土地址: 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A舖 Ka Ma Do Japanese Restaurant, Shop A,16/ F, Lee Theatre Plaza,99 Percival Street, Causeway Bay
- 火間土電話:
- 火間土價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 火間土 Facebook
更多火間土相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新嚼軒酒家內有任何傳播的風險，新嚼軒酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新嚼軒酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新嚼軒酒家同時建議採取以下措施*新嚼軒酒家 黃, 新嚼軒酒家 藍, (新嚼軒酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
火間土在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內火間土應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳火間土建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
火間土餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳